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by 粒粒
一向爱吃羊肉，得知被“深夜谈吃”活动选中获得美厨福利“法芥煎烧羊排”，激动得不要不要的。
物流用的是顺丰的，还算靠谱，建议商家多放些冰袋，箱子里只有一个冰袋的话，在配送时间无法保证的情况下，很容易导致食物变质，尤其是从深圳配送到北京这么远。
袋里的包装对厨房新手来说很有爱，食材包一向容易受到新手垂帘，我这种厨房老手第一次接触，感觉也很新鲜。
接下来就是见证奇迹的时刻了~
打火、热锅、倒入橄榄油，烧热，蔬菜丁伴着味汁入锅后的“刺啦”声极大刺激了食欲，香味很快飘出，翻炒几下出锅，我没有重新倒油，而是就着里面剩余的油和汁儿放入了羊排。
肉与锅接触时的滋滋声夹裹着焦香，不断考验着灶边厨娘的忍耐之心，翻面，迷人的美拉德效应下，羊排呈现出了它此生最美的面貌之一，趁着另一面煎得正酣，迅速倒入法芥汁，盖上锅盖，无需太久，锅里就翻腾得热闹非凡了，趁着这股子热闹劲儿，赶紧倒进炒好的蔬菜丁们，将生粉撒匀，为免糊锅忍着口水快速翻炒，眼见着锅里越来越稠，滋滋声变成了嘟嘟声，泡泡们开心得像要自己跳到盘子里了~~
对于厨房新手来说，这种半成品食材包，真真是制（居）造（家）情（良）趣（品）、树（杀）立（人）信（越）心（货）的最好选择~！
by Jean
食材配料充足，龙虾、金针菇和粉丝都比想象中大份，但是金针菇还没有洗干净。
烹饪难度接近于零，除了切开龙虾需要点力气之外，控制好时间就没有难度。
龙虾肉质结实弹牙，配合蒜汁去腥提味，虾肉鲜甜。缺点就是肉质不够嫩不够顺滑，垫在粉丝金针菇有点咸。
tips: 准备好剪刀剪开包装，以免手忙脚乱；准备好计时器，准确控制火候。
by 小俗茶语
很高兴因为在深夜谈吃问答互动得到美厨福利，然后在一个烦闷燥热的午后,快递小哥来敲门，一份半成品的麦香番茄三文鱼就这新鲜送达家了。
最喜欢吃鱼了，记得小时候每逢考试季节，家里里总能闻到鱼汤的香味，要算得上最著名的健脑益智菜品了。每年初夏，菜市场鱼肉，鱼头最畅销，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头汤不仅口味鲜美营养丰富，而且也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。
三文鱼美味且营养价值高，因为是海鱼，鱼肉非常鲜嫩，加上各种颜色的小菜配以鲜红的番茄汤汁真可谓是色香味俱全，恰到好处。平时的做法，鱼要先在锅中煸炒，然后配料也下锅炒香，然在后兑入开水，再小火炖，15分钟就可以使得汤汁变浓变白，鱼肉也刚好鲜嫩。
因为美厨是已经配料好了的半成品了，懒人的福利，根据简单步骤三下五下除的下锅煸炒，一盘鲜香酸甜爽口的麦香番茄三文鱼头就完成了。大火不到10分钟就全熟了，咸香可口，蒜瓣状冒着腾腾热气的嫩红色鱼肉，一层一层的用筷子轻轻剥开，随着被打开流出的透明肉汁……
放入口中，滑落胃袋，齿颊留香。只要材料足够新鲜，吃原味就鲜美无比。吃鱼喜欢在出锅后挤满柠檬汁开吃，惊为神来之笔。这样来吃三文鱼，清爽不腻，绝对解馋 。
夏天也要肉肉来解馋，清爽不腻的三文鱼绝对优先。吃惯了三文鱼鲜美的刺身的饕客们也可以尝尝这道麦香番茄鱼头，稍加变化，三文鱼创意菜品也很惊。桔粉的色泽，细腻的肉质，鲜嫩的口感，三文鱼的美味让人留恋。
三文鱼和番茄搭配鲜香美味，而且很是清爽。本着不能浪费食材的原则，剩下的柠檬用来切片泡水，简单做成柠檬茶。要知道，吃鱼搭配柠檬茶是解腻去腥的不二法则。
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