迷迭香，唇形科迷迭香属多年生灌木。
学名：Rosmarinus officinalis。
别名：海洋之露，迷迭香的英文名是Rosemary，是由两个拉丁文ros和marinus演变来的，意指海之朝露。
迷迭香品种很多，有匍匐生长的，也有直立的迷迭香，花色有白、蓝、粉、淡紫等色。
跟百里香一样，迷迭香也是西餐厨房常用植物，在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。比如烤制羊肉海鲜鸡鸭类，在快要烹调好的时候撒一些迷迭香粉末。也可直接使用新鲜的迷迭香茎叶，在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香。
把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
迷迭香最为人知的功效是增强记忆力。大概因为莎士比亚在其剧着中写过一句话，让人牢记：
迷迭香是为了帮助回忆
亲爱的
请您牢记
除了帮助记忆，提升注意力，迷迭香有些功效跟百里香很像，如消除胃气胀、改善脱发的现象，所以很多洗发水中用到迷迭香的提取物。
迷迭香的气味好闻，世界上第一种香水——匈牙利水就是从迷迭香提取的。
迷迭香是一种非常适合摆放在办公室或书房的盆栽，改善记忆、提升注意力，正是人在这些场所时最需要的。
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