明治牛奶巧克力90 年来受欢迎的原因是？

1926 年，日本将年号改为了昭和，川端康成发表了名作「伊豆的舞女」。同在这一年，一款至今都很受欢迎的巧克力也诞生了，这就是我们在各个超市的货架上随处可见的「明治牛奶巧克力」。

明年即将迎来 90 岁生日的明治牛奶巧克力，并没有依随时间的推移而做出任何改变。直至今日，产品的配方也依然与发明之初没有太多差别。

巧克力的历史可以追溯到公元前二千年。欧洲人第一次知晓巧克力，是在哥伦布发现美洲新大陆的时候。哥伦布的第四次航海 1502 年在尼加拉瓜登陆，目击了尼加拉瓜人研磨可可豆，在巧克力饮品中添加辣椒玉米，甚至将可可豆当作钱币使用。

很长一段时间以后，西班牙探险家科尔特斯征服美洲大陆，发现阿兹特克人将可可豆制成一种叫作「朱古力」的皇室饮品，醇香美味。后来的巧克力一词即源于此。朱古力也是巧克力的元祖饮品。

西班牙人将从新大陆掠夺来的可可豆随同金银珠宝一起搬进了卡洛斯五世国王的王宫。起初，西班牙显贵难以适应苦味的朱古力饮品，他们尝试加入砂糖、香草加以改良，朱古力也变得温甜可口。

途经西班牙领地旅行的意大利人安 Antonio Carletti 把巧克力带回了意大利，又迅速传到了英、法等国。整个欧洲沉迷于巧克力。

与欧洲相比，日本巧克力产业始现于明治维新时代。1877 年，东京的米津风月堂雇用了欧洲的点心手艺人制造巧克力，当时打出的文字广告是「贮古龄糖」或「千代古龄糖」。

但是，明治时期的巧克力登场并未获得普及和认可。原因一是巧克力价格太贵，二是没有饮用牛奶习惯的日本人还无法接受，三是牛乳与日语「血」的发音相同，民众们被吓坏了。

进入大正时代之后，森永制果、明治制果纷纷开始生产巧克力。

看看各个年代，明治牛奶巧克力的外包装：

第一代，时间是 1926 至 1931 年。

第二代，时间是 1931 至 1940 年。

第三代，时间是 1940 至 1942 年、1951 至 1955 年。

第四代，1955 至 1971 年。

第五代，1971 至 2009 年。

第六代，2009 至今。

近几年，岚的松本润一直是明治牛奶巧克力的代言。果库君好想连他一起吃掉……迅速回到正题，关于明治牛奶巧克力为何如此长寿，看看下面明治点心开发部的组长宇都宮洋之介绍，或许心中的秘密也迎刃而解了。

紧紧跟随时代的味觉

随着时代变迁，人们的食用口味、喜好也随之改变。在坚持传统以外，明治会反复研究大家喜欢的口味，做细微的调整。

对巧克力的原材料控制极其严格

一般来说，巧克力会因材料的不同而大大地影响味觉。比如，配方中的牛奶就会因乳牛种类、所食饲料等导致牛奶的味道有所差异。除此之外，小牛的出产时期也会有所影响，因此只有检验过是由指定地区的牛奶所制成的乳制品后，明治才会用于生产。

另外一项重要配方可可豆则采用合作的农园所生产的专用可可豆。

巧克力也是有吃法的！20℃ 食用最佳

其实巧克力的味道与香气也是有气味之分的。就和香水的前调、中调一样。可以放在冰箱里，明治牛奶巧克力的最佳食用温度，应该是 20℃ 左右，能保留有最美味的味道。

说到明治牛奶巧克力，其实，果库君最想要的是明治巧克力专用的一款木盒。由木制设计单位 Sweet D Life 精选非洲桃花心木，纯手工制作。此款设计超贴心，防止巧克力挤碎在包里。设计师一定也超爱明治牛奶巧克力。