马悦凌著作中肝胆养护的办法

马悦凌《温度决定生老病死》

酸味的食物除了酷、酸奶外，大多数都是水果，而且同时多伴有甜味，如性平的葡萄、山楂、李子、花红；性温的杏子、荔枝一、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜；性凉的梨子、芦柑、橙子、草蓦、芒果、批把、西红柿；性寒的袖子、杨桃、猕猴桃等。

酸性食物有增进食欲、健脾开胃、舒肝理气、增强肝脏功能的作用．

酸味是入肝的，中医认为肝的功能除了藏血之外，肝还主疏泄，具有维持全身气机疏通畅达，通而不滞，散而不郁的作用。肝同时分泌胆汁，

有助于油脂类食物的消化吸收。肝喜舒畅、通达，而酸性食物多具有舒肝、理气、顺气的功效。所以肝脏不好、肝火旺的人不适宜吃辛辣上火

的食物，而酸甜性平、性凉、性寒的食物对肝火旺的人最好，性温的酸甜食物如杏子、荔枝、柠檬、石榴就要尽量少吃·。但如果病人在肝火旺的同时脾胃已很虚弱，那么性寒、性凉的酸甜食物就不要吃了，·只吃性平的酸甜食物就可以了。

《马悦凌细说问诊单》

口苦：苦味不是口腔应该有的味道，那么苦味是从哪里来的呢？是来自于胆汁，胆汁是苦的，为什么口腔里会有胆汁的苦味呢？是由于胆汁往下运行受阻、运行不畅后反流上行。当口中总有苦的感觉时，这是在提醒你，你的肝胆经络运行不畅，该及时地疏通肝胆经了，疏通肝胆经的办法有：每天背部撞墙１０—２０分钟，还可以从上往下疏理两侧的腋下，一天５０—１００次，还可以每天早晚平躺在床上，上半身平躺不动，只是双腿屈曲然后向左、向右侧倒，直到腿碰到床，最大幅度地扭转腰部，一次可做５０—１００下，能有效地拉伸、疏通两侧的肝、胆经，同时多到室外散步、运动，这些都能有效地疏通淤堵的经络，缓解口苦的症状。

长期口苦的人，不但说明肝胆经不是太通畅，同时说明肝、胆的功能也出现了不同程度的下降，这种情况下，补肝、保肝的措施也要跟上，如辛辣上火的食物，姜、蒜、辣椒都要少吃或不吃，尽量不要喝酒，少吃药物，尽量不吃干燥的炒货、膨化食品，也不能吃补气的山药、黄芪、人参，多吃炖得烂烂的牛肉、猪肉、鸡肉、性平的蔬菜，性凉的新鲜蔬菜、水果也都能食用，并保证充足的睡眠，不要过于劳累。只要综合各种方法，并且坚持下去，不但口苦的症状会逐渐消失，肝胆的各种疾病也会随着脏器功能的恢复而得到缓解甚至可以慢慢自愈。

肝脏的病，有脂肪肝、肝囊肿，甲肝、乙肝、丙肝，肝硬化、肝癌等等．不论是脂肪肝还是严重的肝癌，病因主要是以下几点：1．肝脏供血不足，肝脏没“吃饱”，功能下降了，抵抗力下降了，对外界入侵的病毒抵御能力下降了。2.肝区周围的经络不通畅了，不通畅就容易长囊肿、长肿瘤，甚至长癌了。3.身体内的内环境温度变低了，不但减缓了肝脏的代谢能力，还会加重肝脏周围的经络淤堵。

而只要保证肝脏的供血充足，肝脏“吃饱”了，对脂肪的代谢能力就能逐步恢复正常用旨肪肝就能消失；肝脏供血充足，血里各种白细胞、淋巴细胞、吞噬细胞等等就能去清扫病毒，甲肝、乙肝、丙肝的发病率自然就会降低，即使受到病毒感染，也能有效控制；肝脏供血充足，缺乏营养而板结的肝组织在得到源源不断血液的供应后慢慢地变软了，肝硬化的情况也能得到缓解，再配合肝区周围经络的疏通，肝上因淤堵而生长出的囊肿、肿瘤的生长环境发生了变化，随着血液、经络的畅通，各种不适的症状首先会得到控制，不容易继续发展下去，慢慢地囊肿、肿瘤就会逐步变软、变小，病情就可以稳定下来了。

