美西三座最负胜名却迥然不同的城市。
文、图 | Amos
（部分图片由洲际品牌提供）
美国西部汇聚了美国最经典的地貌，最不同的文化，最富裕的城市和最前沿的流行。极度的自然和极度的人工，各种矛盾并具有反差的事物在这边土地组合并置，他们把理念变成了一种现实，没有缘由，也没有参考。但就是这样极其自信地成为新的体系。科罗拉多河流经其里，养育着世世代代生活于此的印第安人，和无数因淘金而齐聚于此的后人，流水用亿年的时光，雕刻出壮美的大峡谷，也磨平了种族间的棱角，让人们融合在一片共同生活的土地上。
旧金山当年的淘金热与现今的硅谷科技浪潮；洛杉矶的好莱坞世界侵蚀在城市每一个角落；拉斯维加斯的永无昼夜的赌博、赏色，人造风景嵌入在更广阔的沙漠之中……这三座美西最负胜名的城市却迥然不同。每个城市都好比是一件凝结着当地居民生活气息的作品，而洲际酒店品牌想要帮助旅人深入地了解一座城市不同文化的侧面，从心底感悟这个城市最迷人的魅力所在，充分融入当地的生活。“知行天下”而后，“知停·而行”，在繁忙的生活中适时停下脚步。停下，才能更好地前行。
旧金山诺布山
贵族扎堆的至高点
抵达旧金山时，有雾，阴冷，整个城市围绕着海湾而建，相互交错的道路、高架将城市划分成许多碎片。土地开阔，几乎要把眼角拉长十倍才能将一片片的全貌装进记忆。城市的轮廓被蜿蜒起伏的地势与蔚蓝的大海所勾勒。慢慢地，风景开始密集起来，我被车窗外两旁的维多利亚式、意大利式风格的房屋或者更现代派的建筑壁垒挤压着，而坐立的姿势开始从90°往120°甚至是150度倾斜。发动机因不断踩下的油门而频频闷声作响，在某一刻，时光似乎瞬间将我拉回到19世纪中期，我听见了大量的劳动力者同样的一次次使劲儿爬坡的苦叹声，他们将砖瓦等建筑房屋的材料用力地从山底推向山顶。
那时，美国西部金矿的发现让原本广袤却荒无人烟之地成为不同国家及种族的的人们的新向往。淘金客们在持有大量货币之后，大兴土木，建造他们的“理想之城”。而今，多元化的信仰、语言、人口、饮食生活习惯错综交织在一起，成为淘金客理想之城的鲜明见证。他乡来客从来不会觉得自己来自他乡。
薄雾逐渐散去，抵达诺布山（Nob Hill）顶时，光稀松而柔软地浮掠在周围的四幢伟岸的建筑上。该地区形成于19世纪后期快速的城市化期间，由于位置绝佳，能够将旧金山风景尽收眼底，同时带着一丝站在高处俯瞰众生之感的神圣视角，西海岸的富人和名人在此兴建豪宅，其中以加利福尼亚街和鲍威尔街的交汇点为最佳映照。
四个著名的酒店：费尔蒙特酒店，洲际马克霍普金斯酒店、斯坦福酒店和亨廷顿酒店各占一角，它们的存在构建成富裕的擂台，这四座酒店中除了费尔蒙特酒店，其他三座都对应了当时“四大亨”（The Big Four，中央太平洋铁路公司创始者）中的三位——斯坦福（Leland Stanford），霍普金斯（Mark Hopkins）和亨廷顿（Collis Potter Huntington）。所以，也有人讥讽诺布山（Nob Hill）为“势利山”（Snob Hill）。被豪气怔住的我，困意全无。
■ 洲际马克霍普金斯酒店
在大亨家里续写传奇
说到霍普金斯这个大亨，他的故事到也是让人哀叹。这座酒店原本是他为他的妻子玛丽建造的庄园，遗憾的是庄园在马克霍普金斯去世后的1878年才竣工。而后，在1906年旧金山大地震中，这座宅院在大火中严重损毁，只有山腰上的花岗岩外墙幸免于难。这座外墙也在重建中作为酒店重要的部分，得以一直屹立在诺布山，成为历史的见证者。后来乔治·D·史密斯买下了这片土地，聘请建筑设计公司 Week & Day 建造成一座19层高的豪华酒店，并于1926年迎来了它的第一批客人。1976年，洲际酒店集团获得了这座酒店的管理权，正式更名为“旧金山马克霍普金斯洲际酒店”。
