你还手握一瓶巴黎水自拍吗?尽管伍迪·艾伦曾在某公众场合说,「没有了巴黎水,叫我们知识分子怎么活」,在依云和 KENZO 合作推出天然矿泉水、VOSS成为新风向之后,巴黎水已经过气啦。
好酒不能常喝,好水天天都缺不了。真正的天然矿泉水对水源地有严格要求,英国天然矿泉水法规规定,敢自称天然矿泉水的产品,需要满足:水源来自泉、井、石孔或其他地下泉源,有汽天然矿泉水则必须包含来自地下水源的二氧化碳。
这也是为什么畅销的巴黎水和圣培露被抓到把柄的原因,这两种瓶装水源虽然都来自泉水,但巴黎水在装瓶时,水和气是分开采集再混合的,而圣培露的矿泉水本身并不含气,严格来讲这两者都不算真正的「天然含气矿泉水」。
天然含气的矿泉水并不等同于苏打水,在自然环境下就已经完成了二氧化碳碳酸作用,有助于挥发人体热量,清凉利口,对许多胃不好的人来说也有助于消化。
市面上鱼龙混杂,人人都标榜是「茜茜公主喝过的矿泉水」,茜茜公主喝没喝过已经没法考证,事实上矿泉水里的矿物质也并不能超过从食物里摄取的含量,平衡膳食和良好的生活习惯并重,喝好水才有意义。
众多好莱坞大咖为 Voss 自觉背书就是最好的营销。
出产于挪威南部的一块净土,Voss号称是世界上最干净的水,数百年来,当地的岩石和冰层保护着这片自流井水源。那里的水矿物质含量较低,不含钠,口感更纯净,有含气和不含气两种选择。使 Voss 成为话题性瓶装水的原因还是其大胆雅致的瓶装设计,自投放开始,就是顶级酒店、餐厅、SPA 会所的宠儿,包括很多明星都指定只饮用 Voss。
萨奇苦味矿泉水的特点恐怕无人能及,不仅水体呈黄色,还有微量乳白色结晶,喝起来竟然是苦的。但它内含 30 多种对人体有益的矿物质且含量极高,其中部分矿物质是同类产品的几百倍甚至上千倍,使得它在十八世纪就风靡欧洲、屡获国际金奖,是目前全球范围内镁和硫酸盐含量最高的矿泉水。
宝赛客是罗马尼亚著名的温泉度假地,小镇原装的瓶装水以此冠名,几个世纪来都是皇室用水。同样有无气和有气两种选择,汽泡细小,喝后有一种独特的回味,碳酸氢盐含量高,利于消化。
圣吉翁的水源地位于法国中南部的奥弗涅地区,该水源历史悠久,可以追溯到高卢罗马人时期。经过一千多年的岩层渗透,泉水以天然发泡的形态从泉口自然冒出。19 世纪末,人们在此地开凿建造水库时,在泉源地区发现了很多古井,井中含有大量高卢罗马时期的硬币和祭品。
有着简朴瓶身的溪尔敦矿泉水是在20世纪80年代才被发现,很快进行了检测被认定为天然矿泉水,在装瓶过程中不做任何人工处理,几乎百分之十的产量都是远销国外。对于不太习惯气泡水的顾客来说,这款自称「温柔的气泡水」非常利口。
矿泉水也可以用来凹造型。
斐济群岛在国际上被公认为拥有世界最佳热带海滩、珊瑚礁和生物多样性的热带雨林,是一处保存完好的自然天堂。当地拥有多处天然自流泉,其水质中的矿物质也相当独特。听说奥巴马很喜欢喝斐济矿泉水,斐济高调宣称自己的水来自万年的地下,完全不沾染这个世界的污浊。
阿拉斯加冰川水的水源位于地表之上,与众不同。被称为地球自然奇观之一的埃克鲁特娜湖,是一万多年前北美大冰盖消融后退而形成的。阿拉斯加冰川水就取自这里,喝一口水,也是喝一口史前自然。
天然碳酸化矿泉水十分稀有,古滴就是其中之一。来自南美洲的古滴矿泉水富含多种矿物质,碳酸氢盐和镁含量很高。安第斯山脉的融雪流经厄瓜多尔境内的地下通道,途中携带了大量的矿物质,最终汇聚到厄瓜多尔马查奇市的特萨利亚泉。天然弱酸化则是收到附近火山底层活动的结果。
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