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◢ 每每提及叉烧饭，常忆起《食神》中那一碗让人醉生梦死的黯然销魂饭。叉烧的肉汁被完美地锁在纤维中，肉筋被打碎后，入口极之松化，再配上用火云掌煎成的溏心荷包蛋，不仅让评委好吃到流泪，就连屏幕前的我们，每次看都不禁咽咽口水。
◢ 珍馐百味易，人情味最难。人们穷极一生都在寻找最好吃的东西，而最终忆起的却往往不是星级大厨的饕餮大餐，而是一份可贵的心意，哪怕是一碗白粥，也有渗透到骨髓里的温暖。就像周星驰在最后才悟出，世上最好吃的东西，是在他最落魄的时候，莫文蔚递给他的那一碗加了蛋的叉烧饭。
◢ 简简单单的米饭叉烧荷包蛋，有的人吃的是爱意，有的人吃的是乡愁。漂泊异乡求学的孤独感，只有家乡的味道才能治愈苦涩的思绪。乡愁之于杭州，是暗香浮动的桂花香，是甜蜜而柔和的桂花蜜。咬一口融入桂花蜜的叉烧肉，能让人仿佛瞬间置身于杭城烟雨迷蒙的九月，阵阵花香袭人，诉说着味蕾里的故乡记忆。
◢ 从一碗普通的叉烧饭到让人流泪的黯然销魂饭，是幡然悔悟，是扼腕叹息的错过，或许就像周星驰说的“根本没有食神，或者人人都是食神，只要用心”。在5月20日这样一个注定销魂的夜晚，愿有一人陪你吃这生命中最好吃的一碗饭，愿所有的真情不被辜负。
步骤:
①在梅肉上均匀撒上五香粉、粗盐、香叶搅拌均匀，腌制一小时；
②将洋葱、蒜头切碎爆香，倒入适量水，加入磨豉酱、蚝油、南乳汁、蜂蜜、芝麻酱、玫瑰露酒、麻油拌均匀后，即可放凉备用；
③在水中加入生姜片，倒入适量糖桂花，大火煮制15分钟；
④在腌制好的梅肉中放入生鸡蛋，撒适量五香粉，倒入叉烧酱搅拌均匀，腌制4小时后，放入180度烤箱烤35分钟；
⑤将大米放入砂锅中，加入少量盐，小火煮20分钟；
⑥在叉烧肉表面均匀刷上桂花糖水后，放入210度烤箱烤5分钟；
⑦将叉烧肉切片铺在米饭上，放入鸡蛋和青菜，撒上适量酱油，即可。
特别感谢柏丽橱柜为本次拍摄提供场地支持。
牛肉丸的五种死法
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