▎嘨鹰酒庄 Screaming Eagle (业内昵称: “Screagle”)
原产地: 橡树村/Oakville,纳帕/Napa
品种: 赤霞珠/Cabernet Sauvignon
价格: $2,400–$5,000美元
啸鹰酒庄位于加州纳帕谷（Napa Valley）的橡树村（Oakville），由简·菲利普斯女士（Jean Phillips）创立。从菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒开始，啸鹰酒庄出产的葡萄酒就是产量有限，质量高而且价格超级昂贵的代表。菲利普斯一直坚守“更少就是更多”的酿酒理念。她是一名完美主义者，也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中，因此啸鹰酒庄平均每年产量仅为500至750箱。在美国十大最贵葡萄酒品牌排行榜中，啸鹰酒庄位列第一。它有“美国膜拜酒之王”之称。在如此小的产量基础上，经过高超的营销手段、评论家（尤其是帕克）的高度评价，马上就在市场上造就了一个奇迹：高价！产量的稀少决定了即使出得起价钱也不一定能买到；继而是更高的价格，但仍然高价难求，因此继续推高价格，使得价格不断快速上涨。这是最基本的经济学原理：供需关系。之至这里为什么要说那么详细，是因为这也是很多美国膜拜酒的通用之道。
啸鹰酒庄酿制的两款酒一直引领“美国最贵的葡萄酒名单” ，分别排名第一和第四。其中，排名第一的是啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon），平均每瓶售价为2,556美元，远远高出风靡中国的拉菲古堡（Chateau Lafite），有些年份甚至高于波尔多酒王柏图斯（Chateau Petrus）。排名第四的是啸鹰“空军二号”干红葡萄酒（Screaming Eagle 'Second Flight'），平均每瓶售价为628美元。此外，啸鹰酒庄不接受客户订货，只能通过网络预订，预订之后往往还要排队等候数年才能如愿以偿买到心仪佳酿。所以说啸鹰酒庄葡萄酒是亿万富翁的佳饮，普通人即使有钱也不一定能买到。
▎赛奎农酒庄/Sine Qua Non
原产地: 圣巴巴拉/Santa Barbara
品种: 西拉/Syrah, 罗讷河谷混酿风格/Rh?ne Style blends (and more)
价格: $200–$4,000美元
在美国加州的中部海岸，有一对富有传奇性的夫妇，曼弗雷德·克兰克尔（Manfred Krankl）与妻子伊莱恩（Elaine）。他们只用了短短的2年时间，就让自己的新酒庄——赛奎农酒庄（Sine Qua Non）发展成为一个世界驰名的“膜拜酒”酒庄。这个酒庄主要酿造4款酒，1款是由西拉（Syrah）主导的混酿型干红葡萄酒，1款是由歌海娜（Grenache）主导的混酿型干红葡萄酒，1款是由瑚珊主导的混酿型干白葡萄酒，另外还有一款是甜葡萄酒。这些酒都是拍卖市场上的“宠儿”，价格昂贵，数量有限，千金难求，是名副其实的“膜拜酒”。
除了品质超凡卓绝，赛奎农酒庄的葡萄酒的最大特色在于每年都会改用新的名字，而且这些名字都极具创意，用词大胆而诡异，让人不得不佩服庄主和庄主夫人“敢为天下先”的创举。下面我们就来看看，赛奎农酒庄的名酒都用了哪些“如雷贯耳”的大名。
▎左撇子酒庄/Mollydooker
原产地: 迈克拉伦谷/McLaren Vale, 南澳/South Australia
品种: 西拉/Shiraz
价格: $200
酒庄英文名字中的“Mollydooker”在澳大利亚是“左撇子”的意思，这是由于酒庄庄主萨拉·马奎斯（Sarah Marquis）和史帕基·马奎斯（Sparky Marquis）夫妇二人均是左撇子。史帕基本来是一名出色的摄影师，但由于父亲的期望以及对葡萄酒的热爱，他决定继承父亲的酿酒事业。然而，就在这之后的第二年，他在校园里瞥见了美丽聪慧又可爱的萨拉·瓦特（Sarah Watts），便对她一见钟情。他随即打电话给他的父亲，说他看见了一个想结婚的女孩，再也不回家了。后来，他又用四年的时间劝说萨拉，和自己结婚是一件非常不错的事情。1991年，仅有1,000元的夫妇二人结婚了，并为二人共同的葡萄酒事业开始奋斗。此后不久，他们的葡萄酒又得到了不少比赛的认可。
