总有那么一些人愿意主动回归到生命的本初状态，与绿色和植物打起了交道。
图、文 | 夏小暖
编辑 | 王丹
如果要用一种颜色来形容杭州，那一定是绿色。
宋代的林升以一句“山外青山楼外楼”为杭州做了最好的注脚，杭州的小家碧玉恰到好处地孕育了一座城市的绿色梦想。
如今，城市人越来越远离大自然。但无论如何，总有那么一些人在累积一段工作时间与人生历练后，愿意主动回归到生命的本初状态，与绿色和植物打起了交道：长满藤蔓的绿苔造景坊、充满童真的“百草园”农庄、静谧清新的花店、微景花艺工作室......“大城小店”（bund-shop）走访了隐匿在杭城深处的绿色小隅，看看“世外高人”是如何践行他们心中的理想生活。
八碗饭的后花园
一人一狗一花园
发现这家花店完全是出于对“八碗饭先生”的好奇心。
位于城北的杭丝联，是杭州最老的利用旧厂房的 LOFT 创意园，曾被一度认为是杭州文艺工作者的聚集地。八碗饭的后花园是在去年四月份开业的，没有开业仪式，没有任何宣传报道，只是因为一个被放逐的男人到杭州散心，很喜欢这里缓慢的城市节奏，于是就留了下来。
▲后花园充满着温馨和静谧
一顶黑色礼貌，白衬衫黑西裤，这便是后花园主人出现在我面前时的造型。显然跟我想像中一位花艺师的形象完全不符，“你好，你是八碗饭先生吗？”我忍不住开口想要再确认一次。
“嗯，我就是。”答案不置可否。
安静开在旧厂房里的花店果然有着一种魔幻的迷人力量，吸引你透过被花和植物隐约遮挡着的落地玻璃向内望去，想看看里面究竟是什么样子。一旦踏足，又仿佛陷入了爱丽丝的童话，各种植物呼之欲出，眼花缭乱。石头兔子、古董箱子、巨型装置盒……我突然觉得，店主好像应该是个魔法师吧！
▲仿佛走进了爱丽丝的仙境
有人说，每一家小店的老板都会有一个“绝处逢生”的故事。“八碗饭”这个店名的由来就颇具戏剧性。
八碗饭先生从上海放弃一切来到杭州的时候，陪伴他的只有一条名叫 Polly 的狗。为了开这家店，手头的积蓄几乎全花光了，那是他人生最困顿潦倒的一段日子。有一次，和几个朋友吃饭，只见他一个人愁眉苦脸低头挖饭，吃了一碗又一碗，化悲愤为饭量。
“你已经吃了八碗饭了！”终于，一个朋友看不下去大叫了起来。先生这才意识到自己今天居然吃了那么多，虽说是满肚苦闷，可吃起饭来却还是那么没心没肺。后来，在给花店取名字的时候，一拍脑袋干脆就用了这个名字。
▲先生和他的狗 POLLY
一家完全靠热情支撑起来的小店，自由、随性，没有成熟的商业模式，没有网店等推广平台，没有员工，习惯了独处，一切都是先生一人亲力亲为。所以花店几乎都靠老客人，或是朋友介绍，只做线下的上门定制。
一个人，一条狗，一个后花园，就是这里全部的生活。
先生平日里除了在店里打理，做花，就是去逛花市。他将花艺师做花比喻成厨师烧菜，而逛花市就像在挑食材，需要把每一样植物搭配起来，产生化学反应，出来的东西才能有灵魂，不只是机械地排列组合。“其实开花店也完全不是人们想像中那般地文艺浪漫”，他笑言自己就是半个农民。
▲配合灯光和造型制作的巨型植物装置
这是一个理想主义者用自己的现实力量筑起的精神花园，虽然压力巨大，却也深感幸福，而其中的酸甜苦辣恐怕也只有自己去体味。
地址：杭州市拱墅区金华南路189号
理想丝联166创意产业园A1-2
微信：xingfu--2011
呼吸的星球
一位新妈妈的潘多拉星球
“人们选择居住在城市有很多原因，为了梦想而离乡背井，为了生存而努力，我想为城市里的这些人设计贴合他们需求的植物和花，表达城市人的生活态度。”
肥肥在大学主修的是园林设计专业，毕业后在广告公司工作了四年，虽然干的是平面设计，却一直放不下自己的爱好。终于在2014年，肥肥在杭州文三路不起眼的路边开起了一家只有十个平米的迷你小店——呼吸的星球。
一个女生的潘多拉星球就此打开。
▲每一个角落都丝毫不懈怠
店名的起源来自遥远的传说，银河系中有另一个会呼吸的星球，那里有参天巨树、飘浮在空中的群山、色彩斑斓充满奇特植物的茂密雨林，如同梦中的奇幻花园......肥肥说她做梦都想拥有一个会呼吸的星球花园，于是，“呼吸的星球”花艺工作室就诞生了。在灯泡里种植物，用植物打造不同意境的微景观，让植物讲述自己的故事。
▲不同意境的微景观
店开了一年，一切都似乎平稳而顺利，肥肥怀孕了。为了好好养胎她毅然关掉了文三路的店面，将工作室挪到了沈家路的一处机械厂内。这样既不用看店面，又不影响养身体，还能继续做自己想做的工作室。没有了店面，就少了很多例行的日常接待要去处理，适度的抽离，反而让她有了喘息的空间。
她开始为城市中忙碌的人们提供家庭插花业务，就是每周为客人定一束花，依据客人的喜好以及季节的变化配置花，同时除了花本身也会做包括玻璃器皿在内的花期选择，一起搭配后进行同城配送。
▲多肉花束
▲紫色永生花画框
