懒得出门顶着烈日暴晒的日子里，是时候该在家里自己DIY冰淇淋了。
文 | cyan
虽然上周六已经有人开始贴秋膘了，但走在路上，震耳欲聋的蝉鸣声还叫唤着夏天还没有结束。
炎热的季节，任何消暑利器都比不过一份冰品入口。那在舌尖蔓延开来的凉爽和甜蜜，是夏天的幸福感来源。懒得出门顶着烈日暴晒的日子里，是时候该在家里自己DIY冰淇淋了。大城小店（bund-shop）给大家推荐 5 款冰淇淋机，供爱生活爱自己动手的宅男宅女们，自制那夏日的幸福。
Shake‘n‘ Make DIY冰淇淋摇摇杯
这款摇摇杯的使用过程充满了趣味，制作过程只需要三分钟。
天蓝色的杯身和白色杯盖的搭配，带来天真活泼的感受，像一款儿童玩具。体型不大，仅有220克重，两只手就可以轻易拿起，也方便携带。
摇摇杯的使用方法简单又环保，把冰和调料加入不锈钢杯之后，盖上食用硅胶盖和密封盖，手动摇晃3-5分钟之后，就能吃到美味的冰淇淋了。做一次冰淇淋还能顺便锻炼臂力呢。
因为完全依靠手动制作冰淇淋，所以摇摇杯不需要电池也没有插电口。小体型决定了杯子容量较小，制作一次大概仅够一人的量。不过吃过的人都说口感很赞。
推荐冰品：黑芝麻冰淇淋
配料：
牛奶 250ml
鲜奶油 450ml
蛋黄 3个
细砂糖 90g
黑芝麻粉 50g
香草精 1/2小勺
盐1小撮
制作：
原料打发后，充分搅拌好，倒入Shake‘n‘Make DIY摇摇杯。
爆款指数：★★★
价格：128元
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Cuisinart 美膳雅 ICE-21 TW
美膳雅的这款冰淇淋机是目前美亚上冰淇淋机类别最畅销的一款，同时被Best reviews（集合了时代杂志、CNN、福布斯等媒体的测评平台）评为今年最佳的冰淇淋机。
这款冰淇淋机外观轻巧可爱，底座和机身是同一的纯色，透明的盖子方便看到即时的制作状态，以及凝固的过程。大功率的马达基座效率很高，可以在20分钟之内做出你想要的任何一种冰品，包括冰酸奶、冰沙、冰淇淋等。
制作过程不需要加冰，这点是很多冰淇淋机做不到的，不过需要提前24小时冷冻双重绝缘的冰桶。要确保冰桶已经完全冷冻，才能有足够的冰度来凝固。冰桶的夹层中有水，如果听不到水声了，冷冻也就完成了。说明书建议将其放进冰箱冷冻室的最里层，而且需要留意冰桶和冰箱平面是垂直的。
虽然需要花费的冷冻时间较长，不过冰桶可以装下1.5L的冰淇淋，份量是很足的。透明盖子与基座扣紧就是关好了，盖子上有大口径的置料口，方便加入原料。自动搅拌棍在搅拌过程中添加空气，增加了冰淇淋的绵密感。
Best Reviews肯定了美膻雅的耐用性和持久性。此外，美膳雅的这款冰淇淋机有11种颜色可以选择，其中白色和绿色是自营低价款。
推荐冰品：奥利奥饼干冰淇淋
配料：
鸡蛋黄 3个
牛奶 300克
白砂糖 50g
淡奶油 200g
奥利奥饼干 1-2块
制作：
除奥利奥饼干之外的原料打发后，搅拌好先倒入美膳雅冰淇淋机内。然后将奥利奥饼干分成几小份，再倒入冰淇淋机。
爆款指数：★★★★★
价格：59.95美元
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都乐 Yonanas 902 水果冰淇淋机
都乐这款冰淇淋机曾在一段时间非常流行，其制作健康水果冰淇淋的理念而广受欢迎。
Yonanas冰淇淋机的机身是瘦长型，银白相间的底座上面有一根柱塞（底座有10种颜色可挑选），水果就是从这个柱塞进去，然后经过叶片锥的搅拌之后，从出料口出来的就是软冰淇淋了。
