花盆里种蔬菜，是件无心插柳柳成荫的事。特别是一些既能当作“花卉”来观赏，又能兼作食用的蔬菜，在阳台上占了一席之地。
和种在农田里的蔬菜比起来，很多盆栽的蔬菜显得有些另类了。比如随着四季变化能变出绿、黄、紫、红四种颜色的“火焰”椒，或者能结出炫彩色的蔓生小番茄；黄色的西葫芦什么的。
以下图片里的盆栽菜，拍摄于杭州一家育种企业。
蔓生小番茄
直立型小番茄
樱桃番茄
胡萝卜（是不是很像文竹？）
南瓜型西葫芦
黄色西葫芦
“火焰”朝天椒
绿苤蓝
紫苤蓝
紫青菜
生菜
紫叶生菜
秋葵
香菜
茄子
水果黄瓜（不用搭架子，只要一根细绳就能种哦）
绞股蓝
空心菜
五颜六色的果实，会让人担心它们的来历。我问过育种专家，正确的答案是，植物生长在不同的条件下发生基因突变，将种子按照不同的颜色、果实大小、产量、抗病性等特性，根据人们的需要选择母本和父本进行组合，将不同的功能进行排列组合，从而选育出新品种。这是项艰难的工作，培育一个新品种，至少需要经过五六代育种。一家山东农业企业的工作人员说，他们就尝试过将几个品种的侧枝嫁接到一株小番茄上，能结出不同颜色的小番茄，既能食用，摆在家里也很漂亮。
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