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2018.07.24
原料
主料:白萝卜(800克)
辅料:葱白(30克)
调料:白砂糖(20克) 醋(20克) 盐(5克) 香油(5克) 味精(2克)香菜(30克)
做法:
1、将萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝。
2、再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍,控掉水分,同葱白一起倒入调盆里。
3、最后将白糖、醋、盐、香油、味精、香菜调入,装盘上桌即好(喜辣可加适量油辣子)。
菜品口感
甜酸带辣,脆嫩爽口。
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