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冬天来了,你该怎么吃?

冬天来了,你该怎么吃?

(2010-11-08 08:58:30)

     



冬天来了,逐渐的天气寒冷,外面都滴水成冰了,然而人们的胃口却没有被冻住,相反,消化和吸收功能正是旺盛的时候,因为人体需要吸收足够的热量来抵御寒冷,所以冬令进补的时候来了,女士们啊,离夏天还很远,不必考虑身材问题,抓紧大快朵颐吧,冬天就是休养生息的季节,不管你缺什么能量,这会都能补回来,让我们看看如何去补。

 

一 但吃无妨

平时那些补品呀,高热量的东东呀,眼瞅着不敢吃,吊足了胃口了吧,冬天上吸收功能最旺盛,多吃点也不会太发胖,因此对自己有益的饮食不用考虑热量,不用测量卡路里,只要不过量,但吃无妨,中国的冬令进补饮食相当全面,根据自己的体质状态,补气的有人参、黄芪、党参、四君子汤等,补血的有阿胶、鹿茸、当归、四物汤等,还有气血双补的八珍汤,更有十全大补汤,冬天多补气血,来年才有能量,但是一定要注意,冬补的最佳时间是节气大雪以后,应避开燥气最重的立冬小雪,这两个节气上最好的补品就是萝卜了,立冬的萝卜赛人参,抓紧多吃一点吧,润燥通肠,为进补打好基础。。

 

二 黑白当道

冬天对应肾脏,是补肾的最好时机,所以饮食上要多吃些补肾的食物,肾在五行属水对应黑,所以平时要多吃些黑色的食物,像黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳一类。另外冬天的阳气沉入大地里,按老人的话讲要多吃点接地气的食物,例如山药、红薯、土豆、胡萝卜、萝卜等这些土中生长的蔬菜,冬天的气候很燥,如果再吃很多温补食物的话就很容易上火,所以一定要做好润燥的功课,白色的食物都能润燥,白萝卜是首选,所以冬令进补要记得吃点萝卜,一来顺气通畅,二来清热润燥,这样就能补着踏实不上火。

 

三 少点咸味,多点甘甜

冬天对应肾,咸的味道入肾,冬天上可以适当吃些咸的味道,但是一定不要多吃,咸的味道就像一把钩子,能把人的肾气吊出来,因此吃多了也伤肾,还是多吃点甘甜的味道靠谱,甘味入脾,冬令进补需要脾胃的运化,因此要把脾胃给伺候好,它喜欢甜那就小讨好它一下,都是为了我们的健康服务嘛。

 

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