No.1 “上林苑”成“景上书院”:推出烹饪课
户外茶室20-30元
原本的上林苑会所,在杭州植物园玉泉附近。闭门已久的上林苑,现如今重新开门迎客。只是,“上林苑”的牌子,已经被换成了“景上书院”。走进书院,以前的用餐大厅,现在变成了画廊、茶室和营养厨房。还有原来的用餐包厢,布置成了茶艺课堂,国学大讲堂,还有健康管理中心。
“景上书院”有一个户外茶室,共有30多个位置,价格也不贵,在20—30元/位之间。同时,还有4—6人的小包厢,包厢内提供的是套茶,价格就要稍微高一点,在150元—180元/位之间。“景上书院”的经理麻振清说,与其他书院最大的不同是,这里增加了营养厨房以及健康管理中心,将定期推出一系列的营养烹饪实操课,感兴趣的市民可以来学习、体验营养餐的烹饪方式、技巧以及配餐技能。
地址:杭州市植物园内
交通:乘坐公交28/k28、82 k82 15/k15路车到玉泉站下
No.2 “东篱会所”成“初心咖啡”:品种丰富
喝咖啡,最低20元
绿杨路路口南侧有个两层楼的红砖房,原本是一家西湖会所——东篱会所,现在转型为咖啡店和土特产商品店。11月29日,“初心咖啡”开始试营业,每天10点到24点招待客人。只见菜单上有咖啡18种、茶9种,冰沙、奶昔和苏打有13种,品种还是比较丰富的。咖啡有20元一杯的,现磨。
地址:杭州市上城区绿杨路(近南山路,涌金广场)
交通:4路、60路外环
No.3学士居茶楼:一边喝茶一边赏青瓷
茶水基本20元/杯
沿学士桥向西走约50米,就是学士居茶楼。往里走,有专门一间屋子展示青瓷,每套青瓷都明码标价,有100元左右的,也有上千的。如果顾客见到喜欢的,可以买下来。
杭州市西湖水域管理处办公室副主任吴联铁说:“现在的学士居是大众消费的茶室,不定期举办文化展示。杭州是休闲之都,作为文化经营场所,推广传播文化,既是商家的一种营销,又是商家的责任。目前,学士居推出的是青瓷文化展示。”在学士居,你可以选择在室内或者室外喝茶,以清茶为主,茶水单上有5款产品。八宝茶、杭白菊、祁门红茶,20元/杯;西湖龙井和咖啡,30元/杯。
地址:杭州市上城区学士桥6号
交通: 4路、51路内环,西湖南线景区假日环线
No.4葛岭茶室:爬山后最好的休憩处
33元就能坐一天
宝石山半山腰,过去专做高档餐饮的森葛岭茶室(之前名卡森葛岭庄园)如今改为提供喝茶、简餐和承办商务会议。西湖龙井28元每位、大红袍68元每位,价位最高的套餐类为168元,价格上也十足亲民。
“来咨询的人很多,都是爬山路过的歇脚人。我们这里就是纯喝茶歇脚的,价格是最大优势,花茶15元/杯,浙江龙井18元/杯,所有茶类里面最贵的大红袍也就68元/杯。茶点价格在15元至38元之间。点一杯18元的龙井茶,点一份15元的花生,33元就可以坐一天了。”葛岭茶室王妍经理说,“开业第一天就有4个爬山人来消费了。”葛岭茶室后期还会推出一些点心类的主食,比如片儿川。
地址:杭州葛岭路10号
交通:51路内环、游1路(Y1)区间
No.5 “虎跑翠越”成“翠越五韵堂”:每周都有“凡人说茶”
户外饮茶最低8元/位
从虎跑公园大门进,要先拾级而上,到半山腰公园深处,才能找到它--翠越五韵堂。
香道颐养身心,花道剪枝如修身,书道苍劲感悟人生……翠越五韵堂负责人、杭州翠越酒店管理有限公司董事长包锦耀说,按照目前的设想,今后这里每周都会有“五道公益讲堂”,由五道馆馆长王毅主讲,叫做“凡人说茶”,每场约2小时。王毅讲座现场即兴创作的书法,将在现场出售,100元每幅起售,款项做慈善用途。
五韵堂面积近1000平方米,转型后,格局包括2个文化交流厅、五间雅室和室外茶座部分。除了五道文化,五韵堂还将请景德镇和中国美院的老师,进行瓷文化和石文化的交流。除了免费讲座、文化体验,百姓在户外饮茶,最低8元每位;雅室喝茶,最低近200元每壶,可供5-6人饮用。在五韵堂喝茶,用的真正是虎跑水。鸟鸣林香中,在那茶室里绕一圈,仔细观察,可以找到隐蔽的虎跑水专用接口。
地址:西湖区虎跑路47号虎跑公园内(近钱江一桥)
交通:139路环线、4路
No.6 “涌金楼”成“隐轩”:楼上展览楼下喝茶
龙井25元/杯
