踏进看得见风景的小店逛逛，喝个下午茶，吃顿晚餐。
文、图（部分）｜夏小暖
编辑 | 英泽
曾有研究显示：“和住在只有一堵墙可看的病房里的病人相比，住在可以欣赏窗外美景的病房里康复效率会大大提高，出院也更早。”可见美好的风景能帮助人改善情绪、消除抑郁、变得乐观。
记忆中最难忘的一餐，是在悉尼darling harbour一家叫Hurricane’s Grill的牛排餐厅，据说是当地人心目中最好吃的牛排之一，或许是因为那里的夜景特别美，有音乐、夕阳、海风，和亲爱的朋友。多年后，我已经不记得当天吃了什么，但每每尝到牛排，总会想起那天的情景，一种幸福的感觉，伴随着南太平洋的海风和浪漫的夜色，优先于食物，充满在身体里。环境总能为一家店加分，因为记忆会淡忘，但感觉不会。
现实生活中，并不是所有人都能冲破束缚选择一个看得见风景的房间，按照自己的意愿生活，但时常踏进看得见风景的小店逛逛，喝个下午茶，吃顿晚餐，却是派遣压力和舒展心情的不错选择。于是，在这一篇，大城小店（bund-shop）带你拨开眼前的雾霾，希望这些风景独好的小店，能在未来某个时刻，为你增添一页值得纪念的回忆。
甘庐
假装在京都的山景餐厅
沿龙井路的盘山公路到达山顶，连接至满觉陇路便是浙江茶叶博物馆，这地方还有一个名字叫翁家山，据闻山上村落中翁姓者居多，故名。
座落于群山包笼的天籁，竹木掩映，并没有人想到这里居然会有一家餐厅。拾阶而上，抬头看见曲径浮香木匾。走进甘庐餐厅，处处都可以发现自然与人文设计的巧思。古典的建筑品味，呈现空间的环山感受，后来一问才得知原来是国内著名设计师沈雷操刀，依山而建，在顺势利用山体走向的同时也将室内空间完美地分隔与布局。轻轻推门而入，展开在眼前的摆设和室内结构更是流露出一种宁静致远的氛围，似乎这是旅人登上龙井山后柳暗花明的意外惊喜。
虽已是大雪节气，山中的秋意依旧未褪，不禁感叹：“简直是个红枫季假装在京都的好地方啊！”终于没有再错过一个层林尽染的秋天。怪不得有那么多设计师与建筑师在山水之中寻找灵感，更透过短暂的逃离舒缓身心疲惫，到甘庐待上半天，就像一次堪称是最自然疗愈式的放空。
甘庐的内部餐厅空间分为三层，三楼有两个包厢，大大的落地窗，沿山而建，可以看到绝美的山景，偶有松鼠穿过。店主说，她想为每一个客人营造出一段与自然共度的时间。房间里的光线会随着山里一年不同的季节和一天不同的时刻而变化，而当下的季节之中，每一天的树叶颜色可能都是不同的，甘庐的夜景也为我想要再踏足留下了的念想。
店主激动地提及前些日子杭州的那场瑞雪，“外头大雪飞飞，屋子里喝着热气腾腾的茶，这种暖人的感觉简直太棒了！”而眼前这一整片山顶的周遭风光，都成了餐厅最佳的风景。
甘庐做的是精致的日式创意料理，大厨来自台湾，价格分为168元和268元两档，按季节和特色做菜色的配比和调整，只接受提前预约的客人。握寿司口感绝佳，用手拿起一个，丢入口中，入口即化，实在是销魂。
如果时间充裕特别推荐可以选择中午上山，午市套餐有非常惊艳的牛肉面，曾有客人称赞“这是在中国吃过最好吃的台式牛肉面”。午市的好处就是餐后便可顺延享受美好悠闲的下午茶时间，玫瑰红茶的汤色纯正，视觉上就让人甚是喜欢。此外，所有的茶点也均出自于台湾茶艺师之手。
在甘庐，好似着了一种魔法，感染了宛如山林的宁静，意外地与大自然来了一次“通感”。你要做的只是慢下来，即便是来吃碗牛肉面，然后一本书一壶茶就可以打发一整个下午。这里没有饭桌率，只希望你好好享用这样的空间和风景。
人均：168元
地址：杭州西湖区翁家山268号中国茶叶博物馆龙井馆区B3
Tel：0571-88095888
四照阁
俯瞰西湖全景的山顶小茶室
站在一个至高点看杭州，西湖的三面环山是尽收眼底的。孤山巅上有一个叫四照阁的地方，拥有俯瞰西湖全景的最佳观景位置，并不为外人所知。杭州人汪承启曾以“左眺平湖之秋月，右挹曲院之风荷。两峰夏云排闼送青，两湖春涨拍岸澄碧”的优美诗句描绘了四照阁的景致。