夏天来了，肥肥开始在工作室做一些微景观的 DIY 亲子活动，教大家如何在家里养护植物。所谓“酒香不怕巷子深”，工作室虽不如以前的门店那么方便好找，但每次线下活动却从来都是座无虚席。
如今，“呼吸的星球”工作室延续了肥肥在大学时代的爱好与梦想，也因从妻子即将成为母亲这一人生角色的转换，而更富有了生活的气息和家的温度。对于想做的事情，终究是会有办法去兑现的。
地址：杭州下城区沈家路111号
（机械厂内，三一球馆往前直走）
Tel：15167186210
微信：vplanet
植觉
20平方的小院子种了上百种植物
在杭州西郊的外桐坞村有家“植觉”小店，自称植觉先生的掌柜本名潘锐，一个植物狂魔，养苔弄藓的手艺人。店里不乏特地从外地慕名而来的客人：在过去的两年多时间，因为他的店，甚至带动了整个外桐坞的旅游业！
▲被绿包围的植觉小店
这个只有20个平方的小院子竟然种了上百种的植物，利用一切可利用的空间，让植物“肆虐”生长：从地面开始，地上种不下了，就搭架子种；架子种不下了，爬房顶上种；房顶种不下了，换屋内种。
院子外围用了大量的爬藤植物，如爬山虎、紫藤、凌霄、常春藤，屋顶用了些草，有佛甲草、万年草、玛格丽特等。院内这块小区域已经种植了50多种苔，以及几十多种蕨，10多种菖蒲等。简直就是一个小型植物园兼植物博物馆，令人叹为观止。
▲小院俨然一处小型植物园兼植物博物馆
从小在山里长大的潘锐，天生有着同植物之间一份特殊的亲近感，他认为大自然是花钱买不到的宝贝，玩植物是他最大的兴趣爱好。
“植觉先生”在杭州以玩苔而出名，把养苔变成一种生活美学。让人看到苔的生长，在他看来是一件乐事。苔有一种苍凉，有一点被人遗忘以后的萧条的感觉，似乎带着一种感伤。
潘锐曾在杭州举办过多次名为“苔”的造景个展，也教人们如何在自己家里养苔种苔。十几个平方的小空间里，用苔拢起山丘，做出各种景观装置。每一位踏进展厅的人，都会感受到纯净的空气，泥土的气息和属于苔的味道。
在人类还未出生，甚至恐龙都还没出现的年代，青苔就已存在了。它们看起来毫不起眼，却有着极强的生命力和覆盖力。默默无闻在天地间，做着自己的事情，不争不抢——这也是潘锐的生活哲学。
苔其实是很难养的，因为人气太旺苔就不出来了。植觉店的状态和苔很像，有一种孤独的美，遗世而独立。
地址：杭州西湖区外桐坞77 号
微信：intuition77
植物私塾
为童真再造一座百草园
植物是“生”的基本需求，然而对于生活在高度现代化城市的人来说，植物早已失去了最原始的意义，已经不再天然也不再被重视。也许很多人早已忽略，植物是我们与环境最重要的连结。
“植物私塾”的概念便源于此，总面积三十亩，将小规模的农业带到城市边缘，以亲子农庄作为实现形式，让忙碌的都市人能利用周末带着孩子回归自然，亲近土地。捋起袖子，卷起裤管，透过亲自体验农作，重新认识人与植物和自然的关系。
▲亲子庄园宛如置身乡间
创始人张新宇，花名“拿画笔的农夫”，“宽袍大袖，赤脚行走，曾经走南闯北不知天高地厚，如今归去来兮乐在茶舍田头”，这是他对自己的形容。说到创办“植物私塾”的初衷，他不以为然地笑言只是被自然唤醒了。
张新宇是典型从乡村走到城市的一代人。儿时的生活就是在大自然，很多植物虽然叫不出名字，但它们在生活中扮演着重要的角色。到城市生活后，那些记忆便渐渐遥远起来。直到2005年，张新宇到杭州北郊的良渚文化村看房，就在那一个瞬间，他突然发现原来生活还有另一种可能性。
于是张新宇决定放弃工作，回到起点，为童真再造一座百草园。
▲农庄内的花屋
认识自然是为了更好地与其相处，自然教育在城市孩子的童年里是缺乏的，在距离闹市区较远的地方，跟自然更接近，这是人的天性。张新宇说很多事情是生长出来的，而对于植物的情感就像学游泳，一旦学会了即便很久不练习也不会忘记。
▲各种花类自然生长，孩子们可以看到植物本来的样子
植物私塾的亲子农庄就提供了这样一个人与人、人与生活、人与土地互动的平台。在这里周末的课程都经由专门的老师亲自设计，活动项目也不只是简单地玩一下，而具备了一定的教学目的。孩子们在这里种菜，认养植物，也参与陶艺、织染和手作等课程，每年的夏令营名额更是供不应求。
张新宇通过植物私塾试炼着自己的生活修为，并愿俯身低下头来为孩子们去做，每一个来庄园的孩子都喜欢这位“农夫”。
▲亲子学堂
▲体验者采集的纯天然染料
蔬菜成畦，绿意满园，孩子们在庄园里嬉闹，远离围篱外的喧嚣车马，让人有一种闯入世外桃源的错觉。沿着围栏小道径直走入，便被周围爬满篱笆架开得正旺的南瓜花所吸引，今天的体验者带着孩子在包粽子，午餐也是大家亲手做的，从耕种到餐桌，原来在城市里也有绿洲，自给自足也不只是神话。
▲用庄园自家种的菜做午餐
地址：杭州市良渚文化村亲子农庄
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