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大隐隐于市。除了月饼和节日大餐也得试试这些街头小吃 | 玩趣计划之全球小吃大赏(上)

外出旅行的意义除了风景一定是美食。Enjoy雅趣带你走遍全球六个大洲(南极洲美食尚未发掘),探索23个地方的地道小吃。今天,让我们先从亚洲、欧洲和大洋洲开始。


如果你正在那里,或即将去往某处,走过路过一定不要错过,谁说便宜没好货?回来还要告诉我们,口感究竟如何?




即使极富美食声誉的城市,你还是会发现街上有些物美价廉的小吃,让你食指大动。



无论哪个国家哪个城市,总有独特的饮食风景,小商贩、手推车,快餐车,专供外卖的小店,食街,夜市……从古至今延续着属于自己的地道美食文化。


亚洲


中国-北京Beijing,China

地点:九门小吃(后海边上,孝友胡同内)

特色菜:臭豆腐,豆汁,炸焦圈,清真食品

价位:人民币10元起跳,看你有多大胃口


用餐前要先办消费卡,内含10元押金。在小吃街消费完后,到柜台退还没用完的金额和押金。300多个小吃,足够你探索自己的味觉喜好。


地点:王府井小吃食街

特色菜:煎饼果子,蜂蜜热酸奶,各种串串

价位:人民币10元起跳,分量不一,价格有别


2000多平方米的占地,汇集各种小吃和工艺商铺,一并体验中国传统文化。


中国-香港Hong Kong,China

地点:合益泰小吃(深水埗桂林街121号地下)

特色菜:肠粉

最低消费人民币6元,最贵的菜品也不过20元左右


肠粉是一种使用米浆制作而成的经典广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,又因其形状为长条形,与猪肠相似,故又名猪肠粉。里面可以包鸡蛋,肉馅,鲜虾等。


但这家店很任性,只卖俗称的“斋肠”(不包任何馅料的)搭配上自己喜欢的芝麻酱,辣椒酱或甜酱,尝尽鲜滑。

地点:肥姐小食店(旺角登打士街55号4A店铺)

特色菜:卤制墨鱼串,生肠串,火鸡肾串(鸡胗)

价位:人民币7元起,皇牌套餐(上述特色各一串只要22元)


香港街边小吃不只是四海鱼蛋,还有很多选择。


地点:低调高手大街小吃

(筲箕湾东大街76A号B3号铺地下)

特色菜:广东鸡蛋仔

价位:最低消费人民币12元,两底的22元


介于蛋糕和饼干之间的微妙口感,外脆中空,即叫即制。


地点:公和豆品厂(九龙城福佬村道67号)

特色菜:豆腐花

价位:最低消费人民币7元,估计30元左右吃饱喝足


专卖豆制品的百年老店。深水涉是本店,九龙是分店。除了豆腐花,还有豆浆,煎酿豆腐,豆卜,黄金鱼腐都是榜上有名。


日本-东京Tokyo, Japan

地点:中目黑的居酒屋(Teppen Nakameguro)

特色菜:炭烤菜肴

价位:600-2000日元(约40-130元人民币)不等

晚餐大概4200日元(约280元人民币)


日本东京是拥有米其林餐厅最多的城市之一,除了一号代表寿司,也不能忽略日本烧烤的魅力。


选用新鲜食材,在木炭炉上用大火锁住食材的鲜美。许多日本人下班后总习惯到居酒屋来上一串或一碟。而附近的目黑河畔,是东京花卉观赏处之一,吃完了还能浪漫下。


越南-胡志明市Ho Chi Minh City, Vietnam

地点:何志明市人行道上的小贩或摊位

特色菜:Banh mi 三文治

价位:越南盾20000,约人民币6元


众所周知的越南河粉就不多介绍了,反而……这里的面包据说比法国还正宗(留下了好手艺),三文治料可以是肉酱,香肠,肉丝或肉片多种选择。现叫现做(廉价subway但味道更胜一筹)。


泰国-曼谷Bangkok, Thailand


路边摊在曼谷是不可或缺的存在,从早餐的甜豆浆和豆腐、到午餐的泰国香米饭和白切鸡,直到宵夜的泰式炒面、沙爹等……


地点:Nai Mong Hoi Tod(泰式煎蚝饼店),位于唐人街

特色菜:煎蚝饼店(hoy tod nai mong)

价位:70泰铢,约人民币14 元


泰式煎蚝饼,是由潮汕人传入泰国的菜式,台湾人叫蚵仔煎。酥脆蚝烙,将饼皮煎到脆口后,再在饼皮上加上蚝仔。软嫩煎青口,将青口,鸡蛋,木薯粉,韭菜等材料捞匀后再煎。用炭火炒,香气十足,蚝饼脆口,而且分量十足,货真价实。


