8本最文艺的料理宝典

“一本书让你变料理达人”、“川菜湘菜都搞定”，料理书层出不穷，似乎每本都能让你瞬间变身，但当你对着食谱与完美成果图，真正上阵时却总是差出十万里。不如来本可以同时愉悦视觉与味蕾的书。以下8本料理宝典，从书本身就开始“美味”。

给常居国外日本人的思乡宝典 | THE FOREIGN JAPANESE KITCHEN

对于常居国外的日本人们来说，如何用所在地的食材做地道日料？这本书就是答案。在瑞典学设计的日本设计师Moe Takemura是此书的创作者，他将自己在瑞典的生活经历以及周围人的经验结合，最终展现在这本符合日本审美的册子中。比如如何把瑞典当地的鱼类做出秋刀鱼的风味。

法餐达人必有艺术品味 | I KNOW HOW TO COOK

烹饪是一门学问，也是艺术。以出版艺术类书籍而闻名的PHAIDON出版社也涉猎料理书，此书由《FRIEZE》杂志的艺术总监Sonya Dyakova执掌视觉部分，将法式料理中经典的几道菜以插画形式呈现。怕看料理书太枯燥？入门级说明与精美插画不但让你乐于翻阅，更可以把此书作为画册收藏。

厨师们的食材手册| VISUAL VICTUALS COOKBOOK

对于专业厨师来说，不同蔬菜、肉食等如何搭配，可以彼此缔生怎样味道是必备知识。这本手册在视觉上更元素化呈现每道经典西餐的食材。书中并没有展现一道菜的最终成果，而只是以图像化分割的形式展现原料。确实，做好第一步才是菜肴的关键。

来自宜家的料理书| Hembakat ?r B?st

宜家并非只有产品手册，还有料理书。这本书的名字意为“在家做的才是最棒的”，它不会教你如何做大餐，而是教授如何做最基本的点心：曲奇、cupcake等等，让你细致享受在家里的悠闲时刻。

意面知多少 | THE GEOMETRY OF PASTA

如果你想和意大利人一样做最地道的意面，这本书绝对会帮到你。据说意面根据粗细、尺寸、形状等等区分共有三百多个种类。对于意大利人来说，这样丰富多样的意面也是他们的骄傲，每种意面拥有各自的来历与故事。这本书在名厨Jacob Kenedy与平面设计师Caz Hildebrand共同打造下，图文并茂，简单又易懂地教给你每种意面的历史、构成与制作方法。

大口吃肉！ | Carnivore

这本书必入肉食主义者的书柜。打开书，满满新鲜而肥沃的生肉图片扑面而来，更能在其中找到不同肉（比如动物的部位）的正确学名、所含蛋白质等成分、口感等信息。

西班牙人的餐前小吃| THE BOOK OF TAPAS

TAPAS意为西班牙餐前的开胃菜。这本书就把在西班牙酒吧或小餐馆非常普遍的开胃菜记录下来。从虾仁到鸡蛋三明治——其实很多料理也会在正餐中出现，却因为出现在餐前，与人们餐前的闲聊混搭在一起变成更丰富的意义。这本书从更多市井场景中找到TAPAS的踪迹。

拗造型的面包！| PARSONS BREAD BOOK

“献给那些爱吃面包的人！”——纽约帕森斯设计学院曾在1974年出版了一本汇聚萌与创意的书籍：教你如何千奇百怪地烤面包。来自当时的编辑专业的学生考察了一些面包作坊，细心记载了面包从制作到烤制出炉的每个步骤，同时还让面包变成艺术品，从卖萌手势到器官，赋予面包各式各样的造型。