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你必须认识的夏日三白,最为动听的六字真言!
李葉飛 植物星球

zizihuo~~balaihuo


栀子花、白兰花的叫卖声,是江南湿哒哒的雨季里,最为动听、解愁的六字真言。有时候白兰花会被茉莉花代替,但依旧不改六字本色。栀子花、白兰花和茉莉花,是夏日三白,都一样芳香四溢。


栀子花江南常见,单瓣、重瓣,大叶、小叶,品种许多。说起这三白,只有栀子花是江南也有原生的植物,其观赏性也更强,秋季能结橙红色的果实,非常漂亮。果实还是药材,也是传统植物染的一种重要的材料。


栀子常被栽为盆景,在广东有一种栀子盆景的做法,有诗意的名字叫水横枝,其实就是水培栀子。栀子水培容易生根,料理的好,可以养得很久。我自己扦插栀子,也常是先水培长根,再入土栽培,成活率非常高。


栀子花结的果就是栀子,可为药,也是植物染料

栀子秋冬成熟,山里的野栀子能结


在古人的诗词里,还常把栀子花误解为传自印度,其实茉莉花才是,而且茉莉更适合在南方生长,虽然江南也有种植,但过于勉强。茉莉花在南方是四季常绿的灌木,在江浙一带则秋季落叶,冬季嫩枝枯死。很多人以为把茉莉养死了,其实来年天气转暖,从基部能再生发枝条。


南京郊外六合金牛山地区有一民歌叫《鲜花调》,唱的是茉莉花、金银花和玫瑰花,这一婉转悠扬的曲子,就是我们现在熟悉的《茉莉花》的最初原版,多年的传唱,把一朵来自印度、波斯的外来植物,唱成了中国代表。

白兰花有白嫩肉质的花瓣,很能开,特别香

我是盆栽种植,冬季最冷几天需要搬进室内


白兰花则真是经典了,六字真言的叫卖中,白兰花才是主角,栀子花期太短,茉莉花小,存放不久,白兰花却从春天开到秋天,花型也大。在街头的叫卖中,茉莉多被串成手串出售,而白兰一朵就够了。


白兰也非中国原生,传自印尼爪哇。国内多种在福建、两广及川滇。在江南种植白兰花比茉莉还勉强,一般用盆栽,冬季可搬进温室,否则枝干很容易被冻伤。


在苏州,我问过卖花的阿婆,他们多是虎丘人,说起苏州虎丘的长青乡,早在明清时期就遍种白兰和茉莉,专业的种植户,都开辟有暖房。这里所出的花除了在苏州贩卖,还能有余,村姑老太们挑着担,搭车外出卖花,供应上海、无锡和常州。


现在则不一样了,苏州虎丘已为城区,除了楼房,哪里还有花草基地啊,阿婆们所卖之花,都来自南方,两广和云南,气候比苏州更适合。


我大清早还去过一趟上海的曹家渡花市,看到整箱的白兰花,都是从广州空运而来,然后被老太太们批发,最后出现在上海的地铁口,苏州的老街,随着“zizihuo~~balaihuo”的叫卖声,花香流转在繁忙的都市中。


等了一个下午,等家里的茉莉花开,到现在还是花苞

决定不等了,就花苞吧,且白天无香



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