自从知道「金泽」这么一个地方以后便一直想去，但一直到真的去了之前，都想不到这个地方竟然这样好。
古旧和风remix时髦现代，四季分明到夏可嬉水冬能玩雪，仲有吃不完的海鲜啜不尽的咖啡，还价廉物美。捂着不讲也总有一天会被发现的，不如先下手为强，趁还没有被攻占，大家赶紧去吧。
真的，一个应有尽有的地方，册。还等什么。
明天就想（又）去金泽
再这样下去京都要被抛弃惹……
春天时候，看到各种京都东京赏樱圣地挤到窒息的快报，我躲在金泽的浅野川河畔偷笑。
就是这样的人流密度，河川边的草坡上偶有几对赏樱的情侣或者一群嬉闹的学生，既不喧嚣，又恰到好处的热闹。能想象的日剧里最为闲适的春日不过如此。
在我的密集安利攻势下，澍心这两天正在那里赏枫，发回的照片配文是：兼六园简直是日本人工造景界的扛把（bà）子！
颜色浓到眼睛疼。
这次我们非常狡诈地把「怎么去」放到最后，先强赛一把金泽四季风物图，配搭逼格小店和撑肚小食，力争做到人人吃安利=v=
对了，正文所有红字部分都是直接用日语输入法输入的官方名称，方便复制黏贴直接搜索。
维基百科日语版的「金箔」条目里有这样一句话：日本の金箔生産では、石川県金沢市が総生産量のうち99%を占める独占的な産地である。只要挑出认识的中文看，意思就懂了。
这个时候简直应该请出中国人民的老盆友侯总高声呐喊——百分滋九sí九！百分滋九sí九啊！
于是我们可以吃金箔海鲜丼。
近江町市場山さん
舔金箔冰激凌。
今井金箔
抠金箔蛋糕——中间的形状可以从整块蛋糕里抠出来，虽然很抽象但因为是猴年，艺术家说这是个猴的形状……在这里预祝大家猴年猴嗨森！
まめや金澤萬久
敷金箔面膜。（然后变身屌爷
在东茶屋街上一家不知道为什么客人特别多的金箔店里，客人好像都并没有买什么东西而是排着队徐徐挪动。我一好奇就也排了进去，结果挪动到院子里面……
一整面金箔墙啊！墙啊！！！墙啊！！！！！肾上腺素一下子飙高导致从店内挪出的时候一不小心买了一把金箔纪念品……
作为一个物产丰富又自古富庶的地方……在金泽吃，一言以蔽之，就是价！廉！物！美！
在近江町市场随便感受一下物价就知道了（润子老师幸福地昏了过去。
硕大的雪蟹折人民币150块一只，上好的生蚝35块钱（35块钱！）一颗，不管是蟹还是生蚝都可以现撬现吃。
新鲜海胆贴心处理好，吃进嘴里一股鲜甜。普通款25块一枚，高级款盛惠40块。
不习惯生食的，可以吃先蒸后烤汁水共香气同飙的饱满扇贝。
旁边的爆浆鱿鱼也是烤得嫩嫩的端上来，忘记一份扇贝+鱿鱼多少钱了，但反正印象就是好划算啊。
需要逼格的话，走一个寿司或者天妇罗高级餐厅，价格也只有东京的一半。
天ぷら小泉的紫苏海胆，功力没有办法做到是山居那样，能用紫苏夹着海胆迅速下锅捞起海胆却还是满口活味，退而求其次紫苏上面铺海胆，聪明，海胆更足量，口感也丰富。
至于乙女寿司中午折合人民币200块的十贯寿司套餐，食材新鲜功夫到位，这个价格完全超过预期，根本不能再要求更多。
和食之外，有钱的地方毕竟爱追赶时代的车轮，咖啡甜点也统统有模有样。
近江町市场旁的東出珈琲店，自家煎焙手冲，菜单上从浅煎到深煎范围广得不得了而且标注清晰明确，配咖啡的当店布丁才折人民币15块钱，又浓又黏糊。
澍心去了21世纪美术馆对面的PATISSERIE OFUKU，巧克力蛋糕外层看上去是脆皮，实际上竟然是半凝固的浓稠巧克力浆，内层的巧克力慕斯用清新口感稍稍解腻，底层的蛋糕也是绵密。
我当时是直接在美术馆里的Fusion21简单要了杯茶和一个草莓拿破仑，结果发现人家一个区区美术馆附属餐厅就根本已经是魔都排队甜品店水平之上。不甘心。
微妙的是，澍心去的那家店有正对美术馆的无敌窗景，我则是坐在美术馆的落地大玻璃前看外面。穿越一下的话就能对望了呢（要不要那么基情……
虽然写了那么多吃，但这绝不是因为金泽没有拿得出手的明信片景致，或者说其实是……景致太多简直有点选择困难手足无措。
