7种难以入口的怪味食物 反而最有营养(5)

酸味食物

比如沙果、山楂、泡菜等，它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道越酸的一般维生素C含量就越高，维生素也更稳定，更容易保存。酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处，这类人群可适当多吃。