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今天,健康榨知机就来讲讲维生素B6对健康的作用↓↓
维生素B6的来源有哪些?
维生素B6又叫吡哆醇,是一种水溶性维生素,也是B族维生素的一员。
人体内新陈代谢的100多种酶促反应、孕期胎儿和婴儿期大脑发育和免疫功能的建立,都需要它的参与,所以它对于维持神经系统和免疫系统的健康很重要。
图片来源:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Multivitamin_picture.JPG#file under CC-BY-SA-4.0
健康人在平常吃的食物中就能摄入丰富的维生素B6,比如鸡鸭鹅等家禽、鱼类、土豆、鹰嘴豆等淀粉类蔬菜、香蕉和强化谷物等。
另外,维生素B6也有专门的膳食补充剂,胶囊、片剂或口服液都有。
哪些人容易缺乏维生素B6?有什么危害?
如果维生素B6非常低,还可能出现抑郁、意识模糊的症状,免疫系统也会被削弱。
如果婴儿没有获得足够的维生素B6,会变得易怒、听力极其敏感或癫痫发作。
缺乏维生素B6的人,一般还会缺乏其他的B族维生素,比如叶酸(维生素B9)和维生素B12。
维生素B6能改善哪些健康问题?
关于使用维生素B6对健康问题的改善,目前已经有了一些研究结论,但一般是在特定条件下进行的。
1. 降低血液中的同型半胱氨酸
之前研究人员认为,维生素B6与叶酸(维生素B9)和维生素B12组合使用时,可以通过降低血液中同型半胱氨酸的水平,从而降低心血管疾病的风险。
然而研究表明,虽然这样的组合确实能降低同型半胱氨酸,但实际上并没有降低心血管疾病和中风的风险,或减轻病情的严重程度。
不过,对于高同型半胱氨酸这种代谢性疾病,如果是由于维生素B6缺乏引起的,补充维生素B6还是有用的。
2. 孕吐
多项研究发现,维生素B6可能减轻怀孕期间晨吐的严重程度。如果孕期持续恶心和呕吐,可在医生指导下使用维生素B6补充剂。
3. 经前期综合征
维生素B6对经前期综合征到底有没有好处,目前还不能确定。
有证据表明,维生素B6可能减轻经前期综合征的症状(如喜怒无常、易怒、健忘、腹胀和焦虑等),但这些研究证据质量比较低。
4. 铁粒幼红细胞性贫血
这是一组少见的贫血症,其中某些亚型用维生素B6治疗是有效的。
我们每天需要摄入多少维生素B6?
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,对于14-49岁的人群,每日维生素B6的推荐摄入量为1.4毫克。50岁后,每日推荐摄入量则提高到了1.6毫克。
其实,大多数健康人只要做到多样化均衡饮食,从食物中摄入的维生素B6就已经足够了。
数据来源:参考资料[3],健康榨知机制图
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