近几年国内的高端生活方式变化的非常迅速，随着大家经济实力的快速增加以及国际视野的开阔，很多有较高生活品质要求与消费实力的朋友已经不再满足于奢华的物质层面消费了，因为当大部分高端人群都已经拥有了各大品类的奢侈品，豪车、豪宅、珠宝腕表、名牌鞋包之后，奢侈品已经不再是唯一的身份象征了，而独一无二的人生阅历才是令人可以享用一生的宝贵体验以及与亲友之间炫耀的谈资。从某种角度来说，物质消费正在快速的过度到精神文化层面的消费。真正的“奢侈生活”其实更多的应该被解读为“有文化与腔调”和“雅蓄于心，自在于形”的人生。
享用精致美食、在无边泳池或是大海边体验一个SPA，喝个下午茶、去人迹罕至的异国他乡度假，住在极富情调与设计感的酒店甚至是当地民居，这些都是当下最流行的极具“腔调”的生活方式。但是，作为国人，我们这些高品质人士与大众最大的区别就是我们的学识以及作为国人骨子里的“文人”气息。要知道古代的“文人”并非空有学识的“落寞书生”，而是有强烈民族自豪感以及强大社会影响力的一群高品质社会精英。那么，到了如此国际化的现代社会，我们是否真正能够从五千年璀璨历史中重新挖掘出适合新时代的特殊价值，并为我们的下一代打造出值得我们民族自豪的国际品牌呢？
当了解到一家著名国企旅游集团为了自己的“文人”理想，花了8年的时间斥资数亿打造出了一个最新的民族奢华酒店品牌，刚开始我们是怀疑的，毕竟国内太多的“假、大、空”，花再多钱打造出的多数也是可远观不可亵玩的空壳子。不过，探访一圈后我们被处处所体现的细节以及创始人的用心所彻底打动了。
这家立意源自“一诺千金”的“诺金”酒店，从最初想法的诞生就怀抱着一颗“中国梦”，力求在文化传承方面做到极致。我们认为不论从融入酒店每个角落的文化故事与艺术画作，到完美体现中国美食与茶艺水准的餐厅与茶室，处处都能令人眼前一亮！纵观五千年历史，这家位于“七朝古都”的北京旗舰酒店最终决定以明朝作为中心，处处传达出明代的文人文化，在一众流行的清、唐文化中显得独树一帜。
一进酒店大堂我们就感到了浓浓的中国风。10座摆放错落有致的超巨大艺术瓷瓶相当震撼，最高的有2.24米，宽1.2米。瓶体图案远看为山水画作，走进一看其实完全是由书法文字所绘,，内容取自明代文人张岱的山水小品文。而瓷瓶鳞次栉比的摆放风格也正是明代“耐寂寞而不热衷，处繁华而不没落”的文人张岱所喜爱的。为了打造这样的巨型艺术珍品，景德镇用最大的窑炉烧制报废100个才最终能制成10个完美成品，如此的艺术巨作在国内绝无仅有，而且制作瓶子的烧制工艺也已经被诺金申请成为国家非物质文化遗产保护。
走到大堂中央就能看到5米高的乐山雕塑，问过之后才知道这个由中国当代艺术家曾梵志先生耗时两年时间完成的雕塑也不简单。该雕塑采用铸青铜材质镀银工艺，委托瑞士圣加伦雕塑艺术工厂加工制作完成。高5米，宽3米，重2250公斤，是迄今为止艺术家为特定空间量身打造的最大型雕塑作品。而且以当代雕塑手法表现传统园林中太湖石的玲珑剔透，又以铜镀银材质体现如山般的巍峨感。据我们了解，诺金品牌的创始人段强先生受曾梵志老师的邀请为这个艺术作品取名为《乐山》，出处是来自《论语·雍也篇》中的“知者乐水，仁者乐山”。接人待物像山一样宽容仁厚，接人待物也平静稳定，这才是文人能够达到的一种境界。而之所以将这件艺术品放置在大堂中则是来自于明代文人张岱于《快园记》中所提及的“开门见山”。