跟日本大多数「天守」一样，金沢城最美的时节是樱花季。
开到七八分的樱花一路铺开去，粉中带着沧桑，心都一下子收紧了。
厉害的是站在高处可以一边赏樱一边眺望远山，山头上的白色还未融尽。
至于有物哀感的兼六園，则适合秋冬。
枫叶红起来简直像泣血一样不要命，运气好的话，还能正巧遇上工人高高站在桩顶非常酷炫地吊松。
（关于为什么要吊松我画了两幅示意图，以下是灵魂画伯的图文讲座时间……
昂贵的造景松树通常都会长成张开双臂的模样，但是冬天一旦积雪，就会撑不住。
深秋时节出动吊松，帮助松树拥有强健臂弯，抵御风雪=v=
東茶屋街和主計町茶屋街两条老街，正好在浅野川两岸。傍晚时分灯笼亮起的时候，会有点恍惚。
然而还来不及恍惚，就又会被时髦感糊一脸。
跟纽约MoMA新馆同款设计师的鈴木大拙館，禅意侘寂或者性冷淡，不管怎么形容，终究是美的。
这里也是我跟澍心不约而同拍下整个春秋的地方。
至于金沢21世紀美術館里那个动不动就关闭的池子，一旦赶上阳光明媚的时候下到池底，就光影斑驳如梦境。
更不用说这座步行+公车就能逛遍的小城还遍布各种虽然稍许做作却也适合一颗度假心的小店。
到东茶屋街上的ユートピアノ印张活版印刷名片（超贵！一百枚人民币350块！
或者去犀川边玻璃艺术家辻和美的Factory Zoomer喝杯咖啡顺便背两只盘子回家。
还有试不完的体验课。给筷子贴金箔啦，烧两个九谷烧啦，弹一首三味线啦……恐怕住上十天半月都不会腻。
本身已经天赋惊人，万万没想到陪嫁也一样丰厚。
如果嫌在金泽连住几天太枯燥，金泽市内的湯涌温泉，附近的山代温泉、山中温泉和能等半岛的和倉温泉足够拿来换口味。
金泽市内坐公交40分钟直达的汤涌温泉相当于一个七宝（之于帝都则大概是……小汤山？），简朴实惠。
住在「花咲くいろは」的原型旅馆里，轻松打开次元壁。
窗外是江户时代的茅草村落，虽然只有寥寥数栋，清晨伴着山间雾气却也迷人。
传统料理，实实在在的大鱼大肉（肉要放在热石上烤的，并不是茹毛饮血。
山代和山中温泉都在JR加賀温泉駅附近，从金沢駅坐火车20分钟到站后，跟预约的旅馆商量接送。
在山代温泉住了一家非常禁欲的旅馆。
看字体就晓得造成这种禁欲感的正是禁欲界大触原研哉……旅馆建筑由竹山圣设计，餐厅里的食物花样百出。
比如上手的这坨蟹肉，上面铺了海胆，浇上出汁冻，下面则是掐出水来的若叶。一开始我还以为是大葱差点要弃之不食呢！结果咬下去的瞬间清新到整个人瞬间果体了一样（什么鬼描述……
小镇本身也是个宁静散心的地方，彼时樱花才开到两三分，随便走走已经觉得乐不可支。
山中温泉有一条鹤仙溪从中穿过，从4月到10月一直有川床避暑（虽然4月明明冷得一【哔——】；秋天则应该可以在木桥上踩落叶。
到山代和山中温泉，还可以就近坐上加贺观光巴士走一个那谷寺。
寺庙跟园林一样，春天去很难觉出好来，当时就觉得秋天该是更动人一些。果然饭醉伙伴林竹11月上旬在那谷寺的时候，手机随便摄录两张就弹眼落睛。
林竹还安利了和仓温泉给我，比前几个稍远一点。也是从金沢駅坐JR约一个小时，到达和倉温泉駅，一个边泡温泉边看海的地方。唔，有点想去。
今年3月北陆新干线开通，从东京到金泽两个半小时直达。不过我更喜欢每次只单玩一块地方，所以不妨从上海直飞金泽附近的小松空港。
东航有直飞，每周四个来回，分别在周四、周五、周日和周一。如果周四去周一回的话，正好一个小短假。去得熟了，逮住机票便宜的时候去过一个周末也很不错。
小松空港出来直奔山中和山代两个温泉镇也可以，有些旅馆甚至提供机场接送。不然就坐机场大巴，到加贺温泉站40分钟盛惠500日元。
到金泽则是坐机场高速巴士，同样40分钟左右盛惠1130日元，一年四季都好去、样样东西都好吃的金泽就到了。
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