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2016.11.04
2014年,在获得多年米其林二星之后,吉泉终于获得了三星的荣誉。与部分日本厨师刻意回避米其林不同,谷河却将米其林指南大方地放在吧台,似乎表露着他包容开放的心态。在随后的料理中,也让我感受到“他山之石可以攻玉”的现实演绎。
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