菜谱 | 天冷，宅在家做巧克力羊角面包布丁

如果你厌倦了生活，如果你感觉长假前后的日子永远也过不完了，那么，你需要给自己来一大块巧克力羊角面包布丁，就烈酒冰淇淋！让那种排山倒海的热量和幸福感将你包围，让羊角面包充满空气感和浓香与融化的黑巧克力变成解压的良药，一杯烈酒冲刷所有的烦恼和压力。

原料：

4汤匙黄油
8个羊角面包，切成2.5厘米厚的块
3个鸡蛋
3个蛋黄
1.5杯全脂牛奶
1杯鲜奶油
1/8杯糖
盐少许
170g黑巧克力，切成2厘米厚的小块
香草冰淇淋 大量的

干邑或威士忌 适量

做法：

1、烤箱预热到180度，取一个足够大的烤盘，在里面抹上黄油。把羊角面包块与融化的黄油混合均匀。

2、打蛋，将蛋黄、牛奶、奶油、糖、香草和盐放在一个大碗里混合均匀。在烤盘里平铺放入约一半的羊角面包，均匀撒上三分之二的巧克力碎，再加入剩余的羊角面包，最后倒入蛋奶液，轻轻按压，使羊角面包充分吸收蛋奶液直到全部被淹没。

3、用铝箔盖上烤盘，放进烤箱烤30分钟。取出揭开铝箔，在表面撒上剩下的巧克力，放回烤箱继续烤，直到面包布丁膨胀，变成金黄色。大约需要15至20分钟。

4、把酒淋在冰淇淋上，制成酒味冰淇淋。

5、将酒味冰淇淋放在热布丁上慢慢融化，就可以享用啦！嫌不过瘾的，完全可以再倒一杯酒，大吃大喝！