著名养生专家福歌解释说，在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。在明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，最重要的是它还会释放银离子。
来鳳造般若心経彫刻提梁砲口土器式銀瓶 358ｇ
银壶是由纯银所制，由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。因此银壶煮水可软化水质，饮水时明显感觉甘甜。使用银壶泡茶，茶汤会变得更好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。银壶亦可充当茶海使用，用后方可知妙用。银壶是茶的照妖镜,因为银壶会在煮水过程中释放 " 银离子 "，" 银离子 " 会将水分子变得更细腻，于是更能将茶叶的所有內含释放出来。
二世秦蔵六造并刻延年益寿裏彫蓋龍紋鳳首口銀瓶
不仅如此，使用银壶的时候，人体会获得正常运作所需要的银离子，因而获得能量补充，减少病菌的侵入，觉得平静舒服，灵敏度明显提升，对人的身心健康十分有益。让你在品味茶的绝伦味道的同时掌握健康。
“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。近年来被三星电子，LG等国际家电巨头投入数亿资金加以开发并推广应用在家用电器上，国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。
银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。
河内光明造银茶具
一般銀壺的大小約在500cc至900cc左右，
超過1000cc就不算小了、
如果在1000cc到1500cc已經算是中型銀壺、
若是直逼2000cc就算是大銀壺；
倘使有再超越2000cc以上甚而上探3000cc、
那可就是 [ 超大型銀 ] 十分難得難見。
曾請教於這方面的專家，
為何 [ 日系銀壺 ] 總是不大 ?
他答到:
日本人飲茶基本上不超過 " 三泡茶 " ，
在這樣飲茶習性之下、
是不太需要高容量的煮水器；
再且 " 銀 " 原就是 [ 貴金屬 ] 成本高昂，
不利也不易做得太大 。
曾請教於這方面的專家，
為何 [ 日系銀壺 ] 總是不大 ?
他答到:
日本人飲茶基本上不超過 " 三泡茶 " ，
在這樣飲茶習性之下、
是不太需要高容量的煮水器；
再且 " 銀 " 原就是 [ 貴金屬 ] 成本高昂，
不利也不易做得太大 。
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