休息的日子里，因为懒得上街，也为了时间上的充裕，我们的一日三餐都是以吃面为主。幸而吃不腻，便也罢了。
看到厨柜里的一盒盒意粉，却不由得想到了方便面。方便面现代人一边诋毁，一边大啖的食物，真是我们的良友。
对于方便面，不曾说过一句坏话，原因不是因为它好，也不是人们口内的不好，因此不屑批评，而是觉得这食物可能要与人类的其它发明，比如自行车、风扇齐名的同时也要长久地背着一些骂名为人类服务下去。尤其是深夜饿了，打开厨柜的人看到它们，该是何待幸福之事呢？
初识方便是在中学的时候，关于这个故事在另一篇小文里曾记述。但还是容我在这里再聒噪一遍吧。
我上中学那个时候，学校食堂还是按月收费，但食物单一，每个星期的早中晚的三餐三年不变样。就是这不变样的饭我们也不敢吃饱，要和同学订半份饭一起来省钱。偏偏班里有乡长的女儿，不用住校，这且不论。她们还会在中午吃过饭后从家里带食物返校。她所带的正是方便面。那是我第一次认识方便面，也是第一次看到有人把方便面饼当饼干吃，也就是现代人常吃的干吃面。虽然那个面饼只是白茬茬的一个面饼，但洒点儿调料上去，在一个饥饿的同学面前吃，那是绝对的酷刑。
幸而我没有在她的面前流过口水，只有手执笔不让自己抬睛看她，也不让自己离开座位，因为那味儿实在太诱人了。后来，这位同学在听到我也喊饿后，一天突然塞给我一包方便面。天啊，当时我很饿，本来应该当着她的面把那一包面，几口吞到肚子里才对。可是转念一想，家里的弟弟和妹妹也没见过包装这么高级，味道这么诱人的面条，还是等星期六带回去一起吃吧。
后来那一包面真的被我藏起来，一直到星期六回到家里给妈妈。妈妈看到方便后，要下锅煮了给我们吃。立即被见过世面的我制止了。我一副吃过的样子对妈妈说，这种面，只能泡着吃。后来妈妈只好泡了面，因为只是用碗泡了，暖壶里的水不太热，再加上碗小，面饼大，又没加盖子，用了好长时间，面才算是变软了。弟弟妹妹一哄而上，几口吃完。轮到我的时候，只剩下一点点泡面水，我端起碗来，小心地尝了一口，味道至今难忘，方便面汤里有肉的味道。
长大后，很长时间里，我还是吃不到方便面。这事儿到我结婚后，夜里饿了，要吃面的时候，大侠和我还需互敬互让着吃，原因自不必提。
一直到女儿上学后，方便面才成为家里的平常食品。没想到我们手头宽裕后，最开始在家里屯的食物竟然是方便面。而这个时候，报纸或者其它网站上开始有了对方便面不利的言论。无论怎样。大侠和我都是方便面的铁杆粉丝。
一是深夜饿了，一碗漂着红油的、还有着肉香气的方便面放在面前，是不是人间至爱？二是，孩子们在假期里，若真是来不及准备什么食物，煮一碗色香味至全的方便面，是不是天下至美？
可以毫不夸张地说，方便面现在在我们家就是厨房必备的食物，有时冰箱会空空如也，但厨柜里一定会有几包方便面乖顺地躺着。那时节，我们在熬夜看大片，或者也只是普通的电视剧，有时是睡不着，在刷微信。这时候肚子饿了，大侠默默地从厨柜里拿出方便面，热水倒在泡面碗里，轻轻盖上碗盖，等待面饼与热水的交融，面饼好了后，再把调料包放进泡面碗（现在已经有了泡面专用碗）里，一整个屋子里都是面方便面应该有的香味儿。此情此景，此时此刻，不管是在冬日，还是在夏日的深夜里，想问君能持否？
文 杨燕妃
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