如果要用一种味道来概括上海的夏天，花露水大概可以打败盐水棒冰、西瓜以及清凉油等有力竞争对手，拿到冠军。这种清凉且提神的香味在上海人的记忆里留存了二十多年，在每年夏天准时到来，已然成为一个季节的标杆。
而早在上世纪三四十年代，花露水就已经是十里洋场里具有代表性的香味，是名媛贵妇们出门前必要喷洒的“脸面”。
从老上海的潮流奢侈品，到如今家家户户的夏日记忆，花露水几番变迁，背后不变的，是人们对健康与美的追求。
十里洋场的香味
钱琳家的玻璃橱里，还有一个精致的老瓶子，是当年她奶奶用完的明星牌花露水瓶。“我奶奶说，那时候的花露水，就好像现在的香水，是出客的时候才用的。”
在上世纪三四十年代，花露水是不折不扣的奢侈品，出入十里洋场的女孩们，总会喷上一点花露水，男人出席正式场合必穿西装喷花露水。年轻的上海人很少有人知道，上海话里“有点花露水”、“花露水蛮足额”，在当时是一句带着复杂情绪的赞语，用来表示被夸赞者有“花头”、有“腔调”、有“办法”。
比起如今，花露水在那时候更像是时尚圈中的时髦单品，老广告牌里的女明星们带我们走回那样一副图景：夕阳西下，女子的香闺里，刚刚穿着打扮好的小姑娘小心地拿出一瓶花露水来，捏一下气囊，往空气里一喷，一阵香雾散开，小姑娘迎着水雾向前跨一步，耳鬓衣袖间，留下花露水隐约的香味，这才算是正式打扮妥帖，好出门了。
从香港到上海
事实上，花露水最初并非起源于上海，国人第一款花露水“双妹牌”，是香港建厂的广生行在1905年开始生产的。
中国大陆花露水源起于1907年的“明星花露水”，诞生地就是上海，当时的上海中西大药房董事长周邦俊研发出一种盛装在绿色玻璃瓶内的花露水，由于能够当上明星是当时很多女孩的梦想，于是他将这瓶透明绿的香水取名为“明星花露水”。
到了1910年，上海广生行在南京路475号推出“双妹”花露水和其他几种香水。就这样，“明星”和“双妹”竞艳，使得这一独特中国概念的香水风靡十里洋场。
而在“9·18事变”之后，国人提倡国货，国产的花露水更加受到喜爱。
时间转眼到了解放后，公私合营的浪潮中，香港广生行上海分公司、中华协记化妆品厂、明星香水厂和东方化学工业社合并成为上海明星家用化学品制造厂，此后又经过多次更名改制，最终成为我们今天看到的“上海家化”。
90年代回归
花露水曾经在市面上消失过很长时间。在只求温饱的岁月里，日化用品一度萎缩至只有肥皂、牙膏之类的必需品，那些和花露水有关的记忆，似乎也已然被封存起来。在钱琳的家里，那个好看的明星牌花露水瓶子里插着一支花儿，很长一段时间都是家里惟一的装饰。直到改革开放之后，生活才日渐松动，国外的日化品牌进入到上海市场，上海本土轻工业也开始走上品牌化道路。
秦奋华还记得这个行业最初的样子，作为上海家化联合股份有限公司市场大众消费品事业部总监，他已在这个领域工作了超过二十年。“最早我们生产都是计划好的，也不愁销路，百货公司会包销。”
1990年，花露水重回市场，用的是一个新品牌：六神。秦奋华解释说：“六神花露水的定位不再是香水奢侈品，而是祛痱止痒功能性用品。”确实，加入冰片、薄荷脑、珍珠粉、黄柏等六种药材之后，花露水有了解决某些皮肤问题的实际功效。由此，花露水命运的走向被改变，从少数人的风雅，变成了大众生活的必需品。
所有人的消夏记忆
“我还记得第一瓶六神花露水卖四块九毛五。”秦奋华还准确记得这个数字。一直到1996年，都没涨过价。一直到今天，最经典的玻璃绿瓶装花露水一瓶也就是10块钱左右。”秦奋华告诉记者，“六神”花露水卖得便宜，就是希望“所有人都能买得起”。
而随着需求的不同，花露水的功能也正变得更为多元，细分出驱蚊、止痒、祛味等不同功能的产品，这些产品在功效上又各有各的特点，例如预防蚊虫叮咬要选择驱蚊花露水，已经被咬了要止痒消肿就需要用到止痒花露水。
正因如此，花露水成了全民的夏日记忆。擦席子的时候要在水里滴上几滴，席子冰冰凉凉，睡着舒服；洗完澡了要在身上倒上几滴，然后抹开，全身一阵清凉；被蚊子咬了要赶紧用指甲掐一个十字出来，然后涂上止痒花露水，缓解蚊子块的痒；脖子上捂出痱子，要涂上一些，痱子消得快……
如今，花露水是几乎所有人的消夏用品，用最简单有效的方式来面对夏日，把一瓶简单的花露水用出不同的用途来，这大概是上海人，不变的生活智慧。
（来源：申江服务导报）
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