再见卖肉西施，再见现炸酥鱼...杭州最具烟火气的一条街拆了

■图文：金丹丹、王郁、大P、好摄之友成熟大米、西湖鱼

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你知道吗？杭州最具烟火气的一条小巷要拆迁了——

望江门外直街，在很多老杭州的记忆里，就是一条古老而逼仄的小巷和巷中那几百米长的露天菜市场。这个“菜场”没有名字，名气却很大，老底子杭州人都知道，这里的菜价特别便宜。

但2月16日起，这个“编外”菜场将正式开始整治，和大家说再见。

老底子杭州有“望江门外菜担儿”的说法，多年前，望江门外江涂田野，乡民以种菜为业，当时的人运菜大多通过望江门进城。望江门外直街的这个菜场，是从什么开始形成的，已经不可考。

很多杭州人都有在这里买菜的经历：蔬菜、肉类、海鲜河鲜、米面调料、水果炒货……应有尽有。曾经，这里还出过一个“网红”——还记得吗？就是这个老板娘，白皙的皮肤，高挺的鼻梁，大大的眼睛，清爽的丸子头，一笑温柔中带着妩媚在网络爆红，被称为“猪肉西施”。

而在吃货的心目中，这绝对是一条最有烟火气的小巷，不信，看看好摄之友“西湖鱼”镜头下“望江门的早餐”↑↑，你是不是已经要流口水了……

早上，吃货小编赶到这里的时候，“菜场”里大部分店铺已经拉上卷闸门，残破的水泥墙上贴着写有“歇业”的封条，有些店铺老板正在清扫、收拾。

曾经挤满了人的酥鱼店门口，如今已经是门可罗雀了。在这里开了五六年了酥鱼铺子的刘师傅说，“我今年七十多岁了，在这里住了七十多年了。”里屋住人，外面是售卖鱼圆和炸酥鱼的铺子。他早年开过饭店，做鱼圆的手艺很不错。“鱼圆用的是草鱼和包头鱼，很多杭州人就来这里买，采荷、拱宸桥、滨江、转塘等地赶来的顾客都有。“夏天生意尤其好，清明、七月半，一天要用三百多斤鱼，四个人都忙不过来。”做鱼圆的鱼，就地取材，从隔壁的邻居家里买。

钱报记者从杭州上城区紫阳街道了解到，望江路及望江门外直街已列入峰会重点整治项目，从今天开始，望江门外直街无证市场将正式进行整治。而该地，也被列入望南地区的拆迁改造。

随着拆迁的推进，这个“编外菜场”会消失不见，但很多人对这条窄巷、这个“编外菜场”的记忆应该永远不会消失。