土產研究所新年SP｜日本文豪最爱吃什么和菓子？

新年即将来到，一大波和菓子也正在涌来。

以时令而变的和菓子在这个大日子里更是使出了浑身解数，直叫人乱花渐欲迷人眼。犹犹豫豫、摇摆不定的你还是先缓过神来看看，那些日本文豪们最爱吃的都是哪些和菓子吧，兴许可以让你找到一点选择的灵感哟！

紫式部

椿饼

紫式部的《源氏物语》中，在一场蹴鞠之后的宴会中出现了“山茶饼”，树叶包裹的点心在2月很是常见。白糯的饼皮收藏着丰沛的甜豆沙馅，虽然朴素，却是平安时代的人们最妥帖的一味甜，而现在京都的甘春堂则很好地传承了这样古典的美味。

地址：京都市東山区上堀詰町２９２-２

正冈子规

羽二重团子·米粉团

这一枚在《吾辈是猫》里面受到夏目漱石偏爱的米粉团同样也是正冈子规最爱的那一口。从1819年开业至今，最闻名的就是像纺绸一样细腻的米粉团。娇小玲珑的团子正好合口，涂上豆馅，一口一个，甜滋滋正好。

地址：东京都荒川区东日暮里 5-54-3

电话：[phone]

夏目漱石

京都平八茶屋·麦饭馒头

京都平八茶屋的麦饭馒头作为外带特产，虽然造型朴素，但是非常容易消化，所以简直是胃病患者夏目漱石的心头好之一。养胃的荞麦制成的馒头点上一粒微甜的豆馅，当年去平八茶室吃饭的夏目漱石对这款小点心赞不绝口。

地址：京都市左京区山端川岸町8-1

电话：[phone]

空也·空也饼

空也饼因为明治时期夏目漱石发表的作品《吾辈是猫》而备受大家推崇。手工制作的饼皮质感一流，而小豆的甜味也是雨后初晴一般的优雅。但是每年只在11月和1月各有短暂的2-3周销售期，所以，想吃的可要费些心思呢。

地址：東京都中央区銀座6-7-19

电话：[phone]

谷崎润一郎

川端道喜·羊羹粽

跟着日本唯美派文学大师谷崎润一郎在京都散步的话，会不自觉地就走到川端道喜。在这家传承十五代的御粽司，跟着谷崎润一郎挑一个只在这家店有售的羊羹粽，清透微凉的甜，如果喜欢质感柔软一些的，那么就来一个水仙粽吧。

地址：京都府京都市左京区下鸭南野々神町 2-12

电话：[phone]

芥川龙之介

うさぎや·铜锣烧

东京上野的うさぎや堪称铜锣烧名店，而芥川龙之介就是忠实客户之一。从昭和初期就开始售卖的铜锣烧表面有着莲花蜂蜜，上下加热的过程中形成疏松而细腻的口感，加上光滑的北海道十胜小豆馅料，缓缓咀嚼，舒缓自在。

地址：東京都台東区上野1-10-10

电话：[phone]

川端康成

越后汤泽·笹だんご（竹葉団子）

川端康成在写《雪国》的四年中，曾经很多次来到越后汤泽，而在当地的随意小店甚至是车站就能买到的竹葉団子也成了他的最爱之一。清新的主页包覆在豆沙馅艾草糯米年糕，轻轻剥开，月下空灵的飘逸和朦胧香气就迎面扑来。

地址：越后汤泽区特产，当地很多小店里都可买到。

井上靖

若松園·黄色いゼリー（黄色果冻）

井上靖在自己的自传小说《しろばんば》中这样安利这种黄色果冻：“语言怎样都无法表达出这种点心的美味。”在夏日的午后，有这样晶莹剔透的果冻作伴，日光也变得清凉如水了呢。

地址：愛知県豊橋市札木町８７番地

电话：[phone]

三岛由纪夫

日新堂菓子店·松糕

1964年的夏天，三岛由纪夫到下田度假，并且在这里完成了以下田为题材的《月澹庄绮谭》和《丰饶之海》四部曲中的《天人五衰》。而在和家人散步的时候，他最喜欢顺便去日新堂买一块松糕。带有黄油和牛奶的略微潮湿的华丽口感在口中满满绽开的时候，仿佛有秋天的饱满质感。

地址：下田市3丁目3-7

电话：[phone]

文 | 晋助