凉拌木耳

原料

黑木耳：50克;香菜：1棵; 朝天椒：1个; 蒜：2瓣; 小葱：1根; 醋：1汤匙; 白糖：1茶匙; 食盐：1茶匙; 牛肉粉：1茶匙; 酱油：1/3汤匙;

 

 

做法

1、黑木耳提前泡发，小葱切末、香菜切末、蒜切末；

2、烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用；

3、小红椒切末，醋、白糖、盐、泡菜水和海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁；

4、黑木耳控干水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。