2.玄米茶用烫烫的水沏茶,倒入碗中,没过米饭2/3处即可。
2. 煎鱼,鱼块抹盐,锅下牛油,小火培煎鱼块10分钟,脱水发白后翻面继续5分钟,如有现磨黑椒请下适量,或者迷迭香适量;
3.锅里煮水泡茶,顺便架锅烤紫菜,紫菜要在烧热的平底锅里弹几下,变脆变香;
4. 鱼差不多煎制好时,将米饭入小碗压实抹平叩入大碗,鱼铺于饭面,在鱼上挤沙拉酱,茶汤沿碗边缓缓注入,剪入烤脆的紫菜。
1. 鲜海带泡一会儿,洗净切小块;
2.豆腐切块。白菜洗净切块;
3. 所有食材放锅里,加水 ,煮至软烂,关火。
4.米饭盛出,汤淋到饭上,放芝麻,葱花,香油,盐,拌匀。
2. 胡萝卜削皮切块,放在汤锅里烧开煮沸;
3. 将海鲜菇洗干净,放在汤锅里。煮5分钟 ;
4. 将豆腐切块放进汤锅里,煮5分钟后将花蟹块加入汤锅里;
5. 将花蟹煮至转色,加入秋葵;
6. 煮熟时加入盐拌匀淋在饭面上即可 。
2. 将鸡汤中的鸡脯肉撕成丝,连同鸡汤倒入小锅中,放入米饭,调入少盐;
3. 大火煮滚后放入菠菜,打入鸡蛋转小火;
4. 待鸡蛋呈红心时即可。
2. 金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净;
3. 猪腔骨洗净,先用砂锅炖煮出味;
4. 盛一部分腔骨汤,加入昆布、三种菇一起炖煮出味,最后码入盐即可;。
5. 取一深碗,盛入米饭,加入大骨汤,摆上煮好的菇和昆布,放置一会,让米饭吸入更多大骨汤即可。
2. 将寿司饭捏成三角形,架在铁网上烤至饭团表面微焦;
3. 依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内,再淋上海苔酱、梅子肉,最后撒上白芝麻即可。
2. 取一锅水烧开。下肉末和冬菜。把肉末搅散烧开。
3. 把除生菜以外的配菜下锅,烧开,转小火烧3分钟。放入少许盐,几滴芝麻油。放生菜,烧开,然后关火。
4.将汤淋进装有米饭的碗里,将烤海苔剪成细条撒在饭上,撒些熟芝麻即可。
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