上年纪了，有个好身体比啥都强。如今疫情不知道哪天能结束，抵抗这病毒，全靠有个好身体，想要身体好，吃对东西很重要。
人老了，别光想着省钱，也要对自己好点，这5类食物经常吃，越吃身体越健康。
中老年人多吃高卵磷脂食物，像黄豆、鱼头都是含卵磷脂比较多的食物。卵磷脂能够提高记忆力，防止老年痴呆，保护肝脏，清除血管中的垃圾。
【材料】
胖头鱼鱼头一个、五花肉少许、豆腐一块、蘑菇三个、干辣椒一个、香菜一把、姜蒜适量、盐少许、料酒一勺、生抽一勺
【做法】
1、准备好所有的食材，五花肉切片，鱼头处理干净；
2、鹅妈妈炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，下入五花肉炒至金黄捞起备用；
3、放入鱼头，中小火煎至两面金黄色。加入姜蒜、料酒一勺、生抽一勺调味，再放入之前煸炒好的五花肉；
4、转大火加入热水没过鱼头（热水煮出来的汤汁才会更加香浓鲜甜）盖上锅盖煮；
5、大火煮开后加入嫩豆腐和蘑菇继续煮至汤奶白色；
6、熄火前加入盐并依个人口味撒上葱花或香菜即可出锅；
被称为”生命元素“的高蛋白食物，简单来说，高蛋白可以降低血脂和胆固醇，防止多种心血管疾病，还能防止肌肉的流失。中老年人蛋白质分解快，合成少，想要有个好身体，平时多吃点高蛋白食物。
像健身人士平时比较注重蛋白质的摄取，他们不但每天要喝点蛋白粉，更是把鸡蛋、牛奶、鸡胸肉当饭吃。
牛肉也是高蛋白食物，牛肉中的维生素、矿物质含量也高，多吃牛肉身体结实。
【材料】：
牛肉、苦瓜、油、盐、蒜
【做法】
1.苦瓜洗净，切片备用。
2.牛肉切片，用油、盐，腌制一会。
3.热油锅，多下点油，把牛肉下锅滑熟，然后盛起备用。
4.重新热油锅，下蒜片炒香，然后加入苦瓜一起炒，加入盐调味，炒得差不多时加入牛肉翻炒一下即可。
人过60岁以后，骨质开始疏松了。看看我们身边的老人，走路时不小心摔一跤，骨折了。老人补钙很重要。
平时多吃点含钙量高的食物，像芝麻、虾皮、紫菜、海带、黑豆啊都可以常吃。
1.空心菜去除下面的硬根后， 切成段，洗干净控水。切点小米椒圈，大蒜末，炒青菜提味全靠蒜末。
另外准备一小把虾皮。
2.锅内烧油 ，把油充分烧热，放入空心菜的同时加入半勺淡盐水，转大火快速翻炒出锅气，
时间不要太久 ，大概20秒钟 ，空心菜返青以后立即出锅。
3.锅内再烧油 ，放入蒜末小米辣和虾皮 ，小火爆出香味，加入一勺鸡粉提鲜 ，淋入半勺清水，然后倒入空心菜， 大火颠锅翻匀后出锅就可以上桌了。
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适当的吃些粗纤维食物，能促进消化吸收，但是不要过量，不能以这为主，任何食物都有个量，这个量也是因人而已的。
平常生活中能看到的粗纤维食物太多，玉米、高梁、荞麦啊，蔬菜类的，芹菜、菠菜、韭菜、蒜苗，当然豆类及水果也有不少粗纤维的。
1、摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片，小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。
2、鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
3、锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
4、锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
专家研究发现，百岁老人体内硒含量比健康者高3—6倍。由此可见硒的重要性，不求活到100岁，哪怕只活99，也得注意硒的摄取了。
那么哪些食物含硒高呢？像我们平时常见的鸭肝、鸡肝啊，这些含硒量也不少，还有不少水产类，常吃的鲈鱼、带鱼。还有我们平时吃的富硒小麦粉、大米、玉米都含有硒。
材料：
鸡肝；洋葱半个；青红辣椒各1个；油；料酒；花椒粒；葱姜蒜；淀粉；胡椒粉；生抽；盐；香油
做法：
1、鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。
洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用。
2、取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。
3、锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。
4、锅中留少许底油烧热，下葱、姜、蒜片炒香。
5、放入洋葱和辣椒，继续大火翻炒至断生后，将滑好的鸡肝倒入锅中翻炒均匀。
6、迅速将兑好的调味汁倒入锅中，炒匀关火。
7、最后淋入几滴香油，即可出锅。香油只是点缀的香气，切忌多放。
一岁年龄一岁心，上了岁数不由人。上了年纪要注意身体，平时养成好习惯。多晒太阳不久坐，适当的活动活动，多吃以上这5类食物，该忌嘴时还得忌嘴，有些东西能不吃就不吃：
第一、不吃剩菜剩饭。第二、不吃生冷食物。第三：不吃高脂肪的食物。第四：少吃油炸食物。第五：少吃高糖的食物。
有人会说我奶奶、爷爷吃了一辈子剩饭，咸菜，就喜欢吃甜食，从来不运动，照样活到90多岁，你别扯这扯那。大概率下，自律的人还是比不自律的人生活质量更好。人到中老年，在吃的方面别将就，除了身体是自己的，最终其它都是身外之物。
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