两年前，一个寒冷的冬夜里，闺蜜在校园外小吃一条街那的一个杨叔麻辣烫摊买了一份2块钱的萝卜。在她不断地怂恿下，一直都很嫌弃萝卜的我吃了一小块，入口温热绵软，小甜，瞬间温暖了那空虚的肠道。那时，我被惊喜到了，那种心情就好像发现了什么了不得的事情。自此，萝卜就为我打开了一个新世界—麻辣烫的世界。
自那以后，我就成了杨叔麻辣烫摊的常客了。偶尔，晚上去操场散步都会散到那去，感受一下校园外精彩夜生活的同时，也顺带拎一份萝卜（turnip）一路吃回去。慢悠悠地走，慢悠悠地吃，天越冷越有感觉。后来，我开始尝试麻辣烫，自此一发不可收拾。再后来，整个宿舍的人都被我同化了，都跑去吃麻辣烫了，那里更成了我们的晚餐据点。如果你在下午6点来，你一定会看到一群疯女子在那埋头苦吃，神态各异。
杨叔麻辣烫的摊车不大，但是东西却是很齐全。墨鱼丸（cuttlefish ball）、牛肉丸、包心贡丸、猪肉丸（pork ball）等各种丸子应有尽有，大白菜（cabbage）、菜心、生菜（lettuce）、油麦菜等各种蔬菜一应俱全，还有其他如面筋，鱼豆腐等，任君挑选。此外，杨叔家还有固定“两宝”和随性“一宝”。固定“两宝”是他从自己家乡广西带过来的“油”和自制“辣椒圈”。
那油金黄澄净，倒出来马上就有一股清新的油香扑鼻而来，让人食欲大增；那“辣椒圈”更是混合了油、蒜蓉（minced garlic）和辣青椒，香辣（spicy）无比，让人欲罢不能。随性“一宝”就是偶尔才会有的自制“酸辣萝卜片”，那酸爽感觉，让人胃口大开。有这些这么用心的配料，杨叔家每晚都有很多人光顾，好不热闹。
什么都尝试过了以后，晚餐的菜式基本就一个样了—三个青菜，鱼豆腐，墨鱼丸，萝卜。这已经可以让我吃的很饱。我最喜欢杨叔家的墨鱼丸和鱼豆腐，墨鱼丸又大又圆，肉质鲜嫩（tender），墨鱼香味浓厚，口感弹牙有嚼劲；鱼豆腐方方正正，肉质结实有弹性。冬天，就是屯脂肪的时候嘛，可以大口吃辣椒（pepper），大口吃肉肉，整个身子都是暖烘烘的。
到了夏天，天气炎热。我便由肉食动物转变成素食动物，杨叔家的青菜成了我的最爱。打包一大堆青菜回宿舍叹着空调一边煲剧一边大口大口吃青菜。青菜，鲜甜爽脆，与辣椒圈也是绝配。到了大四那年，小摊来了新的小伙伴—红红的番茄。我还是第一个吃番茄的人呐，吃下去发觉还不错，酸酸甜甜。后来跟杨叔闲聊，得知新伙伴还挺受欢迎的呢。
对我们来说，杨叔麻辣烫是一个非常特别的存在。在学校的日子里，晚餐几乎都在这里解决，感觉这是我们的另一个小家。饭点时间到了，去杨叔麻辣烫那开台吃饭，聊聊八卦，吐吐槽，再跟杨叔杨婶侃几句。现在想象一下，那该是一个多么温馨的画面啊，但它却只能定格在那些年的那些日子了……
图&文/Apple
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