我的世界是这样的,世界上有两种甜品:一种是巧克力,一种是其它所有甜品。
巧克力有两种形态,一种是超市里码放整齐,穿着统一包装硬邦邦的小方砖,一种是形状奇巧,圆片、不规则块、青蛙状、液体状、这些奇怪形状的巧克力,就是彼得潘身边精灵翅膀上的金粉,撒到身上能飞到梦幻岛。
而有一间真正巧克力店的城市,才会冒出愉悦的气味。要有几家巧克力的下午茶店,将巧克力和各种食材调和,薄荷、蜂蜜、橙子、杏仁、松饼、草莓、香蕉,转化为各种形态,不管是裹上一层巧克力,还是成为巧克力的夹心,都是热烈而美妙的食物。
而更重要的是,要有一家延传几代,古朴的有点高傲的巧克力店,进去以后,大部分的巧克力都是最简单的形状,装在透明袋子里,没有华丽的金色盒子,你会看见没有抛光的巧克力,灰蒙蒙躺在柜台里。直到吃到嘴里,才知道自己进入了传说中的巧克力工厂,而工厂的秘密,都在甜度恰好的舌尖,好像一首开心的爵士乐曲,节奏意想不到,回味无法割舍。
能和巧克力相比较的,只有爱情了吧,“吃巧克力会很开心,有恋爱的感觉!”这句话,Jean认真的告诉我,却在以后每次吃到的时候都会想起。当时布里斯班的Max Brenner Chocolate Bar 一开业,南岸的中心就变成了巧克力一般,即便是晚上吃过大餐,也还是要排一个小时才进得去那件巧克力色的店铺。每次必喝一杯意大利超浓巧克力,浓郁的每喝一口,就像被裹在广告的巧克力色丝绸里,冷风寒气统统挡在外面。
回到北京,还在找,一个不用标榜高贵、奢华和品味的巧克力店,只需要有浓香的可可豆,各种香料和松饼草莓,傍晚微寒的时候,陷入一杯浓稠的热巧,就像陷入恋爱:温暖、甜蜜、苦涩。
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