你是不是以为这是哪位艺术家的作品？
让人惊讶的是
这色彩的搭配竟出自一位厨师之手
而更让人想不到的是 有这样深厚造诣的厨师
并不远在马德里
他就在家门口
餐厅篇
-About the restaurant-
随着2011年的第一道春光，巴特洛?品牌的第一家西班牙餐厅在杭州正式开门迎客，之后的几年，不论是在杭城还是在外滩，巴特洛都一如既往地将他的信仰和美食态度不断转化着表达。2015年，“Flamenko巴特洛?新自由餐厅”应运而生，又给杭城带来了一股新鲜的西班牙气息。
餐厅主厨David Ureta Arranz
在Flamenko新自由西餐厅，他们邀请了小有名气的米其林主厨——David，这是一位美食足迹遍布世界各地星级餐厅的厨师。而当他走到历史厚重的中国，被这个独具一方情怀的国家感染的他，决定停了下来……
在餐厅开放式的厨房吧台前，每一位顾客都可以近距离与餐厅的三位外厨面对面进行菜品的交流。被解放禁锢的进口新鲜食材、健康的橄榄油配上独特的轻松有趣的烹饪方式，巴特洛餐厅用这样的形式拉近了顾客、美食与主厨之间原本隔着厨房与服务员的距离。
餐厅的壁画上的姑娘身着披着绿色的裙子，裙摆上伸展开来的是代表着生命力的树根，餐厅中间的桌子中结了果实的小树在不断生长。不论是在画中还是在现实中，巴特洛餐厅都旨在将这种充满生命希望蓬勃向上的精神传达给每一位顾客。不管你是一个人来，是带着情侣来，或是一群朋友来聚餐，你总能找到来巴特洛用餐的理由。
食物篇
-About food-
西班牙特色海鲜饭
口感纯正的西班牙海鲜饭光从颜色上看就是一种享受。金黄的饭粒口感糯软，饭中散布着鲜嫩的鱿鱼块，对吃货们来说，可真像厨师用心暗藏的惊喜一般动人。用手将盘中搭配的柠檬片挤汁淋在饭上，整盘饭又立刻变得清新起来，最上层覆盖的烹制的恰到好处的大虾肉质细腻，真让人过足了瘾。
鸡肉披萨
鸡肉披萨一端上来光是样子就新奇有趣，长方形的造型，配上一把萌萌的“斧头”，一场舌尖上的享受体验可就要从这里开启了。用“斧头”一切下去，就感到了披萨的厚度。脆皮饼底很厚实配上热乎乎的芝士，一咬下去就口感浓郁，再加上其中的嫩滑的鸡肉，幸福感爆棚！
土豆金枪鱼沙拉
颜色动人的沙拉一端上来就让人忍不住想一探究竟，虽然吃过很多沙拉，但是这倒土豆泥金枪鱼沙拉真是别有一番风味，主厨可是毫不吝啬地将各种色彩各种营养都加在了里面。口感细腻醇厚的土豆泥，味道纯正的吞拿鱼，各种新鲜的果蔬，共同组成的这一份健康的沙拉，值得好好品尝。
△ paellas铁板饭系列
西班牙墨汁海鲜饭
西班牙瓦伦西亚饭
…
△Coca披萨系列
塞拉诺火腿披萨
大虾菠萝披萨
牛肉披萨
…
△Grill火腿肠系列
伊比利亚火腿拼盘
西班牙地中海香肠拼盘系列
…
△Estrellados火腿土豆
传统西班牙蛋裹火腿土豆
传统西班牙蛋裹鲜虾土豆
…
△Tapas西班牙传统小吃
蒜香橄榄油煎虾
微辣炸土豆
烤大西洋虾
…
从此不用漂洋过海也能吃到新鲜正宗的西班牙美食啦（/撒花），不约起来简直不能忍啊！
（来源：杭州美食）
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你是不是以为这是哪位艺术家的作品？
让人惊讶的是
这色彩的搭配竟出自一位厨师之手
而更让人想不到的是 有这样深厚造诣的厨师
并不远在马德里
他就在家门口
餐厅篇
-About the restaurant-
随着2011年的第一道春光，巴特洛?品牌的第一家西班牙餐厅在杭州正式开门迎客，之后的几年，不论是在杭城还是在外滩，巴特洛都一如既往地将他的信仰和美食态度不断转化着表达。2015年，“Flamenko巴特洛?新自由餐厅”应运而生，又给杭城带来了一股新鲜的西班牙气息。
餐厅主厨David Ureta Arranz
在Flamenko新自由西餐厅，他们邀请了小有名气的米其林主厨——David，这是一位美食足迹遍布世界各地星级餐厅的厨师。而当他走到历史厚重的中国，被这个独具一方情怀的国家感染的他，决定停了下来……
在餐厅开放式的厨房吧台前，每一位顾客都可以近距离与餐厅的三位外厨面对面进行菜品的交流。被解放禁锢的进口新鲜食材、健康的橄榄油配上独特的轻松有趣的烹饪方式，巴特洛餐厅用这样的形式拉近了顾客、美食与主厨之间原本隔着厨房与服务员的距离。
餐厅的壁画上的姑娘身着披着绿色的裙子，裙摆上伸展开来的是代表着生命力的树根，餐厅中间的桌子中结了果实的小树在不断生长。不论是在画中还是在现实中，巴特洛餐厅都旨在将这种充满生命希望蓬勃向上的精神传达给每一位顾客。不管你是一个人来，是带着情侣来，或是一群朋友来聚餐，你总能找到来巴特洛用餐的理由。
食物篇
-About food-
西班牙特色海鲜饭
口感纯正的西班牙海鲜饭光从颜色上看就是一种享受。金黄的饭粒口感糯软，饭中散布着鲜嫩的鱿鱼块，对吃货们来说，可真像厨师用心暗藏的惊喜一般动人。用手将盘中搭配的柠檬片挤汁淋在饭上，整盘饭又立刻变得清新起来，最上层覆盖的烹制的恰到好处的大虾肉质细腻，真让人过足了瘾。
鸡肉披萨
鸡肉披萨一端上来光是样子就新奇有趣，长方形的造型，配上一把萌萌的“斧头”，一场舌尖上的享受体验可就要从这里开启了。用“斧头”一切下去，就感到了披萨的厚度。脆皮饼底很厚实配上热乎乎的芝士，一咬下去就口感浓郁，再加上其中的嫩滑的鸡肉，幸福感爆棚！
土豆金枪鱼沙拉
颜色动人的沙拉一端上来就让人忍不住想一探究竟，虽然吃过很多沙拉，但是这倒土豆泥金枪鱼沙拉真是别有一番风味，主厨可是毫不吝啬地将各种色彩各种营养都加在了里面。口感细腻醇厚的土豆泥，味道纯正的吞拿鱼，各种新鲜的果蔬，共同组成的这一份健康的沙拉，值得好好品尝。
△ paellas铁板饭系列
西班牙墨汁海鲜饭
西班牙瓦伦西亚饭
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△Coca披萨系列
塞拉诺火腿披萨
大虾菠萝披萨
牛肉披萨
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△Grill火腿肠系列
伊比利亚火腿拼盘
西班牙地中海香肠拼盘系列
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△Estrellados火腿土豆
传统西班牙蛋裹火腿土豆
传统西班牙蛋裹鲜虾土豆
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△Tapas西班牙传统小吃
蒜香橄榄油煎虾
微辣炸土豆
烤大西洋虾
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从此不用漂洋过海也能吃到新鲜正宗的西班牙美食啦（/撒花），不约起来简直不能忍啊！
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