文+图：怪怪大大王
编者按：各位，大怪美食新年迎来了新作者——怪怪大大王（连着说有点绕口令的意思），她是个会做饭、爱拍照的职场妈妈。至于怪怪大大王和大怪是什么关系（就猜你们会这么问）？其实……并没有，不信，大家可以回复作者名字看看。
烘焙那么火，用面包机做面包算不算？怪怪年纪不算太大，可总是偏爱湿湿软软的口感，尤其嫌弃面包机做的面包，外层的边太厚太硬。作为一个又懒又贪吃的麻麻，对面包机方子的诉求必须满足这几点——面包的边要薄要软，做起来简单，又好吃。
这款胡萝卜面包就很适合我。所以分享给同样喜欢湿湿软软又想多少再补充点维生素，胡萝卜素什么什么的麻麻们～
在这个方子中，我们可以将一根胡萝卜分成两种处理方法。
●不喜欢胡萝卜的口感，只希望摄入营养成分的亲，可以用胡萝卜（大约半根的量）挫成泥、刨成丝……总之在后期它会充分融在面团中啦；
●如果喜欢胡萝卜的微甜，那么就把剩下半根的胡萝卜切成小丁，焯水后沥干，让它代替葡萄干成为面包中的配料。
好了，拾掇好胡萝卜，我们就开始按部就班啦。
这次的配料就是这些：
用面包机，要做出软绵绵的面包，我们要分成三个步骤来操作。
一、先把牛奶、糖、盐、胡萝卜泥，放入面包机的篮子中，然后再加面粉。重要提示：此时不放黄油。关上机盖，按一下面包机的“程序12号”：饺子皮功能。
二、“饺子皮”程序的总时长应该是15分钟，启动后机器开始搅拌，等到第10分钟的时候（需要计时），打开盖子，放入黄油（我会把黄油切小块，心里感觉搅拌起来更容易均匀），然后盖上，让它完成剩下的5分钟。
三、15分钟过去了，我们就来做最后的一步咯。我用的面包机，盖子分了两层，上层的设计是为了放辅料和酵母的，那么我们就把胡萝卜丁跟酵母放进去。关上盖子，选择“2号功能”，烧色为“浅”。
大功告成！等待它出炉吧！
我是 它出炉吧！
哇！真是个可人儿，脸上就写着：真-鲜-嫩，有没有！
金黄的身体，点缀着橙红的胡萝卜，真是很讨人喜欢。
面包软绵绵，胡萝卜微甜，将家庭烘焙的新鲜和健康演绎得狠到位吧！
联系客服
