西瓜的4种高颜值打开方式

周末就该来块大西瓜！但怎么吃好呢？切块，榨汁，或者用勺子挖着吃，虽然都不错，可食帖君哪会满足于这些日常吃法？今天为大家带来4种西瓜打开方式，有趣美味颜值高，夏日必备。（末尾附有快速西瓜切丁法，超实用。）

4 Ways To Open a Watermelon

西 瓜 的 4 种 高 颜 值 打 开 方 式

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Watermelon Popsicles

西瓜冰棒

- 食材 -

酸奶......600g

西瓜......半个

- 做法 -

① 西瓜挖空，切块；将酸奶倒冰棒模具中；

② 将西瓜块放入模具，用酸奶将余下空间填满；放入冰箱冷冻1小时；

③ 取出，放入冰棒棍，重新冷冻4个小时或一夜；

④ 冻好后，沿模具一侧倒入少量热水，10-15秒钟后，缓缓转动冰棒，将其从模具中取出即可。

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Pink Watermelon Lemonade Slushies

粉红西瓜柠檬冰沙

- 食材 -

细砂糖……120g

冰水……1L

切块西瓜……800g

现榨柠檬汁……240ml

冰块……600g

新鲜薄荷（或罗勒）……15g

- 做法 -

① 将砂糖与240ml水加入小煮锅中，小火煮至微微沸腾后，继续熬煮2分钟，离火，倒入耐热容器，晾凉后冷藏待用；

② 将西瓜块与500ml冰水分次倒入搅拌机，搅打顺滑，用滤网将果肉残渣滤掉；剩余果汁倒入大碗中，加入剩余冰水、柠檬汁、1中糖水，搅拌均匀；

③ 将冰块与2中果汁加入搅拌机，搅打顺滑，最后加少许薄荷或罗勒点缀即可。

\ 3 /

Watermelon Salsa

西瓜Salsa

- 食材 -

西瓜......半个

红洋葱......半个

红、青、黄椒......各1个

墨西哥辣椒......1个

香菜......少许

青柠......1-2两个

盐......5g

- 做法 -

① 西瓜切半，挖空，将各种椒去籽，切小块；洋葱切丁；

② 所有食材放入大碗中，撒少许香菜末；

③ 撒少许食盐调味；

④ 挤上青柠汁；

⑤ 搅拌均匀，完成。可搭配玉米片或烤鸡、烤鱼享用，也可当做一道夏日配菜。

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Balsamic Watermelon Feta Salad

意式香醋西瓜沙拉

- 食材 -

酱汁用

意式香醋......10ml

红酒醋......10ml

食盐......少许

黑胡椒......少许

橄榄油......15ml

沙拉用

西瓜......半个

菠菜......500g

红洋葱......一个

奶酪......150g

杏仁碎.....100g

罗勒叶......少许

- 做法 -

① 先做酱汁：将酱汁食材放入小碗中，搅拌均匀；

② 将沙拉用食材放入大碗中，然后将调好的酱汁倒入，拌匀即可。