涌金楼在南山路上,历史悠久,距今已有近千年。1965年改建为涌金茶室, 2003年开始主营茶楼餐饮,逐渐成为西湖景区内的高档会所之一。
这家杭州最原始茶室的转型问题一直以来备受市民关注。这栋3层建筑,二、三楼都将成为文化展示厅,陈列、展览一些书画作品。“隐轩”的陶经理告诉记者,这里将不定期地举办一些展览。“我们想请一些年轻的艺术家来展览作品,展期半个月、一个月不等。”
“涌金楼”原本的花窗精致高雅,注重私密性,把外面挡得严严实实。陶经理说,现在的“隐轩”装修风格有所变化,都改成了通透的落地大玻璃窗。一楼和户外花园共有200个左右座位,户外约有150个座位,提供咖啡和茶饮、茶点等,不设包厢,单点一杯普通的西湖龙井25元。上午10点开门,二、三楼的展览厅下午4点半关门,喝茶、喝咖啡可以到晚上11点。
地址:杭州市上城区南山路147号西湖天地1号楼
交通:51路内环
No.7 “御尊园”成“柳铖道”:喝喝功夫茶够滋味
3克的龙井茶38元
这里主营特色茶文化展示,主打铁观音、武夷岩茶、龙井茶等。“柳铖道”的王经理说,为了更好地学习功夫茶的冲泡技艺,许多员工还被派往福建进行培训。整个“柳铖道”可容纳80-100人,营业时间为上午10点到晚上9点。以室内座位为主,室外可以坐30多个人,临湖边可以坐10多个人,室内还设有4-5个包厢供选择。
不止“御尊园”的餐桌改成了“接地气”的茶桌,茶价也考虑到了茶客的多样选择。普通的龙井茶38元一杯,比西湖边的农家乐要贵一点,而最贵的特级龙井108元一杯,金骏眉188元一泡。
地址:杭州市上城区学士桥1号
交通:4路、51路内环,西湖南线景区假日环线
No.8 “莲庄”变身“湖畔居花港店”:风景这里独好
大众茶楼20元一杯
“湖畔居花港店”的新东家是湖畔居,转型为大众茶楼。这里主打的龙井茶、杭白菊、八宝茶、祁门红茶等,价格都在20元一杯左右,最贵的也不超过50元一杯,用来泡茶的水蛮考究,是虎跑水。
另外,茶食、茶点也有很多选择,除了常见的瓜子、花生、鱿鱼丝等以外,还有不少广式点心和冷食,饿了还可以点一些面条和糕点。茶食茶点都是由楼外楼的厨师制作的,价格也比较亲民,从3元到20元不等。
“湖畔居花港店”的一大特色是风景好,紧挨西湖,被高大的桂花树环绕,沿湖的包厢和大厅可以看到“西湖十景”中的四景:苏堤春晓、南屏晚钟、雷峰夕照、花港观鱼。
地址:杭州市西湖区圣塘景区1号
交通:51路内环
No.9“井外天”主攻文化
传播国学、交流书画艺术等
“井外天”,名字没变。走进去后,可以看到许多书法和绘画作品,满满当当地挂在墙上。工作人员说,原来11个用来吃饭的包厢现在已经变成不同内容的文化展区,有字画展览室、国学课堂、古筝琴房、书法培训室等。今后的发展方向以文化类为主,例如文化展示和琴棋书画等艺术交流。
地址:杭州市西湖区曙光路69号
交通:228路
No. 10长桥佰荟楼,一楼咖啡店二楼办画展
人均消费最低22元
长桥佰荟楼,在南山路33号,转型后是一个以文化展示为主的美术馆。下层,已经变成了一家连锁品牌的咖啡店,落地玻璃,窗明几净。人均消费最低22元。
地址:杭州市南山路33号
交通: 4路、51路内环,西湖南线景区假日环线
No.11新荣记成平价茶馆
花圃公园内的新荣记会搬离原先那个幽静的池边角落,迁到游客经常走动的走道边那些小木屋里,成为普通游客随时可以坐下品茶休息的平价茶馆。
地址:杭州市西湖区杨公堤29
交通:游3线/Y3路空调
No.12龙井路清风阁:学学功夫茶
45元一杯绿茶
龙井路88号的清风阁,前身是一家餐馆,转型后主推喝茶、茶文化。这里花茶系列统统30元/杯;红茶、绿茶45元/杯,可以三泡。不管是朋友两三人,还是十七八个,都有合适场地提供。清风阁一楼有近140平方米的展示厅,各种茶道文化的讲座、展示,大厅也有泡茶的展示台,如果你想亲手泡制一杯上好龙井,可以让功夫茶小妹亲手教你。
地址:杭州市龙井路88号
交通:游3线/Y3路空调
No.13“西湖会”成“开心茶馆”
“开心茶馆”将变身湖畔居的连锁店,但招牌不变。目前正在内部调整中。
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