酸菜粉丝（肉丝）汤

原料

龙口豌豆粉丝1两，酸菜1包，化猪油1两。干辣椒1根，盐、葱适量

做法

1、      干辣椒切2分节子。酸菜择洗干净，切成小片，葱切短节子。粉丝一把用温水发胀切断。

2、       炒锅下化猪油烧至7成热，放入辣椒，葱节，然后放入酸菜炒，炒出香味后加开水。

3、       开锅后放入粉丝（肉丝），继续煮。煮到粉丝烂时，加盐调味出锅。