撩人始祖冯唐叔是这样描述醉酒的：酒大到一定时候，下脚的砖石地面开始柔软，踩上去仿佛积了厚厚的尘土、积雪、落花，手里的玻璃杯子开始柔软，杯壁和酒连成一体，杯壁比平时柔软，酒比平时坚硬，连在一起，流动而有韧性……我的手按住膝盖，我的小腿勾住桌腿，怕身体飞起来。
这描述怕是比酒本身更撩人！
夏夜的香槟也是一个会撩人的主，尤其粉红香槟，更是自带迷妹属性。夏夜闷骚，粉色迷离，彼此都内敛，空气中夹杂些悬浮的酒精颗粒，气氛刚刚好，小酌到脸上有了红晕，淡淡的……也许，就是这一刻你对眼前这个人败露自己，谁知道呢！
香槟常有，粉红香槟不常有！即便有，也是少之又少的一两种，区区百分之几甚至千分之几的产量。这份稀有便成为了它最原始的资本。相比普通香槟，粉红香槟在酿造过程中多了一道工序：通过带皮红葡萄的软浸或者加入适量红葡萄酒，使香槟呈现出迷离的粉红色。基于调配手法、着色工艺，以及陈年年头不同，粉红香槟的色泽可以从柔嫩橘红、浅玫瑰红，到沉稳铜红及深玫瑰红，于万千变化中撩倒一片。
香槟这个事儿，酒庄重要，酒色重要，选酒的品味才是最后温柔一击！早点跟香槟界的可口可乐MOET ET CHANDON挥手拜拜吧，被007承包了的Dom Perignon也越来越没看头了，倒是最会做粉红香槟生意的Veuve Clicquot（也就是被国人霸气赐名的凯歌）水平一直稳定，可惜价格略不可人，小众品牌Chartogne Taillet倒是个惊喜，能让人无端生出种“捡到宝”的庆幸。
Chartogne Taillet庄园的少庄主Alexandre是个颜艺俱佳的富二代，曾跟随香槟大师安塞勒姆（同样也是个子承父业的少庄主）学徒，2006年从父亲手中接过家业的时候只有20几岁，在酒这个行当，“富不过三代”更像是句酒后胡话。
Chartogne Taillet Rose NV是少庄主接过家业后推出的一款粉红香槟，拥有明媚动人的粉和新鲜纯净的果香，清爽酒风混合着覆盆子和草莓的成熟气息，酸甜协调，回味中长。
目前，酒农香槟在国内还是比较少见的新面孔，但这丝毫未影响它的受欢迎程度。450元一瓶的合理价位，再加上混合年份的稳定品质，都让Chartogne Taillet Rose NV成为最炙手可热的夏日必选。
最后，旧话重提下，温度不对完全会毁掉一瓶好香槟！！！！！！！香槟适合温度一般是6－8摄氏度（如果是高端香槟温度还要再调高1-2度），大部分人都会过度低温导致香槟过酸，而且没有香味！
所以插冰桶时要注意不要放太多冰块，至于常温喝香槟……我想问有人喜欢喝常温啤酒么……
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