把桂花的香吃进肚子里，做一个幸福的人。

中秋节来以前，桂花就已经迫不及待的盛放出来，是一两夜的事。
桂花这种木犀科木樨属的温带树种，叶茂而常绿，《山海经-南山经》中说，“招摇之山多桂”，招摇之山在哪里呢，按郭璞的说法，应该是今天的岷山，有人却说是广西兴安的苗儿山，这是根据《山海经》上的物产和“临于西海之上”的地理位置来考证的，似乎吻合了现代科学研究桂花原生于的喜马拉雅山东段的结论。

过去人们将八月称为桂月，我住在杭州，桂花是这个城市的市花，桂月也成为这座城市让人流连的季节。花开的时候，满城飘香，香气随着秋风流动。

杭州特别多桂花为原料的食物。桂花糖、桂花蜜、桂花酒、桂花糕，还有杭帮菜餐馆里人人点得到的小吃桂花糖藕，也叫糯米桂花藕，味甜而不腻，甘凉清香。其实做法并我什么难处，只是工序略繁。

小伙伴们在家中其实也可以小试，将藕按节断开，估计在能露出藕孔的位置切下一头，将已经浸泡1小时左右的糯米填入，再将切下的藕节合上，并用竹签固定插牢，使灌米口朝上置入锅中，入清水，旺火烧开，再覆上荷叶盖上锅盖小火煮两小时。取出晾冷后切片。干净锅中，在入清水，加糖熬溶，烧开后转小火，糖汁粘稠时，加入桂花或桂花糖浆，即可离火，冷后将糖汁浇上即可，这样一盘味道鲜美的桂花糖藕就做好了。

桂花作为食材的妙用还有很多，例如桂花酥，烧桂花肠等，都是容易自制的食品。所以，这几天，请不要忘了，秋风起的时候，收集落地的桂花。待桂香凝成美食，好好享用，做一个幸福的人。