粤语里还真没有一个特别贴切的词用来形容那些热爱美食的人，他们一般也就被称为“美食家”。但就在这个没有为“美食家”人群创造专有名词的城市，香港，却着实为美食家们创造了不少可以大快朵颐的地方。各式各样的创意餐厅，无论休闲或者正式的用餐场所遍布整个城市。经过大厨们精心烹制、再装饰摆盘，新鲜精致的各种有机美食如期出现在一家家装潢优雅的餐厅，跃然桌上，相得益彰，供食客们享受一个美好且悠然的用餐时光。
今天我们新先聚品将带大家到全香港时下最IN最火的7家美食厅去看看，相信无论是那些传统的中餐还是时代感十足的创意美食都将为我们带来别样的体验。
BIBO
曾经的一家法国电车公司总部随着历史车轮的推进现已演变成一家别具风格充斥着满满现代艺术气息的西餐厅。餐厅中名家大师的艺术作品随处可见，包括著名艺术家Banksy，Jeff Koons，Takashi Murakami,除此以外我们更能看到出自“九龙墙上书法之王”的作品。即使这样浓郁的艺术气息依然遮挡不住餐厅大厨Mutaro Balde和调酒师AlexandreChatté倾情奉献的法式纯原创菜品和地下酒吧风情美酒的夺目率。
推荐菜品：当季海味生牛肉（柠檬汁提色佐红辣椒、草药切片）
MIC KITCHEN
素有“魔鬼大厨”之称的Alvin Leung凭借着他取名为“中国郊区故事”的先锋创意菜品为米其林两星级酒店Bo Innovation又开辟了一片新天地。2013年，Alvin Leung和他的徒弟，同样也是厨师的LoKa Ki在九龙观塘区公所大厦开的餐厅已经被评定为米其林星级。在MIC Kitchen用餐，虽然也是按菜谱点餐，但融合了亚洲和西式文化的餐饮依然会让我们大饱口福的同时还眼界大开。
推荐菜品：伊比利亚火腿（火腿包卷酸烫的汤汁和米粉佐荔枝沫）
LITTLE BAO
在Little Bao，我们可以品尝到深受亚裔美洲人喜欢的中国式汉堡，颠覆了只有面包能做汉堡皮的传统观念。充满着韧劲儿又软软甜甜的的中式汉堡可以夹五花肉或者素质主义者喜爱的香菇印尼豆豉等丰富馅料。餐厅对美食家们明确提出一点有趣的要求“不分食同一块汉堡”！其实道理很简单，无非是防止美食家们分食过程中汤汁乱溅一片狼藉的尴尬场面。除了只能独自享用的特色中式汉堡外，如果不想错过分食的欢乐，在Little Bao，我们还可以品尝到脆皮茄子、猪肉天敷罗和鱼汁甘蓝。
推荐菜品：鱼肉天敷罗堡、柠檬草茴香沙拉
ARMANI/AQUA
专于完美设计理念的Aqua Group联手Armani开办的ARMANI/AQUA餐厅实为时尚先锋们不可错过的好地方。食客们步入门厅之际，餐厅就已经准备好为我们上演第一道视觉盛宴：一个擎天顶梁柱矗立眼前，一条红黑相间的小道引入我们通向宽阔明亮且色彩鲜明艳丽又充满中国元素装饰的就餐区。ARMANI/AQUA的菜品被分为意式和日式两种，神户牛肉、寿司或者意大利面都值得一试。
推荐菜品：晚餐推荐“盐之发现之旅”（共六道菜品各自搭配不同风情的盐并配
以来自波斯的餐桌盐）
MOTT32
MOTT32餐厅命名灵感来自于纽约曼哈顿的Mott32唐人街。它是2014年刚刚入驻中央大街特许银行大楼的新店（建议食客们就餐之前在走廊里驻足观赏一下Remo Riva的彩色玻璃窗作品——现代和未来的香港）。餐厅主厨Fung先生，曾任职于米其林两星级餐厅Dynasty。冷盘鸡、芥末五花肉等餐厅菜品充分展现了传统中国美食和糕点的美味。
推荐菜品：苹果木北京烤鸭（鉴于烤鸭的烹制时间，请预约点餐）
NUR
于2014年4月新开张的NUR餐厅坐落于香港中央大街大厦三层。NUR餐厅的名字来历很有渊源，取意于阿拉伯语中光明一词，同时也是UK-bred主厨营养学家NurdinTopham的名字。根据当地当季有机食材和NUR餐厅自有草本种植园的食材供应量Topham制定了两套晚餐菜单，分别提供名为“清淡”价值港币788的6道菜品和名为“盛筵”价值港币988的9道菜品。在NUR餐厅，美食家们还可以享受到吉拉多生蚝配黄瓜芥末酱的美味。对于海鲜过敏的食客们，放弃海鲜还可以尝试配松露的意大利干酪哦。
LAB MADE
Tai Hang街区前，几乎每晚都能见到浓浓白烟滚滚从一个冰淇淋店翻滚而出，没错！这个冰淇淋店就是LAB MADE。不要被密布的浓烟吓到，这可是制作入口即化更美味醇厚香港冰淇淋的必须工艺。LAB MADE每周供应四款美食，比如广受欢迎的太妃布丁，杏仁糖，烤面包，月饼和香港人民挚爱奶油冻。自2012年至今，LAB MADE在香港共开设三家分店，另两家分别位于尖沙咀购物中心和屯门大厦。
推荐：烤面包（香草\花生黄油炼乳）
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