阿昌族过手米线、糯糍粑、蘸水白肉、酸辣谷花鱼、山茅野菜、酸笋、酸腌菜
白族生皮、毛驴汤锅、柳蒸猪头、宣威火腿、木瓜鸡、大面糕、乳扇、喜洲粑粑、猪肝渣、三道茶
保安族炕锅馍馍、青麦包子、河州包子、河州包子、馓子等;信仰伊斯兰教，肉食只吃羊、牛肉。
布朗族竹筒茶和酸茶，喜酸性食品：酸笋、酸肉、酸鱼、螃蟹酱、蝉酱、油炸花蜘蛛
布依族五色糯米饭、糯糍粑、清明粑、褡裢粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕、血豆腐、血肠粑、荞灰豆腐、干酸菜、酸笋、黄豆鸡、脆皮扣肉、牛干巴等
朝鲜族神仙炉、狗肉火锅、冷面、打糕、朝鲜泡菜（辣白菜）、酱牛肉萝卜块、铁锅里脊、生拌鱼等。
达斡尔族（稷子米、燕麦米、荞麦面）二米饭、面包、荞麦蒸饺、羊肉肠、肉炖蔬菜等
傣族狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝、牛撒撇、包烧鱼、炸牛皮、酸笋煮鱼、烤肉、油炸青苔、竹筒饭、 菠萝紫米饭等。各种酱
德昂族酸笋、腌菜、酸水、酸豆豉、腐卤、糠爸爸、干巴笋、灰笋、肉生、白肉、脆皮冬瓜、酸木瓜煮牛肉、酸笋炖鸡
东乡族"栈羊"肉、手抓羊肉、地锅锅、馓子、油果果、五仁糖包子
侗族酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭、酸黄瓜、酸萝卜、酸刀豆、酸蕨菜，牛瘪、碱水粑等。
独龙族河麻煮芋头、烧酒焖鸡、蜂蛹、石板粑粑、酸竹菜、吉咪、竹筒酒等。
俄罗斯族全麦面包（列巴）、苏坡汤、土豆烧牛肉、红焖肉饼、果酱和格瓦斯
鄂伦春族晒肉干、晒肉条、灌血清、手把肉、烤肉、烧肉、桦树汁等。
鄂温克族稀奶油、黄油、奶渣、奶干、奶皮子、烧面圈和狍、鱼、鹿肉。乳肉面为主食。
高山族粟酒、米酒、薯酒、天妇罗、凤梨酥、肉圆、鸡肉饭、担子面
哈尼族蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、雀肉松酱、 蜂蛹酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子、竹筒煮肉、卵石烧汤、苤菜舂螃蟹、芭蕉花炒肉、卵石浇汤等。
哈萨克族冬肉，马奶子，奶茶、奶疙瘩、熏马肉、羊头肉、风干肉、酥油、麦粥。
汉族川、粤、鲁、苏、闽、皖、湘、浙等八大菜系。
赫哲族生鱼片(塔拉克)、鱼片(拉铺特克)、刨花(苏拉克)、烤鱼(稍鲁)、烤鱼片(达勒格切)、炖江鱼、汆鱼丸子等。
回族伊斯兰菜系：牛羊肉的蒸炒炸烤烧炖拌等。各种面食，不吃猪肉。牛肉拉面、羊肉泡馍、红烧羊蹄、蒸羊羔肉、烩羊杂碎
基诺族臼舂为主：芭蕉肉、全肉条、竹筒烧麂排，油煎扫把虫、酸酉奄鱼、蚂蚁蛋汤、剁生、芭蕉肉。
京族鱼汁，又称“鲶汁”，风吹饼(米乙)、沙姜八爪鱼、京族炒粉
景颇族竹筒饭、舂筒菜、拌菜、焖菜、绿叶烧烤、竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠、鬼鸡（凉拌手撕鸡）。
柯尔克孜族馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷、米肠子等。
拉祜族拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤牛肉等。剁生、特色杂炒
黎族竹筒饭、红薯饭、南瓜饭、玉米饭、淮山饭、包子果饭、鸡头果饭、椰子饭、鱼茶。竹筒牛肉
傈僳族漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥、酒焖鸡、漆油炖鸭、猪血炝肉、凉拌生肉、生拌剁猪肝、酸竹菜、荞耗子、烧包谷花、油炸爬沙虫、油炸蜂蛹等。
珞巴族烤鱼、烤肉、干肉、奶渣、荞麦饼、饭坨