他们如此的疯狂都用在了酿酒上，他们擅于酿酒大胆的、浓郁的西拉葡萄酒，2010年份的左撇子爱的狂欢西拉干红葡萄酒（Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France）入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名单中。
▎罗曼尼-康蒂Domaine Romanée-Conti (业内昵称: DRC)
原产地: C?te de Nuits, Burgundy, France
品种: Pinot Noir
价格: $4,000-$12,000
世界上最贵（也是最多山寨）的酒，也是一款不明觉厉的酒，来自勃艮第北部 夜丘（ Cote de Nuits），夜丘或许是上帝最厚爱的土地，勃艮第33个特级园里，一共有25个红葡萄酒特级园，其中24个就落在了夜丘。虽然很多人认为它还是膜拜酒，但其实它早已是“神一样的酒”，一个全新的“等级”。最近的好年份是2012, 2010, 2009和2005。
▎马赛托/Tenuta dell’Ornellaia Masseto
原产地: 保格利镇/Bolgheri,托斯卡纳/Tuscany, 意大利/Italy
品种: 梅洛/Merlot
价格: $600-$3500
要说全世界用100%梅洛（Merlot）酿造的葡萄酒中最有名的是哪一款，答案肯定是法国波尔多右岸波美侯（Pomerol）产区的“酒王”柏图斯（Petrus）。要说除了柏图斯，用100%梅洛酿造的葡萄酒中最有名的是哪一款，那就应该是来自意大利托斯卡纳产区的马赛托红葡萄酒（Masseto）了。因此马赛托（Masseto）有着“意大利柏图斯”（Petrus）之称，近年来备受人们瞩目。在过去5年里，意大利的小马哥——马赛托无疑是“得分王”，其名气甚至超过其酒庄正牌酒——奥纳亚（Ornellaia）。有意思的是，马赛托在意大利分级体系中只是属于“最低”的IGT级别，继西施佳雅之后，意大利的葡萄酒分级体系又躺枪成为了笑话。
▎嘉科萨红标巴洛罗/Bruno Giacosa “Red Label” Barolo
原产地: 巴洛罗/Barolo,皮埃蒙特/Piedmont,意大利/Italy
品种: 内比奥罗/Nebbiolo
价格: $250-$700
位于朗格产区的嘉科萨酒庄是意大利著名的巴罗洛和巴巴莱斯科酿造商。那些产自其自有葡萄园的葡萄酒都会贴上Falletto的标示，其平均得分96.6。这款极具标志性的红色巴洛罗，并不是每年都生产，因为其酿造条件异常苛刻。已成为巴洛罗的无冕之王，
▎贝加西西里亚酒庄“尤尼科”/Vega Sicilia “Unico”
原产地: 杜罗河/Ribera del Duero, 西班牙/Spain
品种: 丹魄/Tempranillo
价格: $300+
自20世纪以来，这款产自西班牙“酒王”贝加西西里亚酒庄的葡萄酒就一直受到人们的追捧。尤尼科干红只有在优秀的年份才会产出，葡萄均摘自酒庄老藤，因此产量极低。该酒具有极长的陈年潜力，有些年份的葡萄酒会在装瓶15年后才会发售。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。这款酒年产约6万瓶，酒庄按配售的方式，仅将此酒出售给列入客户名单的公司或个人，此名单大概只有3000人左右。前阵子，奥巴马到访古巴也喝了这款酒。
以上，只是列举一些我品尝和了解最多的几款，其实膜拜酒的世界里，永远不只是酿酒那么简单，不过，当一款膜拜酒还不是太有名的时候，就开始关注和品尝它，会是一个非常聪明的做法。
联系客服
