糖醋萝卜丝

原料

主料:白萝卜(800克)

辅料:葱白(30克)

调料:白砂糖(20克) 醋(20克) 盐(5克) 香油(5克) 味精(2克)香菜（30克）

做法: 

1、将萝卜削去根须蒂缨洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝。

2、再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍，控掉水分，同葱白一起倒入调盆里。

3、最后将白糖、醋、盐、香油、味精、香菜调入，装盘上桌即好(喜辣可加适量油辣子)。

菜品口感

甜酸带辣，脆嫩爽口。