凉拌榨菜头

原料

新鲜大头菜1 颗、葱2 根、 香菜1 小把、 酱油约2 汤匙、 盐少许、 味精1勺、乌醋2 汤匙、 辣椒粉(或剁米椒)少许,因人而异,,可加可不加、 香油1 汤匙

做法

1、 大头菜去皮切薄片（或细丝）装盘，葱、香菜切成末；

2、 将其他调味料与葱末及香菜末放入，拌匀；

3、 浸泡於10 分钟即可食用(若放入冰箱再吃更美味)，放几天后更美味。