地点:依然位于唐人街

特色菜:棵條(Kuay Tiew)

价位:50-60泰铢,约10-12人民币


猪肚、猪舌、炸猪肉等等可都是大大的一块,一点也不寒酸。它的特色就是胡椒味特浓!浓到会有胡椒的辣味!边吃边除汗,自备纸巾吧。


印度-孟买Mumbai, India


在印度最大的优势就是消费便宜,最大的担忧就是卫生问题,如果你没有个适应能力强的胃,就备上“整肠丸”吧。


地点:Anand's stall (Mithibai学院对面)

特色菜:golden vada pav印度版的汉堡包

价位: 所有菜品30到90卢比,约人民币3-9元


中间那个不是肉不是肉不是肉,是油炸土豆!秘密武器就是它,混合大蒜,生姜,辣椒和香草,再配上红色的罗望子酱、绿色的香菜酸辣酱炒,味道那个刺激,狠辣。


地点:Anand's stall (Mithibai学院对面)

特色菜:Frankie 印度卷饼

价位: 小贩的所有菜品由30卢比到90卢比,约人民币3-9元


脆香的薄饼,尽享印度香料的丰富口感。


印度尼西亚-巴厘Bali, Indonesia

地点:Warung Babi Guling in Sanur

特色菜:烤乳猪

价位:30000印尼盾,约人民币15元


这家烤猪饭店从1980年开业至今,已经有30余年,公认是当地最好吃的烤猪饭之一。运用传统的腌制方法,从宰杀到用木材慢烤,都在餐馆后方搭起来的猪舍及烤猪架进行,地道的美味让人赞不绝口。


土耳其-伊斯坦布尔Istanbul, Turkey(西亚)

地点:大街小巷的小贩或者餐厅

特色菜:土耳其卷饼

价位:3里拉,约人民币7元


像北京卷饼,也像墨西哥卷饼,就是肉多料足,调味不同。


地点:大街小巷的小贩或者餐厅

特色菜:土耳其披萨

价位:3里拉,约人民币7元


土式披萨分为Pide和Lahmacun。Pide皮稍厚上面的馅料选择变化较多,推荐小块羊肉馅 (Kusbasli kuzu eti Pide)和纯芝士的 (Kasarli Pide) 。Lahmacun则是皮薄馅细。


大洋洲


澳大利亚-悉尼Sydney, Australia

地点:Peter's Seafood Café(悉尼 FishMarket)

特色菜:海鲜

价位:综合拼盘 30澳币,约人民币150元


悉尼的街边饮食文化,其实源于亚洲和中东的移民。生食熟食两相宜,重点就是靠海新鲜,每天上午7点到下午4点营业。


地点:悉尼农贸市场(carriageworks farmers market)

特色菜:当地的面包和芝士

价位:作为农贸市场,还是比较实惠


每周六上午8:00至下午1:00营业。这里不只是新鲜的有机蔬果,各种手工面包,芝士,橄榄油、葡萄酒……让人忍不住买买买。


欧洲


意大利-罗马Rome, Italy

地点:Pizzarium(离梵蒂冈很近)

特色菜:披萨

价位:根据不同馅料和重量而定,一个人10欧元左右,约人民币75元


正宗是关键,纯天然面团发酵,每个季节的披萨馅料都不同,建议一小块一小块买。


地点:Panificio Bonci

特色菜:面包

价位:最低消费1.2欧元,约人民币10元


Chef Gabriele Bonci除了上述著名的披萨店,还有这间面包店,来杯咖啡来个面包也是很惬意的欧式享受。


法国-巴黎Paris, France


高级的法式餐饮是厨艺学校的一门课程,也是高级料理书,更是图书馆的主题之一。


即使在巴黎,一顿正式的法国晚餐也不便宜。反而一些貌似普通的食物,安慰你金钱上的创伤。如果是寒冷的日子,我想没有什么比烤板栗和可丽饼更受欢迎了吧。


地点:蒙帕纳斯(Montparnasse)周围街道

特色菜:可丽饼

价位:最低消费2欧元,约人民币15元


无论是花生巧克力酱配香蕉,还是鸡蛋火腿,外脆内软总是温暖你的胃。


所以谁说便宜没好货?出国旅行不一定要土豪般消费,只要自己喜欢吃,吃得开心吃得饱,又能体会地道的风土人情,何乐不为?祝愿你吃遍全球。


这三大洲的街头美食是不是已经让你垂涎欲滴?明天带你去非洲和南北美洲,那里还有更诱人的街头美食等我们去发现。


你还知道哪些不为人知的街头美食吗?欢迎在留言区和我们分享。


本文是Enjoy雅趣全球编译者计划作品,原文来自CNN,作者/Griffin Shea,编译/Isabelle然



本期译者:Isabelle 然
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