其实对于一家主打艺术文化的酒店而言，想要做出好的酒店品牌其文化寓意作为灵魂支柱让人无法小觑。毕竟物质产品只能让人记住一时，而精神文化却是生生不息独具力量的。尤其对于我国而言，如果一家企业可以将文化中最精髓的部分传承下去才能够不辱使命。
说到文化二字，其中的蕴意大多是只可意会不可言传。相信诺金之所以选择文人文化，并不仅仅是人文阶层所代表的富裕生活状态，更多的是文人豁达潇洒和高品质的生活方式、对事业学术严谨的态度和不息的追求以及永不屈服的脊梁。
那么与让人感觉高高在上的皇家文化和略微市井的平民文化不同点就在于，对于多数接受过高等教育、有自己人生追求和信仰的现代“文人”来说，诺金的思想无疑让人有了深深的归属感。毕竟“曲高和寡，知音难寻”，在一家酒店中通过表面的设计风格、物件摆设和精神层面的贴心服务可以找到个人文化认同的这个过程想想都让人觉得激动。当对艺术和文化有理解的人走进诺金，一番细味之后留下 “哪儿哪儿都对”的评价时，这无疑是对这里最大的赞赏了吧。
走过大堂之后我们发现在客房中也有与曾梵志老师有关的物品: 卧室背景装饰设计形象取材于曾梵志近年创作的纸上作品《踏雪寻梅》、《山》、《枯树》，让中国古代文人的精神与艺术美学融入每一间客房，对于喜欢画作的朋友来说这简直就是一份惊喜！而从客房平衡对称的布局来看，这也是汲取了明代文人文震亨关于“睡在云端”的家居哲学理念。
其实走遍诺金，想要真正的了解酒店内部各大艺术品的含义在观看的时候就需要一部百科全书或者专人讲解才能了解透彻。作为一家实用性极强的酒店，古今结合才是最贴心的地方。对于喜欢茶的朋友来说，独具明代朱权率性自然风格的茶室缘亭绝对是品茶的好去处，紫砂壶、茶香袅袅，与两三好友一边品茶一边谈天，不亦乐乎。
来到诺金夹层，一出电梯就看到诺金水疗中心中式风格的拱门入口。门口天井处特别设计的“呼吸灯”，合衬着心跳脉搏频率一明一暗的温暖灯光搭配上SPA的专属音乐《水韵揉香》，让人一进入这里就能平静下来。而且依据《黄帝内经》四季阴阳变化的规律推崇纯的中式按摩体验，所使用的精油和香氛都是根据李时珍《本草纲目》中所找到灵感，用纯天然高质原料和特殊中草药提炼而成，按摩中所使用的精油都是巴颜喀拉经过研制后专供诺金的。同时，为了让客人可以真正充分的放松，诺金还为每个按摩间配备了双休息室。在享受完SPA后还可懒懒的躺一下，体验一场真正完全舒适放松的SPA旅程。
正所谓人生在世吃喝二字，文人墨客们对于吃的讲究程度绝对超乎寻常，对于我们这些美食爱好者，到了这里不品评一番怎么行？回到一层后第一眼我们就看到了极其震撼的自助餐厅，800平米的面积绝对是京城最大的，但要说到食材的丰富程度那才令人叫绝，入口处的海鲜山相当霸气！
这家以“郑和下西洋”为灵感的餐厅汇聚了来自全球十个国家的大厨们制作的美味。十位大厨坐镇现场制作丰富无比的各式美食真是看着都醉了。
据说这里的蔬果是来自于诺金的绿色生态农场，从田埂到餐桌绿色直达想想都觉的超级健康。
还有每天都会烹制的新鲜北极贝。
就连各种调料酱都有几十种还有各种口味的海盐。
自助餐厅再好，也挡不住我们对诺金酒店粤餐厅“禾家”的爱！这家可以说是我们在北京吃过奢华酒店粤餐厅中品质最高但价格却最亲民的正餐厅了，不论是与亲朋好友日常就餐还是宴请宾客你都绝对不能错过！