满族满汉全席、萨其玛、米糕、小豆包、驴打滚、炖酸菜血肠、抽刀肉、炒蕨菜、炖蘑菇、鹿肉火锅、鹅肉火锅、烤鹌鹑、炖大玛哈鱼、冻干鱼、八大碗、粟叶盒子、酸汤子、酸奶酪、白粉肠。
毛南族红薯、空羊花饭、米蜂仔、糥玉米干饭、高粱汤圆、酸食：腌酸肉、螺蛳酸、蕌头酸水、蒜头酸水、鸭血酱
门巴族荞麦饼、糌粑、牦牛肉
蒙古族烤全羊、手抓羊肉、手扒肉、涮羊肉、血肠、羊杂、风干牛肉、蒙古馅饼、奶豆腐、奶茶、奶皮子
苗族酸汤鱼、禾花鱼（腌鱼）、酸肉、血灌汤、炸辣粑、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、荞粑等
仫佬族腌豆角、蒜头、狗舌糍粑、枕头粽、白水猪肉、白水鸡肉、煎鱼等。
纳西族丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅、纳西火锅、鸡豆凉粉、鸡炖豆腐、吹猪肝、酥油茶等
怒族琵琶肉、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒、咕嘟饭等。
普米族红烧琵琶肉、猪头肉、猪膘肉、饭肠、醉鸡、腌酸鱼、竹叶菜炒番茄、酥油、乳饼等。
羌族咂酒、羊肉附片汤、羊归汤、铺盖面、洋芋粑粑、搅团。
撒拉族比利买海，又称“油搅团 清茶、奶茶和盖碗茶、麦茶、果叶茶、油馓子、油香、土火锅
畲族豆腐酿、乌米饭、糍粑、菅叶粽、卤姜、糟辣椒、笋干、畲族酒（米酒、麦酒）
水族酸汤，有辣酸(辣椒制成)、毛辣酸，鱼包韭菜、煮活鱼、鸡煮菜稀饭、马脚杆粽子、五彩饭、糯米粑粑、糯米肠、姜子鸭
塔吉克族手抓羊肉、抓饭、牦牛肉、牛奶煮米饭、牛奶煮烤饼、肉饼、油饼油果、馕饼、汤面片、奶粥
塔塔尔族古拜底埃、奶油酥鸡、胡萝卜炖牛羊肉、抓饭、烤饼、薄皮包子、奶茶
土家族油茶、团馓、社饭、绿豆粉(米粉)、打粑粑、粑粑(糍粑)腊肉、腊肉血豆腐、猪肉合菜、酸辣椒炒肉、鲊辣椒、酸鲊肉、血饼。
土族哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦、油果子、蕨麻酥、酥油炒面、面肠、油肠、血肠、羊肉筏子、手抓大（羊）肉等。
佤族鸡肉粥、鹌鹑肉汤、鸡肉烂饭、蘸水稀饭、茶花稀饭，绿豆菜、小黄散叶汤、火烧蛇肉，青豌豆炒蚂蚁蛋，油煎柴虫、苦茶
维吾尔族馕、抓饭、油饼、烤全羊、烤羊肉串、馕坑肉、馕托肉（馕包肉）、手抓羊肉、羊杂碎、大盘鸡、烤包子、薄皮包子、油塔子、汤面、过油肉拌面、油馓子、黄萝卜(胡萝卜)酱等。奶茶、茯砖茶和红茶
乌孜别克族馕、抓饭、土豆炖肉、“纳仁”（清炖羊肉垫面条）、米肠子和面肺子、奶茶
锡伯族辣罐、烧辣子、发面薄饼、干豇豆、椒蒿炖鱼、花花菜、全羊席、
瑶族油茶、粽粑、荷包扎、大盆菜、星子扣肉、肉山、葱油鸡、菜心干蒸排骨、打油茶、火烟肉、焖全猪、竹筒饭、大糯白糍、叶子板、鸟酢。
彝族荞粑蘸蜂蜜、手抓饭、坨坨肉、老腊肉、面糊酸菜肉、冻肉、白水煮乳猪、辣子鸡汤、连渣菜、圆根酸菜、烤茶。
仡佬族两造饭（帽儿头）、包谷饭、酸辣菜、腌香椿、灰豆腐、神仙豆腐、酸菜豆腐条、珍珠丸、土鸡炖牛宝、油蚕儿、糯糍粑、黄水粑、清明粑、蕨粑（蕨烫烫、蕨滚团、蓑衣饭）、百合肉丝、油茶、咂酒
裕固族甜奶、酸奶、奶皮子、酥油茶、酥油米饭、糌粑、曲拉、烧壳子（烤馍）、油糕、搓鱼子、桃娃子、脂裹肝、手抓羊肉
壮族五色糯米饭、糍粑、艾叶粑、南瓜和红薯糯米饭、 竹筒煨饭、桂林米粉、
柳州酸笋丝螺丝粉、油炸果（水油堆）、宁明壮粽，马脚杆，鱼生，烤乳猪，猪红肠、白切鸡、壮家酥鸡、焖田螺、米酸水。辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡、玉米粥、 柠檬鸭
藏族酥油茶、甜茶、青稞酒、酸奶、糌粑、青稞饼、藏式咖喱牛肉盖饭、牦牛肉藏面、酸菜牦牛肉面块、血肠、白肠、风干肉、牦牛肉、足玛米饭、琵琶肉，吃牛羊肉、忌吃鱼、狗肉
