去年开始在欧美兴起了一种罐装色拉：Salad in a Jar。这真的很适合作为上班族的午餐，便携易做又营养健康，还不需要太担心亚硝酸盐超标的问题，但无奈网络上推荐的大多数搭配方法都是蔬果粗粮一大堆，好看但是入口感觉有点太素了，很难坚持下去，所以这一次，小菜君要推荐个人比较喜欢的一些做法，有烤鸡肉有鱼有面条，还能做成甜品，吃起来更满足哦。
1. 罐装凯撒烤鸡肉沙律
面包丁：1片吐司（切丁）、1大勺橄榄油、半茶匙普罗旺斯混合香草（可选）、海盐适量
Sause 酱汁：两个柠檬、3瓣蒜头、6条罐装油浸银鱼柳、1个蛋黄、两杯橄榄油、海盐适量
Salad 配料：两杯羽衣甘蓝菜（取嫩叶，撕成一口大小）、一杯青瓜（切丁）、1/4杯樱桃西红柿、半个牛油果（切片或切丁）、3盎司烤鸡肉（切丁）、1tbsp巴马臣芝士屑
做法：
1.首先是制作香脆吐司丁。烤箱预热至200度，面包丁和橄榄油、香草、海盐混合均匀，然后倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，送进烤箱烘烤至金黄酥脆即可出炉冷却备用。（*家里没有烤箱的话可以用不粘平底锅煎香）
2.再来就是制作酱汁。一个柠檬洗净后擦出皮屑，然后两个柠檬都对半切开备用。
3.将蒜头、柠檬皮屑、银鱼柳放入搅拌机搅打成糊状，然后加入蛋黄、一点盐，还有半个柠檬的汁继续搅打。
4.接着用低速搅打，半杯橄榄油一滴滴的加入，当混合物变得浓稠顺滑，橄榄油即可改成缓缓加入，当质地变得更浓稠，即可加入另半个柠檬的汁液，并且改成间断加油。
5.尝一下味道，加盐和柠檬汁调整，然后加水（每次一勺即可），直至质地变得稍微稀一点，像cream一样即可。
6. 最后是色拉装瓶。先在大碗中将两大勺色拉汁与羽衣甘蓝、青瓜混合，然后倒入瓶中，接着按樱桃西红柿、牛油果、烤鸡、芝士的顺序码放食材，最后在瓶口铺一层油纸，放上面包丁即可密封冷藏。吃的时候记得摇一摇，让酱汁流动一下。
*如果家里有现成的凯撒色拉酱汁，步骤2-5可以省略。但市售的色拉酱卡路里非常高，如果是经常吃，建议还是自家制作更健康。
2. 罐装辣味面条沙律拉（4人份）
Sause 酱汁：2tbsp花生酱、4茶匙米醋、4茶匙参巴酱、4茶匙豉油、1/4杯橄榄油、1tbsp黑芝麻
Salad 配料：4盎司荞麦面、1个红灯笼椒（切丝）、1杯去壳的日本毛豆、1个红萝卜（去皮切丝）、适量青葱切丝、半杯干脆面之类
做法：
1.按包装指示煮熟荞麦面，过冷河然后沥干水备用。
2.将花生酱、米醋、豉油、参巴酱混合，缓缓倒入橄榄油，至充分融合后搅入黑芝麻。
3.将酱料平均倒入4个罐子里，然后倒入面条和其他食材，最上层是干脆面，然后密封冷藏即可。
3. 罐装吞拿鱼色拉
Sause 酱汁：意大利香醋、橄榄油（*你也可以用其他你喜欢的色拉汁，例如焙煎芝麻）
Salad 配料：吞拿鱼（用油浸的或者泉水浸的都可以）、青瓜、青葱、小西红柿、飞达芝士、红萝卜丝、切碎的烤杏仁、撕成一口大小的西生菜
做法：
1.在玻璃罐子内倒入一点意大利香醋和橄榄油。
2.滤掉吞拿鱼罐头中的液体，然后倒入玻璃罐中。
3.然后按照情过、切粒的葱、切片的小西红柿、烤杏仁、芝士、红萝卜、西生菜的顺序铺入食材。
4.密封冷藏保存，吃前摇一摇即可。
4. 罐装鲜果巴菲
材料：半杯原味或香草味的Greek yogurt、半杯granola、半杯混合鲜果（例如蓝莓、树莓、覆盆子、草莓、石榴这类）、两大勺亚麻籽粉（可选）
做法：把食材装入玻璃罐内，每次放一半的分量即可。
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