我推开洲际马克霍普金斯酒店的房门，经典的美式设计风格扑面而来，大气中透着随性。华丽的胡桃木或枫木以棕中泛红的色泽尽显沉稳与贵气。卧室里的两扇窗户，一面正对着亨廷顿酒店，雾霭下的旧金山城，楼宇的彩色都像是降低了百分之五十的饱和度，一切都在这样虚幻的静谧中展开。另一面对着旧金山海湾，在视线的尽头是一小块灰蓝色。
在酒店六个主题套房中，有一件尽展欧洲风格的套房——Mark Hopkins Suite，整个套房是淡绿色主题，丝绸软垫家具、大理石壁炉和悬挂的山水画，无不体现欧式风格的印记。而花园般的露天平台，不仅可以享受日光浴，还可以240度观赏旧金山的景致。
位于酒店顶层的天空酒廊 Top of the Mark，可以瞭望到夕阳下的金门大桥，这里因100种特制Martini著称，酒、风景、旧金山的顶端，这三样事物使这间酒廊熠熠生辉。二战期间，它是士兵们与家人、恋人依依惜别之地。那时，士兵常坐在窗边，瞭望夕阳下的金门大桥，举杯与家乡告别，为自己祈祷好运。而酒吧的西北角也成为女眷目送载着士兵的渡轮远去的地方，这就是著名的“Weepers’Corner”。如今，天空酒廊依然魅力十足，每周还会举办一些精彩的活动。
由于第一晚的时差让人略感疲惫，在清晨踏进餐厅的时候却被“暖心暖胃”的中式的早餐感动了，这也是洲际酒店集团在2015年全球范围内推出的“洲道”计划将洲际酒店集团的“洲”与中国哲学理念的“道”融为一体，取“周到”之谐音，意指悉心的优质服务。
旧金山必去之处推荐：
■ 城市之光书店 重读“垮掉的一代”
穿过诺布山东面唐人街的区域之后，在一个意大利式标志性建筑的对面便是“城市之光”（City Lights Bookstore）。最开始它并不是书店，而是一本杂志。但杂志仅仅出版了五期就停止了，而无心开办的书店却一直经营到了现在。凯鲁亚克在《在路上》一书中写道：“因为我喜欢交往的是这类愤世嫉俗的狂人，他们因为疯狂而生活，因为疯狂而口若悬河，能拯救他们自己的也只有疯狂。”
上世纪50年代的旧金山恰巧给他及金斯堡提供了施展疯狂的可能。这座位于太平洋之滨的城市，远离美国东海岸的政治和文化中心，个性自由奔放、多元包容，有着生机勃勃的“鲁莽”气质，是孕育波西米亚运动的温床，并且激发了凯鲁亚克写作《旧金山蓝调》的勇气，这是他的第一本诗集。在旧金山，没有哪个地方比“城市之光”书店更能体现“垮掉的一代”那段历史了,已成为旧金山的一个文化符号。书店的二楼专门开辟了“垮掉的一代”作品书架，旁边堆放着其他出版物和诗集。
洛杉矶比佛利山庄
巨大屏幕的折光
飞机开始降落，眼皮下的洛杉矶和好莱坞大片的气势宏大的开场没什么两样。看着那些横竖分明的版图，以及发热灼烧般的天界，变形金刚、复仇者联盟等等所有的虚幻英雄的形象在脑中纷沓而至，飞机降落的引擎声像是开始了一场疯狂的现代战役，我是赢不了的，在降落之前我几乎已经要屈从于洛杉矶影像制造的巨大魔力。
棕榈树下笔直而宽阔的道路，很少能看见人，没有车应该无法生活。车驶入到比佛利山庄的区域，几辆FOX电视台的的车辆穿梭而过，我像是被带入了一个规模无法估量的片场。当我惊呼“Fox！”的时候，《24小时》《豪斯医生》等场景画面反转成真实的生活，事实上，这座城市几乎就是根据意念和想象而建造。真假早已没有边界。所有的房屋，道路，树木都可能成为屏幕中的背景及道具。
