大家好我是大强，俗话说：“肝不好，百病生”。肝脏是解毒和新陈代谢的重要器官，起着举足轻重的作用，李兰娟院士曾说过“养肝就是养命”。
现代生活的快节奏和不健康的饮食习惯给我们的肝脏带来了很大的负担。养肝护肝其实就是简单的日常行为，可以从自己做起，从摄入的食物开始改善，比如生活中很多食物就是养肝的。下面来了解一下几种对肝脏比较好的食物。
一清肝，二排毒，三助眠，养肝护肝，一年少生病
推荐食谱一：葱烧木耳
首先木耳提前用凉水泡发好，大葱斜刀切成段，少许的青椒切成菱形片搭配颜色，
然后把料汁调一下，在盆里加入食盐。鸡精、蚝油，再加入比平时炒菜多一点的酱油和老抽。在加入生粉，也就是优质的土豆淀粉，搅拌均匀后调成料汁备用。
下面锅里把水烧开后，放入木耳焯一下，大概一分钟左右倒出控水，然后锅里放油烧热，再放入大葱煸炒，然后再放入青椒和黑木耳。
最后在炒10秒，裹上汤汁后出锅即可，香气四溢，脆嫩可口。一道葱烧木耳完成，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：小炒西蓝花
首先把西兰花用剪刀一朵一朵的剪下来，放在盆子里面，往里面加入一勺食盐，再倒入大半盆清水，然后用手将西兰花抓拌一分钟，然后再往里面加入一勺面粉。再一次把它抓拌均匀，面粉具有很强的吸附性能，把西兰花里面的虫卵和灰尘彻底的清洗干净，抓拌均匀后，把它放一边浸泡十分钟。
西红柿，对半切开，改刀切成小块，切好给它放入碗中备用。再准备一个去皮的胡萝卜，改刀切成菱形片，接下来再准备一个小碗，往里面打入三个母鸡蛋，搅成蛋液。
现在西兰花也已经泡好了，接下来我们再用流动的清水冲洗几遍，洗净的西兰花倒在蒸屉上。用手把西兰花摆放平整，然后扣上盖子，开大火蒸一分钟。
下面再把提前泡发好的黑木耳下锅煮一下，煮熟以后把木耳捞出来备用。起锅放入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，开中小火，用筷子不停地把鸡蛋液划散。炒熟盛出来备用，西兰花也已经蒸好了，把西兰花盛出来备用。
锅中再次放入食用油，油热后倒入姜葱蒜，翻炒出香味，爆香以后倒入西红柿，胡萝卜也倒下去，给它翻炒均匀，把西红柿炒出汁水。然后再倒入黑木耳和西兰花，鸡蛋也一起倒下去，给它翻炒均匀后开始调味。
放入半勺食盐、小半勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油，继续给它翻炒均匀就可以出锅装盘了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱三：番茄牛肉
牛里脊肉一块，顺着纹路切条后顶刀切片，这样肉片切出来像网状，而且口感更嫩，吃起来不会塞牙。
葱姜和水混合，抓成葱姜水。抓好以后倒牛肉里加入一勺小苏打，葱姜水，腌的牛肉不会有腥味，放盐，再放盐和胡椒粉，一勺生抽，适量老抽调色。加入蚝油增加鲜味。加入半个蛋清，让牛肉更嫩滑。接着加入淀粉拌匀，锁住牛肉里的水分。最后加入少量油，防止肉片下锅以后粘连。
锅里放油，下入葱花炒香。接着下入西红柿丁炒化，炒出汁水。加入适量番茄酱炒一下，增加好看的颜色。炒好以后加水。开锅以后调味，加入两味勺盐，加入两勺白糖，中和酸味，提鲜。
切好的香芹和洋葱倒进去，把锅拉起放肉片，这样可以保证牛肉不会脱粉，而且口感更嫩，也能确保牛肉伸手一至全部下锅以后上火，先不要搅动，让牛肉慢慢定型，完全定型以后，开大一点火，把牛肉煮至飘起，加入少量水淀粉勾芡。
汤汁有一点变粘稠以后就可以出锅。一道营养美味的番茄煮牛肉就制作完成，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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