去年底滨江开了一家风靡吃货圈的抹茶甜品店,作为抹茶绝对拥趸的小编当然已经去刷过好几次啦!不过最近,我又有了一个不得不去的理由,听说这家店新出了杭州最正点的抹茶!闪电!泡芙!
地铁江陵路站星耀城边,简单直接就叫:抹茶,很容易找哦。
刚进门整个人就清爽了一半:用绿植和花装点起来的屋子,一整面墙柜上摆满了精致的盆栽;木质桌椅散发着原生态的自然气息……整家店都是春天的味道!
茶香起,熏人醉
刚一落座,眼尖如我立马注意到桌子上这个香薰炉一样的小陶器:上面铺了一层茶梗,下面是点燃的小烛台。经过热气烘焙,茶梗慢慢散发出淡淡的茶香。香味伴着热气一点点扩散开来。
细致入微的茶元素,渗透在每个细节里。
这家专做抹茶的甜品店,可是在绍兴拥有1万2000亩大茶园的土豪!连星爸爸和麦当劳的抹茶都是它们供应的!更令人目瞪口呆的是,它们的抹茶还直供抹茶大国日本!难怪老板娘讲起她家抹茶的时候一脸的自信十足——实力派抹茶店自然不怕顾客们的考验啦~
手绘的茶园,满满的诚意
黑板上都是纯手工写上去的菜单,字很漂亮,用不同颜色区分。旁边还贴心地加了一些小插画。看出写的人很用心。其中一块黑板上还有一整幅手绘的茶园!真是精致得没话说,单纯用来做装饰都是店里的一道风景!
这就是我今天来这家店的作战重点啦!果然没有辜负我,外层是撒满了腰果碎,绿油油的抹茶壳。拿起来咬一口,清香微苦的抹茶内陷顿时涌出来,还夹着香喷喷的玄米粒!层层递进的口感,让人忍不住几口就解决,果真是闪电般转瞬即逝的美味啊~告诉我这种口味该如何拒绝?
不一样的口味,一样的诱惑
除了必吃的抹茶泡芙外,它家的其它闪电泡芙也简直让人欲罢不能……哇~这个涂了巧克力的好漂亮我要这个!怎么办那个有水果的看起来好像也很美味耶!啊啊啊那不是我最喜欢的坚果吗我也想试试……此时此刻小编恨不得多长几个胃,一次性把它们都吃下去!
再靠近一点点,让你发现我的美
妈呀,加了抹茶的巧克力真是诱惑得难以抵挡!表面一层抹茶粉均匀细腻,和巧克力的比例搭配得恰到好处——既不会抢了生巧的风头,又保证留足充分的茶香。
一口下去,抹茶粉和巧克力交织在一起:生巧醇厚浓郁,丝滑柔顺,低糖分的口感,不会像其他巧克力一样甜死人;抹茶清香中带点微苦,苦中又有回甘。清甜醇厚苦涩的复杂口感轮番撩动舌尖……憋说话!让我陶醉三分钟~
华丽丽的华夫饼一出场就艳压群芳,摆盘精致,内容也很丰富——水果、松饼、还有两个不同口味的冰淇淋球!绿色的是抹茶,黄色的是桂花。清清淡淡的茶香味,冰冰凉凉的口感,有种一秒晃到茶园里的错觉!
现烤的抹茶华夫饼外脆内嫩,带着热气更带着茶香。趁热将冰淇淋涂上再送进嘴里,冷热交织的快感简直棒呆!
不同浓度的抹茶冰激凌,淡妆浓抹总相宜
为了做这一盘甜品,后厨的师傅也是做足了功夫:冰淇淋球是自己打的,华夫饼是用自己和的面粉烤的,时间火候要精确到秒,才能保证一份色香味俱全的甜品送到食客嘴边。
捕获一枚爱吃抹茶的小盆友
吃到了抹茶甜品好开心!
小弟弟你这一脸幸福的样子把我都感染了呜呜呜~
吃过这么多家店的抹茶千层,却只有这一家的千层能把我感动哭!每一层夹馅都细腻柔滑,每一层抹茶粉都撒得均匀细致,每一口下去都能尝到普通绿茶粉没有的海苔气!清甜的奶油和醇厚甘香的抹茶充分融合,甜而不腻,苦而不涩,口感和冰淇淋一样舒顺丝滑……不愧是店里的当家花旦!
霸气侧漏的小哥
店里还有个制作饮品的任性小哥,据说做饮品的时候都是看心情随机拉花的!心情不好的时候可能会给你拉两个猪头,心情好的时候嘛,分分钟送你一颗爱心一朵花!少年你这么有想法你妈妈知道吗?
▼ 如果有幸得到小哥欣赏,还可以让小哥在能拉花的饮品上做出你喜欢的拉花图案哦~
小编去的那天,wuli小哥看起来心情很好,大手一挥就给我来了朵郁金香!不要问我为什么,因为我美!(比小哥更wuli的其实是小编~)
几份抹茶甜品下肚,小编已经满足得摊在椅子上打饱嗝(此处画面不雅请勿模仿),若不是胃力有限,还真想试下其它甜品!好见识一下这些美味是如何赚足一波接一波的回头客的!只可惜此行无缘,只好留个念想等下次再来解决它们了。
抹茶饮品同样美味
抹茶和水果打成的冰沙绿得清新诱人,再盖上一层挤成花状的奶油,加上橙黄的芒果做点缀——美!吸一口冰沙,瞬间一股清凉从舌尖一直蔓延到胃里。抹茶清香里不带一点苦涩,比起普通的绿茶粉又多几分海苔气——棒!上层的奶油更是一点儿都不腻,入口是淡淡的奶香~哎哟不错哦~
值得一提的还有这里的抹茶雪媚娘,每一个上面都有店员用巧克力酱精心手绘的表情!简直萌出了新高度!只不过这么可爱我有些不忍下口~看来为了拥有一套表情包,小编要去集齐一套雪媚娘了,嘻嘻。
吃完抹茶甜品
回家带点伴手礼
除了现场制作的甜品,柜台上包装成礼盒的抹茶零嘴也超诱人:抹茶曲奇,抹茶牛轧糖,抹茶巧克力……吃完不够过瘾?带点伴手礼回家继续啦!
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