要知道酒店花重金三顾茅庐才请来了原利苑酒家的大厨谭炎灿，那水平绝对不是盖的！谭大厨从小弟、打荷、砧板、上什到炒锅，一步一个脚印在利苑踏实的做了十多年。当酒店找到他时，他说“你先尝尝我做的菜，然后再谈其他的。”
而且为了保证菜品品质，诺金还为餐厅独家建造了专门提供蔬菜肉类的基地。
餐厅环境极致华丽却又饱含浓郁的艺术氛围。一进我们就被餐厅四周的大写意和泼墨山水画吸引了，画风婉约而大气。正如明代美食家、画家、文学家徐渭的风格。
走廊中的一些装饰品也很有意思。
刚一落座，我们就迫不及待的打开菜谱想要了解一下这里的菜品都有什么特色，要知道，高汤、点心水平是粤餐厅水平的试金石。而这里的美食完全没有令我们失望，尤其是忠实于食物本身的味道，让我们吃出了满满的诚意。谭师傅每天早上8点上班的第一件事儿就是开煤气煲老火靓汤。每天，餐厅都会提供不同的汤品，当天我们点的是灵芝炖老鸽汤（196元），清澈透亮的汤体却将所有食材的味道完美的锁在了汤中，浓浓的香味却完全不腻，清爽的感觉仿佛置身于鸽子围绕的山林之中。
脆皮走地鸡半只（118元），绝对是当天吃到的最赞的一道菜！薄如蝉翼的鸡皮，吹弹即破，酥脆的口感实在是太棒了！
但是一口咬下去，竟然有鲜嫩的汁水溢出，外皮烤制的如此之酥，肉质却这么的嫩！一口咬下去真是让人有一种幸福的感觉。
另一款相似的菜品百花脆皮乳猪件（198元）做的也极具特色。这道创意十足的菜品融入手打虾胶，将猪皮和虾肉紧密的结合在一起，保留了猪肉的香气同时也没有丧失虾的鲜味。看起来好像是一块脆皮五花肉，其实完全无油，猪皮酥脆虾肉弹牙，蘸上酸甜酱更是爽口！
在粤菜中最能体现厨师功底的就是点心了，尤其是像虾饺、烧麦等点心就是我们必试的菜品了。
笋尖鲜虾饺（28元）真是好吃的令人大叫！虾饺外皮真的是像少女的脸蛋一般吹弹可破，饱满弹牙的大只鲜虾吃起来真是过瘾！虾饺中的一丝汤汁也极鲜，赞！
流沙奶黄包（23元）这样传统的广式甜点看似简单其实才是真正考验厨师功底手艺的美食。如果厨师功夫不到位，那永远也吃不到“流沙”，而且馅料也可能过甜或者过咸。
丰满如少妇酥胸的奶黄包一口咬下去，温润柔香的“流沙”瞬间流入了口中，浓浓的味道令人瞬间有一种幸福爆棚的快感！
这道黄椒酱蒸牛肉（118元）也很有意思，大片牛肉覆盖着鲜嫩豆腐，搭配上层汁水四溢的黄椒，吃到令人口水直流。一丝香辣搭配牛肉的香气与豆腐顺滑的口感，非常有创意。
腊味煲仔饭（118元/两位）分量十足，应该算是主食类必点之一了。
尤其是浓香的腊肠晶莹剔透，放在灯光下面看更加明显。
龙虾汤泡丝苗（38元）也叫“龙虾汤饭”，相信会是是女士健康主食必选。金黄浓郁的汤汁伴着饭一口下去能吃到大粒鲜嫩的龙虾肉，好吃！
一顿饭已经吃的我们非常满意，在最后甜点收官之际，我们点了两款常见的甜点和一款创意甜点。芒果布丁（38元，图右上）与杨枝甘露（38元，图左上）口味相似，都是以新鲜芒果作为基底制成，浓浓的芒果香气与浓稠顺滑的口感吃起来令人大呼过瘾。不过说到创意，我们更喜欢反而略带苦味极具养生功效的的安南子炖雪莲子（38元），即可清热解毒、祛风湿，又能润肺清脾。
纵观诺金酒店，这家国内首创的民族奢华酒店品牌做的确实非常用心，不论是酒店中众多的艺术品还是建筑风格的设计，处处都彰显着文人的腔调。而其对于文人文化的定位相信能够吸引许多受过高等教育或者对知识有不尽追求、对生活也有高品质要求的同道中人，毕竟天涯何处不相逢，在诺金相逢也是一种缘分。
