云南有7个地方必吃必逛，去过3个才算来过！

云南是著名的旅游大省，

来云南有7个地方是必须要去的，

7天8晚，一天一个地方，一个地方几道美食，

阿西带你吃云南。

第一天

昆明

不论你从祖国哪个角落进入昆明，第一感受一定是这里阳光灿烂、春光明媚，这一点是任何季节都不会变的。来到这座春城，也就到了吃货们的春天。

过桥米线

昆明的头道美食，非过桥米线莫属了。云南过桥米线用大米制成，滑润，有弹性。汤汁浓郁鲜香，是好吃不贵的绝佳代表。

过桥米线这种用鸡汤烫食物的做法，据说是妻子为了让丈夫能吃到热食而发明的。至于“过桥”二字，则有两种解释，一是发明“过桥米线”的妻子送饭时需经过一座桥。另一种是米线从一个碗过到另一个碗，如过了一座桥。

除了过桥米线，还有小锅米线、炒米线、砂锅米线、凉米线、卤米线等。

石屏豆腐

用料上，要选用优质黄豆，只能在石屏，只能用当地的酸水点成的豆腐，味道却是哪里也比不了的。

第二天

丽江

丽江这个城市是懒散而悠闲的，走在街道上，阿西也会不由自主地放慢脚步，这样的生活节奏也注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。

三叠水

如果你与同伴一起来到丽江，那就不要错过堪称是水纳西人满汉全席的三叠水。三叠水是水纳西族的地方风味和特产小吃，按所上菜看的口味，第一叠是以甜点类为主，第二叠是凉菜类，第三叠是以蒸菜为主的熟食类。

酥油茶

或者你一人来也有适合你的美食，比如这色泽乳白，香味浓郁的酥油茶。初尝时可能异味难忍，第二口醇香可口，第三口便会难忘。

琵琶肉

琵琶肉是纳西族的又一道特色，吃起来肥而不腻，十分可口，“食肉控”们一定会喜欢！

第三天

大理

比起丽江的温婉，大理更显得厚重与端庄，从它的饮食中也可以寻找到这座古城的气质。

三道茶

三道茶是大理白族茶文化之最，茶如其名，分三杯逐上。第一杯苦涩，比喻少年捱苦；第二杯香甜，喻意中年过上幸福生活；第三杯百味交集，又甜又苦，代表老年细味人生。

乳扇

它既可当茶点又可做菜肴，甚至还能制成独特的白族甜茶，黄中带白，醇香甜美。

砂锅鱼

将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。鱼肉滋嫩、味道鲜美。

第四天

沪沽湖

你在东北路边撸串，车鸣喧嚣与你伴；

我在沪沽湖畔烧烤，湖光山色任我看。

烧烤

泸沽湖的烧烤很有特色，在湖边一边烧烤，一边感受祥和的村落，当地域风景邂逅民族美食，又是另一种惬意的享受。

苏里玛

到了圣洁无暇的泸沽湖畔，热情好客的主人还会带你品尝一碗苏里玛，这是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。

第五天

怒江

在云南的西北部，从横断山脉到青藏高原，怒江奔腾着逶迤而下。那里生活着傈僳、怒族等许多民族。怒江的饮食文化，也和这些民族的生活息息相关。

最传统的美食——石板粑粑

这是龙族怒族的古老食品。它香甜适口，风味独具，营养丰富，粑粑是用当地特产的一种石板烙成，烙出来的粑粑特别酥脆。

第六天

西双版纳

景洪夜市

如果你想品尝最地道的西双版纳美食，就一定要来景洪夜市。景洪的傣家风情尤为浓郁。每到傍晚时分，原本冷清的河畔便开始热闹起来，会出现很多卖小吃的小摊贩，一盏盏灯光被点亮，景洪瞬间就成了不夜城。

香茅草烤鱼

将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，放在火上烤的同时抹上一层猪油，烤出来的鱼色泽鲜艳，味道香浓。

菠萝紫米饭

它既是一道主食，也是一道菜品。菠萝的酸、甜与紫糯米的软、糯相结合，米饭中掺着菠萝香味，吃起来清甜爽口，并含有高营养价值。

第七天

腾冲

大救驾

来到腾冲，最有名的吃食便是“大救驾”了，它色泽金黄，油而不腻，口感很好，不仅能在路边小吃摊吃到，正餐的餐桌上也能见到它的身影。

据说清初时期，明朝永历皇帝为躲清军追赶逃往滇西，一路上饥饿难耐，找到一处歇脚之地后吃上了炒饵块，皇帝说“炒饵块救了朕的大驾！”，由此得名。

腾冲土锅子

腾冲土锅子有着几百年的历史。用的是烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮。火锅的造型非常美观，每一种食材都能保持原汁原味。

稀豆粉

腾冲的小吃吃起来也是非常讲究的，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴和佐料，不同吃法都能让你酣畅淋漓。