宽体客机的普及,不仅让单间和浴室走进了头等舱,同时也终结了“机舱无美食”的时代。全球各大航空公司在“吃”这个问题上真是挖空心思、尽显其能。来看看世界十大最佳飞机餐吧!
新加坡航空 Singapore Airlines
新加坡航空的厨师团队强大,由世界知名的Suzanne Goin和 Georges Blanc主理。提供日料、印度菜等各种高品(bi)质(ge)菜系。他们甚至提供全套怀石料理!
(上图为“名家甄馔”系列,由新航提供)
从去年年初,新航为搭乘新航头等舱往返中国航线的乘客提供专属中式——“名家珍馔”系列,这个系列是由中国名厨朱俊及新加坡名厨梁兆基一同打造的。
(上图为新航官网的经济舱菜单的一部分,小编泪目)
土耳其航空 Turkish Airlines
(上图由土耳其航空公司提供)
(上图为人性化的网上预定餐饮服务)
土耳其航空公司获得了去年“Skytrax World Airline Awards"的三个类别(经济舱、豪华经济舱、商务舱)的五项大奖,是实至名归的最佳餐饮航空公司。他们甚至提供各种人性化菜单,比如素食者、节食者、孕妇、婴儿、各种宗教信仰人群,简直到了无微不至的地步。(小编:土耳其航空干脆开个子品牌餐馆得了,绝对米其林三星啊!)
法国航空 Air France
(以上图片由法航提供)
当鱼子酱、鹅肝以及牛排成为机舱美食的必备,你却依旧在拿粗糙的一次性刀叉?好在,有心的法国人注意到了这份尴尬。设计师Jean-Marie Massaud为法航量身打造了一系列餐具,其他餐具则是来自柏图(Bernardaud)和昆庭(Christofle)两大室内设计品牌。味美的食物,考究的器皿,机舱简直是一秒钟变顶级餐厅!
卡塔尔航空 Qatar Airways
(上图由Prasad Pillai提供)
卡塔尔航空的厨师团队不仅聘请了日本厨师Nobu Matsuhisa、中东的Taboulé和素食行家Ramzi Choueiri,还有两位米其林2星厨师——英国人Tom Aikens和印度人Vineet Bhatia。团队通过好多个月的研发为三万英尺以上的就餐环境打造了专属菜单。包括阿拉伯风味的前菜、印度风味的主菜、法式薄饼等甜品。总之世界各地应有尽有。
阿提哈德航空 Etihad Airways
(以上图片由阿提哈德航空提供)
说到飞机餐,必须说阿提哈德啊!作为阿拉伯联合酋长国的国家航空公司,飞机餐也是土豪本色尽显(小编:对,迪拜就是土豪中的土豪)!头等舱的乘客可以直接向餐厅主厨点菜,菜单上没有的都尽量满足,同时还提供各种精品葡萄酒。
马来西亚航空 Malaysia Airlines
(上图来自维基百科)
(上图由马来西亚航空提供)
马来西亚航空的招牌菜沙爹烤肉赢得了去年航空餐饮界最高荣誉"Skytrax World Airline Awards"。他们提供的传统马来菜麻辣花生酱牛肉串和传统烤鸡一直是乘客们口碑最好的美食!
汉莎航空 Deutsche Lufthansa AG
(以上图片由德国汉莎航空公司提供)
啤酒咖啡,果汁茶饮,机上的酒水永远是无质有量的状态。相比之下,汉莎航空提供的酒水却是大受赞誉。除了机打的鲜酿啤酒外,德国世界侍酒师冠军Markus Del Monego,会为旅客甄选出的四款红葡萄酒和四款白葡萄酒,而且酒单每周都换。而菜单上的煎酿大明虾和芦笋沙拉等菜你甚至可以询问配方然后自己回家动手做。
瑞士国际航空 Swiss International Air Lines
瑞士国际航空也隶属于汉莎航空集团,他们并没有遗忘占据了机上人数70%的经济舱乘客。颇受欢迎的埃门塔尔奶酪、格鲁耶尔奶酪及阿彭策尔奶酪等瑞士奶酪,是菜单中的主角。而洲际飞行中的那一小颗巧克力,则是出身于瑞士甜品师的手工制作,暖心程度相当高!
英国航空 British Airways
(以上图片由英国航空提供)
在英国航空的头等客舱,为旅客特别呈献的下午茶,灵感来自伦敦的著名酒店多切斯特酒店(The Dorchester),让旅客翱翔天际之时,也能品味精致三文治、奶油蛋糕及从全球各地精挑细选的顶级红茶。之后,旅客也可以随意按菜单点菜。
澳大利亚航空 Qantas
(上图由澳航提供)
前菜是黑胡椒蟹饼(一种小馅儿饼),主菜包括黄鳍金枪鱼、盐渍辣椒茄子、五香羔羊煎饼等等……
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