肝脏病患者的饮食有特别的要求，要符合肝脏的特点来定饮食，肝脏怕燥、怕火、喜润、喜畅，所以肝不好的人，有右肋下胀痛的人，饮食中不要吃辛辣、上火、补气的食物，辣椒、姜、蒜、花椒、胡椒尽量不吃，鱼、虾也要少吃，山药、人参、黄蔑、桂园、荔枝，糯米食品，炒制的瓜子、花生万核桃等等都要少吃，油炸食品、油腻难消化的食物要少吃，膨化食品干燥易上火，也要少吃。‘要多吃性平、滋润的食物，天冷时吃猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜、包菜、青菜、莲藕、西红柿，天热时可以再配上鸭肉、芹菜、黄瓜、菌类、豆制品，豆角、茄子等。每天吃固元膏，一天1-2次，一次一勺，但固元膏里不要加黄酒，只用凉开水调和均匀后上火蒸就可以了，补血效果明显而不上火。（关于固元膏的制作方法，我在《温度决定生老病死》这本书里有非常详细的介绍，为了节省篇幅，这里就不重复了）有新鲜水果上市时，可以吃草毒、樱桃、桃子、葡萄、提子、苹果等，但冬季还是尽量不吃为好。肝不好的人平时尽量不要饮酒，尽量少吃药物，以减少对肝脏的伤害。

每天上午和下午各做转腰操15-20分钟，能有效疏通肝胆周围的经络，具体的做法是两脚分开站立，与肩同宽，两手臂自然下垂，两眼目视前方。，转腰时上半身保持正直，腿、膝也要仲直不能弯，腰部先顺时针慢慢地转30-50圈，然后再逆时针慢慢地转30-50圈，在慢慢地转腰过程中，细细体会，能感到肝胆、胃肠随着腰部慢慢地转动得到按摩、放松。每晚坚持用温水泡脚，泡完脚后搓脚心各50’次，然后再梳头，拍肩，做腋下的从上往下的梳理，能有效疏理肝气，降肝火。年纪轻的人可以做背部捡墙，每天20-30分钟，疏肝理气效果不错，有空时多到室外活动，多散散步，是疏通经络非常好的方法。

肝脏有病的人，一定要保证充足的睡眠时间，睡眠时血液流向肝脏的量会增多，而血液充足是有利于肝脏的修复和肝脏功能的恢复的。还有，肝不好的人一定要少看电视、少用电脑。因为，久视伤肝，如果因工作需要不得不总坐在电脑前，那工作之余一定要让眼睛休息、多看看绿色的植物，多闭目养神，这个“养神”同时也是在养肝。    只要能按上面介绍的方法认真去做，并且能坚持做下去的人，肝脏得到了多方面的精心呵护，肝脏的需要都得到了满足，肝脏不喜欢的都去除掉，久而久之，肝脏在舒畅的环境下．在充足的血液供应下滋润了，有活力了，功能逐渐健全了，也就变得强壮起来了。

胆囊的病常见的有胆囊炎、胆囊息肉、胆结石。肝胆是相连的‘，胆汁是肝脏分泌出的专用来消化脂肪类食物的液体，贮存在了胆囊内，当有脂肪类的食物进入身体后，胆囊就开放，排出胆汁（其实是肝汁），汽消化这些脂肪类的食物。以前医院里有一项测胆囊收缩功能的方法，就是让病人空腹时吃油煎鸡蛋，再到放射科透视，观察胆囊收缩的情况，如果胆囊功能正常，当油腻的食物进入身体后，胆囊收缩，排出胆汁去消化这些食物，这时通过透视可以看到胆囊收缩后胆囊内是看不到空腔的，如果胆囊功能虚弱时一，胆囊收缩不完全，胆汁排不尽，这时透视看到的胆囊因没有完全收缩，胆汁仍余部分在胆囊内。而胆囊收缩没劲，总肴胆汁存留在胆囊内，长久的沉淀，自然就容易长结石。一般胖子患胆囊炎、胆结石的比例要比瘦子多，前面介绍过，胖子多为虚胖，自然胆囊收缩的力量也会不足，就容易患上胆囊炎、胆结石．所以患有胆囊疾病的人，泻气的食物如萝卜、山植、木瓜、菊花茶等等要少吃，腿足的按摩、拍打也要少做，同时要避免过度劳累，保证充足的睡眠，注意了以上这些方面，也能起到预防胆囊患病和缓解已患病胆囊的病情。

肝、胆的经络是相连的，虽说功能不同，但治病的方法都是可以互相参照的，前面介绍的治疗肝病的方法，对胆囊疾病也一样适用。

胆囊炎发作时，多数患者都会感到腹痛难忍，一般都要到医院挂水消炎。胆囊炎发作时．如果能吃1-2条生泥鳅，半小时后疼痛多数能够得到缓解。（吃生泥鳅的方法和注意事项，请参见本书第四章中“口干”部分介绍的相关内容）胆囊炎患者饮食上要少吃油腻的食物．尽几吃得清淡些，减少胆囊收缩的次数，减轻胆囊的工作量，再按上面的各种方法综合治理，胆囊炎发作的次数会越来越少。随着胆囊功能的恢复，随着胆囊收缩力量的加强，患胆结石的几率就会越来越少了。

经常转转腰，对健康好处多多．

胆囊息肉也是由胆囊功能弱、经络不通畅造成，只要胆囊功能恢复，胆囊周围的经络通畅，胆囊息肉也会慢慢消失的。