法国哲学家波德里亚在《美国》一书中写到：“我寻找的是星形的美国，是拥有沙漠速度、汽车旅馆和矿物地表的美国，而从来不是习俗和精神深度的美国。在电影剧情的速度中，在电视冷漠的反光中，在穿越虚空日夜放映的影片中，在符号、影像、面孔和行路仪式那神奇地不具备任何情感的连续中，我寻找着它。”
■洛杉矶世纪城洲际酒店
戏梦人生 偶然入镜
与旧金山洲际酒店的不同在我们下车的时候便已然揭晓，坐落在比佛利山庄这一区域的洛杉矶世纪城洲际酒店的体量更大，每个房间都设有阳台，周围更加开阔。门口的服务流程像是经过彩排一样，丝毫不用喊cut。以及，进入客房后，节奏欢快、动感的酒店欢迎片播放的不是俗套的酒店常规介绍，而是有哪些明星入住过，有哪些影片在这里拍摄过。我背着包，活生生地站在这个超薄大电视机前看了2分钟，《Gone Girl》中本阿弗莱克与罗莎曼德·派克召开记者见面会的那一段便是在酒店的会议室取景。
这还没完，下楼吃饭刚出电梯就看到一个眼熟的老戏骨，原来是一个名为《The Grinder》的剧组在拍摄，这也算是误打误撞地探了个美剧班。
▲阳台上望出去是很多个FOX的影棚，你看到的很多FOX出品的美剧中的取景及拍摄都来自这里
若是对电影、娱乐、明星八卦充满狂热，那么洛杉矶世纪城洲际酒店的位置绝对让你一百个满意。比佛利山庄本身就云集了好莱坞影星们的众多豪宅，如果你感到好奇或者带着偷窥好奇的心理，可以自个儿租辆车到不同小巷转转，体会一下狗仔的生活。如果想一睹好莱坞的璀璨星光，可以去离酒店6分钟车程的星光大道，去找你爱的那些演员的手印；若想感受游乐园单纯的快乐，驱车半小时不到就能抵达好莱坞环球影城！
中国戏院（Chinese Theatre）门口，你能找到玛丽莲梦露、马特达蒙、布拉德皮特、克里斯多夫·诺兰、星球大战、哈利波特，以及冯小刚、赵薇等人的手印，这些大小不一的手印散布在整个戏院广场门口，荣誉、绯闻、八卦…他们的存在给予电影生命，直至最终成为每个人心中的记忆。
洛杉矶世纪城洲际酒店的客房超乎想象的大，每一间都在60-80平米，卧室、客厅、浴室、阳台清晰分明，房型很适合长期入住，接近于理想的一居室住宅感受。从客房阳台远眺，触目可见的是太平洋常年日不落的圣莫尼卡海滩，著名的购物天堂罗迪欧大道也就是一墙之隔。
床头柜上的iphone音乐播放器的插口已经更新为iphone 5以上的新插口，还有很多个插座和usb接口。ipad、手机、境外无线wifi、充电宝等等这些细碎的物品到了临睡前都找到了自己的充电口。这是多么幸福的事。
如果要去周围的商场逛街，直接去前台便能预约车辆，从商场回来也可以拨打电话，10分钟内就能到。关键的是，所有接送车辆都是特斯拉，加上穿西装的黑人驾驶，整个体验觉得自己像是明星出门一样被保护着。
ParkGrill餐厅是洛杉矶世纪城酒店的招牌之一。在主厨Jonathan Wood的指导下，餐厅对食材的新鲜度的追求到达了极致，发掘最新鲜的有机食材。
洛杉矶必去之处推荐
■好莱坞环球影城：开启无脑狂欢模式
洛杉矶的必去之处，如果只说一个，那我丝毫不会犹豫告诉你就是好莱坞环球影城。这个地方除了收获持续亢奋的喜悦之外，更是无形之中对美国好莱坞整体制作水准进行了一丝不漏的审视。没错，这也是美国人自我为傲的地方，明目张胆地给美国人给世人看，因为确实现今也只有他们能做到这样。我主要提两个印象深刻并且完全被安利的牛逼项目。