从孤山的公园进去，没几步变能抬眼望见西泠印社的石头门。“为了看到最好的风景，可是需要不惜一切的哦！”领路的朋友暗示我要拿出体力来准备登山。石梯有些陡峭，但为了看看老杭州们口中秘传的四照阁，我一鼓作气就爬到了山顶。再走了一段山路，见着前头有一个大石洞，洞口有光，我心想必是到了视野开阔处。穿过石洞，只见“它”就静静地在那里等着我们。
走近一看，门楣上挂有西泠印社顾问、著名书画家谢稚柳所题“四照阁”的匾额。推门而入，里头果真是自有一方天地！四照阁四周皆为明窗，遥对外西湖三岛，为眺望湖山极佳处。有人说因为这里四面都通光，四围山色，映入阁中，所以叫四照阁；也有另一种更为诗意的说法，四照是指晨间晨曦放光，午间丽日吐辉，傍晚落日斜照，夜深明月朗射，因而不须红烛来照坐了。
这里原为宋代古迹，文人雅集，并不对外开放。文革之后才开始开放作为茶室对大众开放，那时候就几块钱一杯的清茶。直到现在这个茶室还是属于西泠印社的公家地盘，所以价格极其亲民：西湖龙井五十，花茶三十，也有一些干果，室内暖气充足，如果你有雅兴也可以来这里喝功夫茶。
五十来平的空间，小小的山顶茶室，窗外大好山水。天气好的时候四面窗子一开，孤山上各种不知名的鸟的鸣声传过来，这比什么音乐都动听。四照阁的窗子在杭州可已是不多见的了，朱红色的老式木头窗，带插销的。由于是古建筑文物，不能改造和扩建，即便是修葺，整个样子和外观也不能轻易动，竟也保留了最原始的江南茶室风貌。
这里因为不好找，也非正式的商业化经营，因此只有杭州本地人才会知道。如果你想看西湖，又不想看那么的人，那就去四照阁吧。约两三好友，点一杯茶，或者一个人捧着电脑和书坐上一整天，绝对没人会打扰。
时间：9:00-17:00
地址：杭州西湖区孤山路31号西泠印社内
Tel：0571-89774030
北山十号
距离西湖最近的餐厅酒吧
在位于杭州最浪漫的北山路十号的Carbon法国餐厅用餐，是个非常有趣的感官体验。乍看之下的工业风格实则却带来了一种复杂性、暧昧感，同时由于隔壁紧挨着蒋经国故居，复式的民国小洋楼隐隐透露着过往的历史痕迹。也难怪这里曾被某媒体评为“杭州最适合情侣约会的十大圣地”之一。
北山十号是一个复式的西餐厅酒吧，一楼餐厅，二楼酒吧，景致绝佳，可以说是直面断桥美景！一楼落地玻璃窗的位置是最吃香的，坐在这个位置可以清晰地看到不远处断桥上熙熙攘攘的人头，西湖里的荷叶虽已惨败，却也是一道独特的风景线。试想若是在夏天，水光潋滟的湖水配上接天莲叶，该是多么美妙的一幅画面。为了隔绝马路的喧嚣，一楼的落地窗外还用木头和绿植做了分隔，足见细节的讲究。
至于为什么会在这样一个秀美的环境中做起了法餐，是因为股东团队中有一位法国人，另几位也跟法国颇有渊源。菜品齐全，从午餐到下午茶，再到晚餐直至夜晚的酒吧，全时间段均提供餐食。每一款菜也都是在法餐的基础上融合了在地的一些口味调和，包含了店主们的悉心和专注。
法式迷迭香烤春鸡是北山十号的招牌菜，它需要用来自喜马拉雅山脉的岩盐和迷迭香替这只鸡里外按摩两小时，再腌制一整晚，才能进烤箱进行烤制，每天限量供应十只，手慢无。出品的鸡肉香气逼人，咬一口更是鲜嫩多汁。其次不得不推荐的是这里的生蚝和红虾。
西班牙红虾则取来自低温纯净海域生长，产量稀少，肉质紧密，鲜美至极，巴掌长，全身绯红，惹火至极。有着相当于普通野生虾十倍的浓香虾味，虾头同样鲜甜至极，被誉为是“世界上最好吃的虾”，且营养价值极高。
饭后，你还可以选择登上二楼露台换一个更高的角度眺望断桥，点一杯鸡尾酒坐到凌晨，就这样沉醉在西湖迷人的夜色之中。在北山十号，食物与美景相互搭配，彼此衬托，互相加分，带给客人最棒的用餐体验。店里通常有近一半的外国客人，也是老外们最喜欢的杭州餐厅之一。
