Mr.Why 说
24小时便利店像常伴左右的亲人,伴着入门声的叮咚,总是让人心头一暖。看过Vincent Ku,再一起听听Mr.Why在上海的好朋友陈意心从情感上怎么讲便利店。
文艺青年最爱的豆瓣社区上有个叫作“很爱便利店”的小组,从成立最初加入到现在竟然也已有八年多的光景。小组话题里罗列了中国各地城市网友最爱的便利店,从7-Eleven、Lawson、Family Mart到C-Store都受到好评与追捧。便利店的妙处当然是以“便利”二字为主,所以像上海街区这般几乎一个街角一个便利店的格局氛围着实让生活在这里的人感到便捷与幸福。
在便利店出现在上海前,较多见的是杂货铺、烟纸店、小卖部这样的沿街小店,玻璃柜台里摆放着实用的小商品物件,货架上也是琳琅满目,而老板就坐在货架前柜台后的板凳上招待人来人往的客户,兴致来了有时说不准还会和顾客噶上几句三胡,看上去着实是一道很美的城市风景线。
前几年,朱鹰文导演了一部纪录片《秦关路十号》,讲的就是一位40多岁的店主,在上海一条极为普通的里弄里经营了一家从爷爷辈就有的烟杂店的故事,这家小店至今已有七十多年历史。主人公每天简单的经营方式和周边顾客邻居的交流,就是市民日常流水生活最好的写照,但残酷的现实却是,烟杂店马上要面临动迁,这段传奇即将谢幕,像这般美丽的画面想必今后会越来越少。
秦关路10号的烟杂店
现代商业模式的便利店,从90年代兴起并逐渐占领了整个上海,其中好德、可的、良友、快客是比较不错的本土品牌,这些店最大的特点就是售货员大多是中年上海阿姨,这些快退休或已退休或下岗的上海lady能干耐劳,但缺点是态度稍显冷淡。
而台湾的全家Family Mart则喜欢用年轻有朝气的店员来笑脸迎宾,所以成了外来品牌中受欢迎的佼佼者。在台湾旅行时,就曾经真切体会过全家便利店温暖如家的感觉,而上海的Family Mart也丝毫不逊色。因为家门口就有一间,每天回家前都有种想进去逛下、随意消费的冲动。有时早、中、晚三餐都可以在那里解决,夏天更是买冷饮与饮料的最佳场所,有些在网上订购的物品甚至可以去便利店自提。
而日资的罗森Lawson便利店,因为开在之前工作办公大楼下所以也逛过很多次,白领们一下班冲过去排队买关东煮和在门口的微波炉里自助热饭团是印象最深的情景。
作为世界上第一家真正意义的美国便利店“7-Eleven”,却是到2009年才由台湾统一集团开到上海,其中引进的厨房概念最有看力,每天都是现场烹饪饭菜,新鲜的食材诱惑十足,吸引很多白领来吃午餐而不是买速冻的便当,另外city cafe的现磨咖啡、“国际良品”的进口食品也对上海市场冲击力巨大。
现在,就让我们闭上眼睛静静回味一番踏入便利店时的美好时分吧:
入门的自动铃声叮当作响,一抬头就能望见货架上令人垂涎的零食、薯片与巧克力;冷货柜里心仪的饮料从红茶、绿茶、奶茶到可乐、汽水、咖啡、啤酒应有尽有;冰柜里的冷饮该选择梦龙还是哈根达斯还是明治呢;冷气架上的便当、面条、饺子、饭团、寿司、酸奶让人胃咕咕直叫;杂志架上要翻翻时尚与生活类的最新一期;柜台旁的关东煮里花枝丸、鱼蛋、鱼豆腐、贡丸、北极翅、玉芙蓉究竟哪串最香滑爽口;送礼是红酒、白酒、甜酒、烧酒还是vodka、whisky;结账时来一包口香糖,低头看到醒目位置放的杜雷斯时会有怎样的心情;也许偷偷想象下使用时的场景,门旁窗前摆放着享用美食的餐桌餐椅令人驻足小憩片刻,坐下喝杯咖啡或者看会报纸;最后还再带上几份用积分兑换来的便利店纪念品,从变形金刚、漫威英雄到Hello Kitty、哆啦A梦。
所以便利店才是城市生活真正优越的体现,被便利店包围着且幸福着。
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