1．变形金刚馆
从进入场馆开始，闪烁的警示灯，战斗前紧张的音乐，整体充满机械感的空间，汽车人的标示屡屡出现在墙壁上，瞬间充满使命感。接着是美国大兵和你说话，“Guys,are you ready？The war is coming!”在接下来的7分钟里，通过4D虚拟逼真场景效果，你成为汽车人的一份子，与擎天柱一同战斗。你坐的车在两块巨大的4D荧幕间切换。水光电火，天崩地裂，穿行在楼宇之中，飞速的上升与下降，虽然这些都是虚拟的，但我在几个片刻确实有点像在坐真实过山车般头晕目眩。故事的结尾我们战胜了霸天虎，擎天柱出现在我的眼前，发光的蓝色眼睛注视着我，对我说：“You’re brave!”完全被石化…
2．影城之旅（Studio Tour）
每天环球影城里有多次studio tour，其中有两场是单独配中文解说的。在这个tour，就是坐车参观环球影城的制片厂房、影棚、各种道具，并且展示很多场景和特技拍摄方法。世界之战、速度与激情、CSI、绝望主妇、惊魂记、金刚等一一亮相。这是对电影制作最崇高的一种致敬，那些流光易逝的片段被这样永恒地保存下来。而作为观众，我们明明知道这是假象，却仍然希望被欺骗。一切都是人造却动人，即便是统一种价值观的控制，在那一刻我也心甘情愿。
▲斯皮尔伯格的《世界之战》中疯狂坠机拍摄现场
▲哈利波特魔法学院场馆将在2016年春季开幕，升级版“哈利波特禁忌之旅”过山车作为园区标志性娱乐设施，将以3D高清呈现超真实的电影场景，与哈利、罗恩和赫敏一起重游魔法世界中的经典场景
拉斯维加斯
没有昼夜的“罪恶之城”
从洛杉矶驱车前往拉斯维加斯，一路上再次想起波德里亚写下的段落：“是纹路丛生的空间，是盐和石头的地貌，是化石河流蜿蜒而下的峡谷，侵蚀和地质缓慢形成的远古深渊——，直至大都市的垂直性。”
傍晚时分的沙漠，偶尔遇见零星几枝奇怪的热带植物，像是有人故意种下；也看见一些人造的小屋；常见到Jeep、Ford这样的美国车呼啸经过，欧洲车的姿态和体积在这里显得略微不合时宜。这里用一种原始的粗矿抵御着精致。黑夜中，两旁的沙漠消失了，只能期待穿梭而过的车辆前灯的来临，依稀能看见路的边缘，然而谁能想到就在四小时车程之后，远处的地面开始有了零星的光束，如同灼烧的火尖，肆意攒动，拉斯维加斯正向我靠近。
■拉斯维加斯威尼斯人和帕拉佐洲际套房酒店
把文艺复兴风格装进沙漠里
在威尼斯人酒店中随处可见意大利式的浪漫风土人情，建筑设计以现代手法，表现了威尼斯16世纪的文艺复兴式风格，土白色上部建有挑檐、圆式窗拱和圆柱，外墙则主要以土色砖块和玻璃帷幕覆面，人造天空好似在拉斯维加斯繁华的世界中隔出了一片静谧安详的港湾，让时间凝结在威尼斯水乡的魅力中，我恍如置身在蓝天白云之下，忘却了外面正是深夜时分。
运河静静流淌过酒店中央，贡多拉上的船夫正摇着桨，唱着悠长的民谣，载着游客经过叹息桥下，品味空气中都弥漫的浪漫气息。那边响起深情的意大利歌剧，随声音望去，原来是“圣马可广场”上乐团的表演，歌声伴着精彩的现场配乐，令人在高雅艺术的海洋里徜徉。精致的小拱桥串联起运河与周围的精品商店，在拱桥上穿梭，像威尼斯当地人一样，一边是水乡的静谧，一边是闹市的繁忙。而在另一边的帕拉佐酒店中，大堂的瀑布形成了一副巨大的标志性背景画面，尽情展示着拉斯维加斯的标志性美景，让人心驰神往。
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