人均：150元
地址：杭州市西湖区北山路10号近断桥
Tel：0571-87968775
花驿
可以远望香积寺的中式民宿
除了婉约写意的西湖，你也可以来感受运河人家的质朴与温情。
大兜路历史文化街区，位于运河大关桥至江涨桥一段东岸。至今保留着香积寺石塔、国家厂丝储备仓库、大量清末民初民居建筑等，是杭州老城历史风貌尚存的街区之一。运河两岸红砖绿树，古色古香，清雅至极。夜晚的运河，船只往来，更是令人沉醉。
花驿民宿倚靠运河，毗邻香积寺，是城北难得的一处清幽境地。而这间古色古香的民宿背后是一个承载了三代人梦想的故事。
1937年的夏天，一位富家千金与一位国军军官相识，回眸一笑注定了牵手一生。富家千金跟随军官离开了家乡，岁月如梭，早已不复存在的家园成了她心中永远的遗憾。而这位富家千金就是民宿主人的奶奶，现年95岁。
据奶奶回忆，当年的家上面是客栈，下面是酒家，白墙黛瓦，小桥流水。为了还原奶奶小时候的家，圆奶奶的一个梦，孙女开了这间民宿。
这里原是运河边的第一家餐厅，后改造成了民宿。浓浓的民国风，优雅的中式家具，红色窗帘白色纱帐，宛如记忆里闺阁的样子。每间房子的柜子都是不同的，龙床则是老木匠一张张淘回来的，穿过房间的走廊可以通到天井，每一处都有儿时的记忆。
花驿一共有31间客房，虽是老屋改造，每一间都明亮宽敞、有光有窗，过道也巧妙地做了借光的设计，窗明几净才是家的味道。二楼的房间打开窗便是视线极佳的老屋檐，午后坐在窗前安静地伏案阅读，下雨天听雨水顺着屋檐滴答滴答；更有房间与香积寺仅有一墙之隔，在屋内静心打坐，或是晨起听诵袅袅梵音，偶尔或许还能见到僧人经过；除此之外还有三间loft的跃层式家庭房，可供一家人来运河赏玩散心。
运河文化是老百姓的文化，因此凡是入住这里的客人还能免费享受主人贴心设置的手工体验课程，有专门的手艺老师带领：春季做风筝，夏季玩泥，秋季学编织，冬季剪纸……这些老底子的手艺和手工，才是最纯真的老底子的杭州味道与市井文化。
静下来，靠近香积寺庙，放慢脚步，带上一家人来运河边听故事吧。
房价：380元起
地址：杭州拱墅区大兜路160号（香积寺旁）
Tel：0571-88031577／88039277
壹向艺术空间
虎跑路山脚边的侘寂美学展厅
第一次到壹向，就感受到一股来自空间的善意。
很多艺术空间都会企图展现霸气，或是明白地散发一种孤傲隔绝感，让人意识到艺术的高高在上，是需要我们去敬仰的。但壹向不同，它乍看像一幢轻巧的设计师别墅，或是一间美术馆，白墙黑瓦，流水穿行期间，不张扬却又散发着隽秀的气质吸引你前往，以宁静和简洁开放的姿态伫立，宛如日常生活中的必然，和我们面对面坐着，不说话，只是对视就很美好。
壹向所在的虎跑路，凝聚了杭城几个最有故事的景点：西边是满陇桂雨，北边是雷锋宝塔，南面则是虎跑梦泉。如今的虎跑路48号，将一个精心营造了侘寂美学的多功能艺术空间，和一家将大自然呈现于你碗中的民宿私房餐厅，完美地结合在了一起。带您逃离喧嚣的都市生活，在湖澈山光、闲云轻风中领略艺术与文化的韵味。
整个空间的一楼为艺术展厅，静谧的环境，纯白的展厅设置，让人一走进这里便能欣赏到艺术的真谛。无论是中国传统美学，还是当代艺术，每一场壹向的展览，都尽心传递着美的思想和体验。目前展厅已免费对外开放参观，餐厅和民宿也即将在年底试营业。
好好呼吸，感受自然之光，有水和树的滋养，便是艺术最好的发生地。一栋建筑的存在，应该让周遭环境都能受惠，整个环境受惠，其中的每一分子才能自在地生长。住在有风、有自然光照进来的地方，让身心安顿，艺术便生长了。因为艺术空间的本身，是回归自然。
地址：杭州市西湖区虎跑路48号
Tel：0571-87671971
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