操作起来也非常简单，只需要把冰冻的水果塞进去，按下开关就可以了。不过水果需要冰冻24小时以上，如果水果不够冰冻，压出来的就是水果泥了。速冻了24小时的水果会比较坚硬，直接放进去机器有可能激烈地转动，建议冰冻后先在室温里放10分钟左右，再放入机器。
Yonanas冰淇淋机制作出来的冰淇淋和软冰淇淋没有什么差别，但更健康，没有脂肪、糖分或防腐剂。甜味是水果本身的味道，如果嗜甜的话，可以选择过熟的水果冰冻。
温馨提示：美国电器使用110V电压，请勿将该产品直接插到国内220v电压接口，注意需另自行购买220V-110V电压转换器连接使用。
推荐冰品：香蕉西瓜冰淇淋
配料：
熟香蕉 2-3支
西瓜 300克
制作：
把香蕉和西瓜切成小块，再放入都乐水果冰淇淋机。
爆款指数：★★★★
价格：278元
Heston 智能冰淇淋机
Heston钢铁的质地一看就不会和便宜搭边，的确，它是市面上最昂贵的冰淇淋机之一。
那么它贵在哪呢？除了贵气的外形之外，Heston最显著的特点就是，它有12种冰淇淋硬度的设置选项，也可以在冰沙、冰酸奶、意大利gelato和冰淇淋之间选择，可以满足口感偏好不同的人群。
机器上方的操作界面是可视化的，清晰明了，圆形的搅拌桶在右侧，可以制作一升冰淇淋。Heston是通过降温和搅拌制作冰淇淋，与DQ的暴风雪制作过程非常相似。此外，Heston内置制冷压缩机，可以制冷长达3小时，制作完成之后可以不用急着拿出来。
Heston智能冰淇淋机制作耗时较长，需要一个多小时。不过冰淇淋做出来的质感几乎是完美的，做好之后Heston智能冰淇淋机还会放出美妙的音乐声，提醒你冰淇淋已经就绪。
推荐冰品：坚果冰淇淋
配料：
淡奶油 350ml
鲜牛奶 200ml
榛子巧克力酱 两勺
榛子碎+杏仁碎 一小碟
制作：
把坚果碎先留着，其余的原料搅拌之后放进Hetson冰淇淋机，等冰淇淋做好之后，用勺子舀出来，再洒上榛子和杏仁碎。
爆款指数：★★★
价格：349.99英镑
去哪买：http://www.sageappliances.co.uk/
KitchenAid 厨宝厨师机
厨宝厨师机在烘焙界可以说是人人皆知，其强大的功能和精致的外形俘获了不少厨房爱好者的心灵。虽然烘焙是厨宝的强项，但并不代表着是它唯一的功能。只要是用搅拌解决的“厨事”，都难不倒厨宝，当然做冰淇淋也不在话下。
厨宝的机座和缝纫机有点相似，却要美观很多。丰富多彩的颜色和顺滑美观的机器线条给人带来眼前一亮的感受。开关设在机器前端，侧面有10个档位可供选择调节。
下方的搅拌头是整个机器的关键，不同的工具接在搅拌头上就能发挥出各自不同的功效，可接入的工具包括打蛋器、平搅器和面团钩等。此外，碗具也是厨宝厨师机的重要组成部分，这点在冰淇淋的制作过程中尤为重要。
要想用厨宝做出美味的冰淇淋，就需要专门制作冰淇淋的冰碗。冰碗的碗壁很厚，中间是水，在使用之前需要冰冻至少15个小时。除此之外，牛奶、奶油和鸡蛋调好的原料也要放进冰箱降温片刻。
不过因为冰碗是敞开的，暴露在室温中，所以建议尽量在比较凉爽的位置再旋转开关，听着机器启动的声音，然后倒入原料，等待冰淇淋的慢慢凝结。
推荐冰品：冰淇淋月饼
配料：
苦甜巧克力 50克
抹茶粉 100克
绿茶粉 15克
鲜牛奶 200ml
果冻模 3只
制作：
先将巧克力融化，然后加入牛奶、抹茶粉以及绿茶粉，充分搅拌。打开厨宝厨师机，然后把原料慢慢倒入冰碗，等冰淇淋成形，再等其软化一些，舀入冻膜里，最后再放进冰箱冷冻至硬，就可以食用了。
爆款指数：★★★★
价格：2500元
上哪买：http://www.amazon.com/
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