《心煮艺》 20140513 当“大姨妈”来敲门——黑胡椒双丁羊肉 本期节目介绍了“黑胡椒双丁羊肉”的制作方法：1、主料：羊肉、黄瓜、洋葱、山药；2、辅料：料酒、老抽、孜然、椒盐、黑胡椒、姜、洋葱、淀粉；3、制作方法：（1）将羊肉切丁，加入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、黑胡椒、姜、洋葱、淀粉调匀，腌制15分钟左右；（2）炒锅加热，倒入适量橄榄油，将羊肉粒放入锅中大火翻炒；（3）倒入少许橄榄油，放入黄瓜丁、山药丁炒香后倒入羊肉粒，中小火翻炒均匀即可。（《心煮艺》 20140513 当“大姨妈”来敲门——黑胡椒双丁羊肉）